Jadłospis 25-29 września 2023r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g szynka 15g ser żółty 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne |
ryżanka 250ml (wywar mięsno warzywny, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler spaghetti bolognese 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia) alergeny: zboża zawierające gluten owoc 80-110g, podpłomyki 15g alergeny: gluten i pochodne |
BM: zupa bez śmietany alergeny: –
|
BZBL: zupa bez śmietany, i bez ziemniaków
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser biały 20g miód 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml (ogórek kiszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 12%, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca
kotlet mielony 70g (mięso wieprzowe, bułka czerstwa, jaja, bułka tarta, cebula, olej roślinny, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g / 150g, surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula lub por, olej roślinny, pieprz, sól, sok z cytryny) muffinki z owocami 40g (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, owoce, olej rzepakowy), jogurt naturalny 150ml (jogurt naturalny, żywe kultury bakterii) |
BM: zupa bez śmietany alergeny: gorczyca
|
BZBL zupa bez ziemniaków, zupa bez śmietany
Kasza gotowana 100g do II.go dania mus owocowo-warzywny 150 ml
Dieta miękka: mięso drobiowe gotowane 70g |
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g jajko na twardo 25g wędlina 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa grochowa 250ml (wywar rosołowo-warzywny, groch, ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: seler
kopytka z bułką tartą 120g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), mini marchewka 70g (marchewki, masło, mąka pszenna, sól, pieprz) budyń waniliowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy), biszkopty 15g (jaja świeże, mąka pszenna, cukier) alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne, jaja |
BM: okrasa na bazie oleju roślinnego bez masła
kisiel owocowy 150 ml (woda, owoce, mąka ziemniaczana, cukier)
|
BZBL: zupa bez ziemniaków,
mięso drobiowe gotowane 70g, ryż 100g, mini marchewka bez masełka
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g wędlina 15 g twarożek z rzodkiewką 15g (ser biały, śmietana, sól, rzodkiewka) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200 ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
zupa jarzynowa z brukselką 250ml (wywar mięsno warzywny, brukselka, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz ) alergeny: mleko i produkty pochodne gulasz z mięsa indyka w sosie własnym 80g (mięso indycze, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, mąka pszenna), kasza jęczmienna 100g, buraczki na zimno 70g (buraczki, sól, pieprz, olej rzepakowy) alergeny: zboża zawierające gluten, seler smoothie jogurtowo-owocowe 150ml (jogurt naturalny, mleko, owoce, cukier), pałki kukurydziane 15g |
BM: zupa bez śmietany
owoc 80-110g
|
BZBL: zupa bez ziemniaków, zupa bez śmietany
owoc 80-110g
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser biały 15g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
pomidorowa z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, przecier pomidorowy 30%, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron bezjajeczny, natka pietruszki)
alergeny: gluten i pochodne, seler
ryba w panierce z płatków kukurydzianych 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, płatki kukurydziane, jajka, sól, pieprz), ziemniaki 100g, jesienna surówka z kapusty pekińskiej 70g (kapusta pekińska, ogórki kiszone, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gorczyca ciasto kakaowe z jabłkiem 40g (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, jabłka, olej rzepakowy, kakao), owoc 80-110g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja |
BZBL: ryż 100g do II.dania
Dieta miękka: ryba saute 70g
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki,