Jadłospis 6-10 lutego 2023r.
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser żółty 15g szynka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne |
zupa z czerwoną soczewicą 250ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% )
alergeny: mleko i pochodne
spaghetti w sosie pomidorowym 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia) ; alergeny: zboża zawierające gluten wafle ryżowe, szynka i ogórek świeży 60 g, sok owocowy 150ml alergeny: soja i pochodne |
zupa bez śmietany
|
bzbl: zupa bez śmietany
|
Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser twarogowy 20g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko,kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja, sezam i pochodne, gorczyca |
krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: seler
kotlet pożarski 70g (mięso drobiowe, bułka czerstwa, jaja, bułka tarta, cebula, olej roślinny, sól, pieprz), ziemniaki 100g, bukiet gotowanych warzyw 70g (marchew, brokuł, kalafior, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja pizzerinki 80g / 100g (mąka pszenna, olej, drożdże, sól, przecier pomidorowy, ser żółty, wędlina), owoc 80-110g alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne
|
zupa bez śmietany
|
bzbl: – zupa bez ziemniaków – ryż 100g – pizzerinka bez sera
bwp: mięso drobiowe gotowane 80g
|
Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g jajko na twardo 25 g pasztet 20 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne, soja
|
zupa krem z białych warzyw z grzankami 250ml (pietruszka – korzeń, ziemniaki, seler, kalafior, por, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki )
alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne, seler
schab pieczony 70g (wieprzowina – schab b/kości, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza wiejska 100g, 70g surówka z marchwi i jabłka (jabłko, marchew) alergeny: zboża zawierające gluten
budyń waniliowy 150 ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, wanilia, cukier), wafle tortowe 15g alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne |
– zupa bez śmietany
– budyń na mleku roślinnym
|
bzbl: – zupa bez śmietany
– budyń na mleku roślinnym
|
Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5 g / tłuszcz roślinny 5g krakowska z indyka 15 g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko,kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
barszcz ukraiński 250ml (fasola biała, buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 18%, sok z cytryny, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek) alergeny: mleko i produkty pochodne
risotto z warzywami 180g (ryż biały, marchew, pietruszka – korzeń, fasolka szparagowa, brokuły, papryka, cukinia, groszek zielony, cebula, czosnek, oregano, oliwa, sól, pieprz) alergeny: –
smoothie jogurtowo-owocowe 150ml (jogurt naturalny, mleko, owoce, cukier), pałki kukurydziane 15g alergeny: mleko i produkty pochodne
|
zupa bez śmietany
mus owocowy 150ml (owoce) alergeny: – |
bzbl: – zupa bez ziemniaków i bez śmeitany
– mus owocowy 150ml (owoce) alergeny: – |
Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g śmietana 18%, rzodkiewka, sól, pieprz) polędwica 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
pomidorowa z ryżem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, przecier pomidorowy 30%, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, ryż , natka pietruszki)
alergeny: seler
ryba w panierce 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajka, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka z kapusty kiszonej i jabłka 70g (kapusta kiszona, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, gorczyca
ciasto kruche40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, soda), owoc 80-110g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne |
|
bzbl: kasza gotowana 100g
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda, owoce) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne |
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL* Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, dieta bez wieprzowiny (BWP); Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki.