fbpx

Menu od 8.11.2021-12.11.2021

Menu od 8.11.2021-12.11.2021

Jadłospis 8-12 listopada 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

wędlina  15 g

ser żółty 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

Kakao na mleku 200 ml (mleko, kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz mleczny 5g

wędlina  15 g

powidła 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja mleko i pochodne

 

spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) 180g;  alergeny: zboża zawierające gluten

 

owoc 100-130g/ chrupki kukurydziane –15 g;

alergeny:

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja  bez śmietany

 

 

 

 

BW: Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja, mleko i pochodne , bez wieprzowiny

 

BZBS: Barszcz biały z jajem i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz)

alergeny: gluten i pochodne, soja mleko i pochodne, jaja , bez ziemniaków

 

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

pasztet drobiowy (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma) – 20g

mozzarella 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz mleczny 5g

pasztet drobiowy (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma) – 20g

pasta paprykowo- marchewkowa 15 g (marchew, papryka  czerwona, cebula, czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, olej rzepakowy)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

Zupa kalafiorowa z zacierką 250ml (kurczak świeży, kalafior, cebula, pietruszka, marchew, seler, por, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, zacierka pszenna jajeczna, natka pietruszki )

alergeny: gluten i pochodne, jaja,seler

 

 

Pałka z kurczaka pieczona 60 g (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka ), ziemniaki 90g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gorczyca

 

Ciasto drożdżowe  40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / koktajl mleczno owocowy 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

BCJM: Zupa kalafiorowa z zacierką 250ml (kurczak świeży, kalafior, cebula, pietruszka, marchew, seler, por, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, zacierka pszenna bezjajeczna, natka pietruszki )

alergeny: gluten i pochodne,seler, zacierka bezjajeczna

 

 

 

 

 

 

BCJM I BEZMLECZNA: Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający, owoce) /  koktajl na mleku roślinnym z owocami 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten,  bez masła , bez jaj

 

BZBS: Pałka z kurczaka pieczona 60 g (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka )  ryż 70g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gorczyca, bez ziemniaków

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

pasta jajeczna (jajka, majonez, sól pieprz) 25 g

szynka drobiowa 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz mleczny 5 g

pasta jajeczna (jajka, majonez, sól pieprz) 25 g

szynka drobiowa 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

 

Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia),

alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca

 

 

budyń waniliowy 180 ml (mleko 2%, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)/ owoc 100-130g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

BCJM i BEZMLECZNA: Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja, bez śmietany

 

BCJM: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki bezjajeczny, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia),

alergeny:gluten i pochodne, gorczyca, makaron bezjajeczny

 

BCJM I BEZMLECZNA: budyń waniliowy na napoju roślinnym 180 ml (napój roślinny 2%, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)/ owoc 100-130g

alergeny: zboża zawierające gluten,  mleko i produkty pochodne

BZBS: Zupa buraczkowa z ryżem  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja, bez ziemniaków

 

BW: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso drobiowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia),

alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca, bez wieprzowiny  

Czwartek Wolne, 11 listopada        
Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

polędwica 15g

płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja,  mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz mleczny 5g

polędwica 15g

hummus 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja,  mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)

alergeny: mleko i pochodne, jaja

 

Ryba smażona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ryż paraboliczny 70g, mizeria 70g (ogórek, śmietana 12%, sól )

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko, ryba

 

 

Piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ jogurt naturalny 150 g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne

BCJM: Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron bezjajeczny 70g )

alergeny: bez śmietany, makaron bezjajeczny

 

BEZMLECZNA: Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, ryż, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron- 70g))

alergeny: bez śmietany

 

BCJM I BEZMLECZNA: Ryba smażona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ryż paraboliczny 70g, mizeria 70g (ogórek, sól )

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja,ryba, bez śmietany

 

BEZMLECZNA:Piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ kisiel owocowy 150 g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, bez jogurtu

 

BCJM: Piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ kisiel owocowy 150 g

alergeny: gluten i produkty pochodne, bez jaj, bez jogurtu

 

 

 

 

BR: Pierś z kurczaka (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól) , ryż paraboliczny 70g, mizeria 70g (ogórek, śmietana 12%, sól )

Alergeny: jaja, gluten i pochodne, mleko i pochodne

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)