Jadłospis 6 – 10 września 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny polędwica z indyka 15g jajko na twardo 30g BCJM: bez jajka, polędwiczka 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne |
zupa z czerwoną soczewicą 250ml (woda, ziemniaki, marchewka, pietruszka, czerwona soczewica, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
makaron świdry w sosie pomidorowym 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, sól, pieprz, olej rzepakowy, marchew duszona 100g alergeny: gluten
owoc 100g, biszkopty 15g (mąka pszenna, jaja, cukier) alergeny: gluten, jaja |
zupa z czerwoną soczewicą 250ml (woda, ziemniaki, marchewka, pietruszka, czerwona soczewica, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany
makaron świdry w sosie pomidorowym 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, sól, pieprz, olej rzepakowy, marchew duszona 100g alergeny: gluten
owoc 100g, krążki ryżowe 15g alergeny: – |
BZBS: – zupa z czerwoną soczewicą 250ml (woda, marchewka, pietruszka, czerwona soczewica, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
BSTR: zupa kartoflana 250 ml (woda, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: mleko i prod. pochodne
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
zupa ogórkowa 250 ml (woda, ogórki kiszone, ziemniaki, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: mleko i produkty pochodne
nugetsy z kurczaka 60g (filet z kurczaka, sól, pieprz, bułka tarta pszenna, jaja) , ziemniaki gotowane 150g, buraczki na ciepło 100 g (buraczki, sól, olej rzepakowy) alergeny: jaja, gluten, mleko i prod. pochodne
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), jogurt naturalny 100g alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
zupa ogórkowa 250 ml (woda, ogórki kiszone, ziemniaki, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie,) alergeny: – bez śmietany
nugetsy z kurczaka 60g (filet z kurczaka, sól, pieprz, bułka tarta pszenna) bez jaj, ziemniaki gotowane 150g, buraczki na ciepło 100g (buraczki, sól, olej rzepakowy) alergeny: jaja, gluten, mleko i prod. pochodne
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, olej roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający), mus owocowy 150g (polskie owoce) alergeny: zboża zawierające gluten |
BZBS: – zupa ogórkowa 250 ml (woda, ogórki kiszone, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
– nugetsy z kurczaka 60g (filet z kurczaka, sól, pieprz, bułka tarta pszenna, jaja) , kasza gryczana 100g, buraczki na ciepło 100 g (buraczki, sól, olej rzepakowy) alergeny: jaja, gluten, mleko i prod. pochodne
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) BM+BCJM+BZBS: wędlina drobiowa 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao |
zupa fasolowa z makaronem 250 ml (woda, makaron, fasola jaś, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, fasola
racuchy z jabłkami 150 g (mąka pszenna, drożdże, jajka, jabłka, mleko, olej rzepakowy) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten, jaja
banan 100g, herbatniki 16g (mąka pszenna, środek spulchniający, jaja) alergeny: owoc cytrusowy, gluten, jaja |
zupa fasolowa z makaronem 250 ml (woda, makaron, fasola jaś, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: fasola bez śmietany
racuchy z jabłkami 150 g (mąka pszenna, drożdże, jajka, jabłka, mleko, olej rzepakowy) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten, bez jaj
mus owocowy 100g, pieczywo chrupkie 15g alergeny: gluten |
BSTR: – zupa kartoflana 250 ml (woda, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: –
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera polędwica 15g miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao |
krupnik z mixem kasz 250 ml (woda, kasza jęczmienna, kasza gryczana, kasza jaglana, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.
gulasz wieprzowy z fasolką szparagową 100g (wieprzowina, fasolka szparagowa, sól, pieprz), ryż gotowany 100g alergeny: fasola
koktajl truskawkowy 150 g (mleko, kultury bakterii, owoce); chrupki kukurydziane 15g (kukurydza) alergeny: mleko i prod. pochodne |
krupnik z mixem kasz 250 ml (woda, kasza jęczmienna, kasza gryczana, kasza jaglana, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany,
gulasz wieprzowy z fasolką szparagową 100g (wieprzowina, fasolka szparagowa, sól, pieprz), ryż gotowany 100g alergeny: fasola
mus owocowo-warzywny100 g (polskie owoce i warzywa), chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
BWP: gulasz drobiowy z fasolką szparagową 100g (mięso drobiowe, fasolka szparagowa, sól, pieprz), ryż gotowany 100g alergeny: fasola
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera dżem niskosłodzony 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
zupa zacierkowa z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, zacierka z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler
dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający); kisiel domowy 150 ml (woda, sok owocowy, kawałki owoców) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
zupa zacierkowa z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, zacierka z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera
dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten bez jaj
ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj; kisiel domowy (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, kawałki owoców) alergeny: gluten
|
BR: kotlet drobiowy 60g (mięso drobiowe, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja,
BZBS: dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten bez ziemniaków
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)
Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)