Jadłospis 4-8 kwietnia 2022r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g ser żółty 15 g / powidła 10g wędlina 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki ) alergeny: –
Spaghetti w sosie pomidorowym z mięsem 200g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) alergeny: zboża zawierające gluten
owoc 100-130g/ jogurt naturalny 150 g alergeny: mleko i pochodne |
Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: –
Spaghetti w sosie pomidorowym z mięsem 200g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) alergeny: zboża zawierające gluten
owoc 100-130g/ wafle mini 14 g alergeny: gluten, jaja
|
BZBS: Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: bez ziemniaków
Spaghetti w sosie pomidorowym z mięsem 200g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) alergeny: zboża zawierające gluten Dieta bez glutenu: makaron bezglutenowy owoc 100-130 g/ wafle ryżowe 18g |
| Wtorek | pieczywo mieszane 30g
masło 3g/ tłuszcz roślinny 5g ser biały 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) manna na mleku z prażonymi jabłkami i cynamonem 150g / manna na mleku roślinnym
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne, soja i pochodne |
Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne
Kotlet schabowy pieczony 80g (schab, jaja, bułka tarta, olej roślinny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, buraczki na zimno 70g (buraki, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja
Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / shake mleczno owocowy150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne
|
Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: – bez śmietany
BCJM: Kotlet schabowy pieczony 80g (schab, jaja, bułka tarta, olej roślinny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, buraczki na zimno 70g (buraki, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, bez jaj
BCJM: Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / shake mleczno owocowy na bazie mleka roślinnego 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, – bez masła, bez jaj |
BZBS: Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, por, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków
BZBS: Kotlet schabowy pieczony 80g (schab, bułka czerstwa, jaja, olej roślinny, sól, pieprz), kasza kuskus 120g, buraczki na zimno 70g (buraki, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez ziemniaków, zastąpione kaszą Dieta bez glutenu: bez bułki tartej, zamiana na mąkę kukurydzianą BWP: kotlety z mięsa drobiowego
Dieta bez glutenu: ciasteczka gryczano- słonecznikowe 30g, (mąka gryczana, siemie lniane mielone, tłuszcz roślinny, wanilia, ziarna słonecznika, soda ) |
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g frankfuterki 40g / 60g mozzarella 20 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne
|
Zupa z czerwoną soczewicą z groszkiem ptysiowym 250 ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% )
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne
Naleśniki z serem białym i owocami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser biały półtłusty, jogurt, cukier, owoce) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja
wafle ryżowe, szynka i pomidorki – 60 g / sok 150 ml alergeny: soja i pochodne
|
Zupa z czerwoną soczewicą z groszkiem ptysiowym 250 ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz )
alergeny: zboża zawierające gluten, bez śmietany
Naleśniki z owocami 220g (mleko roślinnego, jaja, mąka pszenna, sól, cukier, owoce) alergeny: zboża zawierające gluten, jaj, bez mleka krowiego , bez jaj
|
Zupa z czerwoną soczewicą z groszkiem ptysiowym 250 ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% )
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne Dieta bez glutenu: groszek bezlgutenowy BSTR: zupa z pomidorów i papryki zamiast soczewicy
BZBS: Naleśniki z owocami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, cukier, owoce) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja, bez sera
Dieta bez glutenu: naleśniki na mące kukurydzianej
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g polędwica 15g jajko na twardo- 50 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne
|
Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)
alergeny:zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne
Ryż z warzywami, kurczakiem w sosie słodko kwaśnym 200 g (ryż paraboliczny, mix warzyw- marchew, por, pietruszka, seler, papryka, ananas, czosnek, miód, cytryna,przecier pomidorowy, sól, pieprz, olej rzepakowy) alergeny: seler
budyń kakaowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne |
Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny:zboża zawierające gluten, soja, bez śmietany
Ryż z warzywami, kurczakiem w sosie słodko kwaśnym 200 g (ryż paraboliczny, mix warzyw- marchew, por, pietruszka, seler, papryka, ananas, czosnek, miód, cytryna,przecier pomidorowy, sól, pieprz, olej rzepakowy) alergeny: seler
budyń kakaowy na mleku roślinnym 150ml (mleko roślinne, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne , bez mleka krowiego |
BZBS: Zalewajka z jajkiem i kiełbasą 250ml (żur, jajko, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)
alergeny:zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne , bez ziemniaków, zastąpione jajkiem
BWP: kiełbasa drobiowa
Dieta bez glutenu: zalewajka na żurku bezglutenowym, budyń na mące kukurydzianej |
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g szynka 15g/ 20g twaróg biały 15g dżem 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne |
Rosół z zacierką 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, zacierka- 70g , natka pietruszki)
alergeny:zboża zawierające gluten, jaja, seler
Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne, gorczyca i pochodne
Casto karmelowe 50g (mąka pszenna, mleko, jaja, cukier, masa krówkowa, środek spulchniający) / mus owocowo jogurtowy 150g alergeny: gluten i pochodne, jaja , mleko |
BCJM: Rosół z zacierką 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, zacierka- 70g , natka pietruszki)
alergeny:zboża zawierające gluten, seler , zacierka bezjajeczna
BCJM: Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, gorczyca i pochodne, bez mleka , bez cytrusów, bez jaj
BCJM: Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / mus owocowo jogurtowy -na jogurcie wegańskim 150g alergeny: gluten i pochodne, bez jaj, bez mleka |
BZBS: Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), makaron penne 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)
alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne, gorczyca i pochodne, bez ziemniaków, zastapione makaronem
Dieta bez glutenu:makaron bezglutenowy; ryba bez mąki pszennej ciasteczka gryczano- słonecznikowe 30g, (mąka gryczana, siemie lniane mielone, tłuszcz roślinny, wanilia, ziarna słonecznika, soda )
BR: Filet z kurczaka panierowany pieczony 70 g (filet z kurczaka, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, bez ryby
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty. Dieta bezglutenowa (BG) – wyeliminowany gluten
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)