fbpx

Menu od 6.12.2021do 10.12.2021

Menu od 6.12.2021do 10.12.2021

Jadłospis 6-10 grudnia 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

wędlina  15 g

ser żółty 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

Kakao na mleku 200 ml (mleko, kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

wędlina  15 g

powidła 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja, mleko i pochodne

 

Makaron z serem twarogowym i jabłkiem 180g  (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon )

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

 

owoc 100-130g/ chrupki kukurydziane –15 g;

alergeny: –

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja  bez śmietany

 

Bezmleczna: Makaron z  jabłkiem 180g  (makaron, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon )

alergeny: gluten i pochodne, bez twarogu, bez śmietany

 

 

BCJM: Makaron z  jabłkiem 180g  (makaron bezjajeczny, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon )

alergeny: gluten i pochodne, bez twarogu, bez śmietany; makaron bezjajeczny

BW: Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja, mleko i pochodne , bez wieprzowiny

 

BZBS: Barszcz biały z jajem i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )  alergeny: gluten i pochodne, soja mleko i pochodne, jaja , bez ziemniaków

 

BZBS: Makaron z  jabłkiem 180g  (makaron, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon )

alergeny: gluten i pochodne, bez twarogu, bez śmietany

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

pasztet drobiowy (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma) – 20g

mozzarella 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

pasztet drobiowy (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma) – 20g

hummus 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

Zupa jarzynowa z ryżem 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym 90 g (pierś z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka, oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, śmietanka 30%, mąka pszenna ), ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (jabłko, marchew)

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i produkty pochodne

 

Ciasto drożdżowe  40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / koktajl mleczno owocowy 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

BCJM:  Zupa jarzynowa z ryżem 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny: bez śmietany

 

BCJM:Pierś z kurczaka w sosie własnym 90 g (pierś z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka, oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, mąka pszenna ), ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (jabłko, marchew)

alergeny: zboża zawierające gluten, bez śmietany

 

BCJM I BEZMLECZNA: Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający, owoce) /  koktajl na mleku roślinnym z owocami 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten,  bez masła , bez jaj

Zupa jarzynowa z ryżem 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny:  mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków

BSTR: bez fasolki

 

Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym 90 g (pierś z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka, oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, śmietanka 30%, mąka pszenna ), makaron penne, surówka z marchwi i jabłka 70g (jabłko, marchew)

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

pasta jajeczna (jajka, majonez, sól pieprz) 25 g

szynka drobiowa 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

pasta jajeczna (jajka, majonez, sól pieprz) 25 g

szynka drobiowa 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

 

Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Gulasz wieprzowo – warzywny 130 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten

 

budyń waniliowy 180 ml (mleko 2%, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)/ owoc 100-130g alergeny: zboża zawierające gluten,  mleko i produkty pochodne

BCJM i BEZMLECZNA: Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, bez śmietany

 

 

 

BCJM I BEZMLECZNA: budyń waniliowy na napoju roślinnym 180 ml (napój roślinny 2%, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)/ owoc 100-130g

alergeny: zboża zawierające gluten,  mleko i produkty pochodne

BZBS: Zupa buraczkowa z ryżem  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja, bez ziemniaków

 

BW: Gulasz drobiowo – warzywny 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten

BSTR: bez groszku

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

ser biały twarogowy 30 g

miód 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao na mleku 200 ml (mleko, kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

sucha krakowska 15g

miód 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

 

Zupa krem z zielonych warzyw 250ml (brokuł, cukinia, por, cebula, ziemniaki, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz)

alergeny:mleko i produkty pochodne

 

Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia),

alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca

 

owoc 100-130g/ biszkopty –15 g;

alergeny:zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodn

BCJM I BEZMLECZNA: Zupa krem z zielonych warzyw 250ml (brokuł, cukinia, por, cebula, ziemniaki, masło roślinne, sól, pieprz)

alergeny: bez śmietany

 

BCJM: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki bezjajeczny, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia),

alergeny:gluten i pochodne, gorczyca, makaron bezjajeczny

BZBS: Zupa krem z zielonych warzyw 250ml (brokuł, cukinia, por, cebula, ciecierzyca, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz)

alergeny:mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków

 

BW: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso drobiowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia),

alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca, bez wieprzowiny  

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

polędwica 15g

płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja,  mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

polędwica 15g

płatki kukurydziane z mlekiem  roślinnym 200ml (płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja,  mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)

alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

 

Ryba smażona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki 100g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba, gorczyca

 

 

Piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ jogurt naturalny 150 g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja

BCJM: Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron bezjajeczny 70g )

alergeny: bez śmietany, makaron bezjajeczny

 

BEZMLECZNA: Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, ryż, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron- 70g))

alergeny: bez śmietany

 

BCJM: Ryba smażona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki 100g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód) alergeny: gluten i produkty pochodne, ryba, gorczyca, bez jaj

 

BEZMLECZNA:Piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ kisiel owocowy 150 g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, bez jogurtu

 

BCJM: Piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ kisiel owocowy 150 g

alergeny: gluten i produkty pochodne, bez jaj, bez jogurtu

 

BZBS: Ryba smażona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ryż aparaboliczny 70g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba, gorczyca

 

 

BR: Pierś z kurczaka (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól) , ziemniaki 100g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba, gorczyca

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)