fbpx

Menu od 31.01.-4.02

Menu od 31.01.-4.02

Jadłospis 31 stycznia – 4 lutego 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

wędlina  15 g

ser żółty 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

Kakao na mleku 200 ml (mleko, kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

wędlina  15 g

powidła 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja, mleko i pochodne

 

Makaron z serem twarogowym i jabłkiem 180g  (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon )

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

 

 

owoc 100-130g/ biszkopty 15 g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja  bez śmietany

 

Bezmleczna: Makaron z  jabłkiem 180g  (makaron, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon )

alergeny: gluten i pochodne, bez twarogu, bez śmietany

 

 

BCJM: Makaron z  jabłkiem 180g  (makaron bezjajeczny, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon )

alergeny: gluten i pochodne, bez twarogu, bez śmietany ; makaron bezjajeczny

BW: Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja, mleko i pochodne , bez wieprzowiny

 

BZBS: Barszcz biały z jajem i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja mleko i pochodne, jaja , bez ziemniaków

 

BZBS: Makaron z  jabłkiem 180g  (makaron, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon )

alergeny: gluten i pochodne, bez twarogu, bez śmietany

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

sucha krakowska 15g

mozzarella 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

sucha krakowska 15g

hummus 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

Zupa jarzynowa z ryżem 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

Kotlet mielony 90g (mięso mielone wieprzowe, cebula, jajko, bułka tarta, mleko, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki  kiszone, cebula, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, gorczyca

 

 

Ciasto drożdżowe  40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / koktajl mleczno owocowy 150 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

BCJM, Bezmleczna:  Zupa jarzynowa z ryżem 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny: bez śmietany

 

BCJM: Kotlet mielony 90g (mięso mielone wieprzowe, cebula, jaja, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki  kiszone, cebula, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, gorczyca , bez mleka, bez jaj

Bezmleczna: Kotlet mielony 90g (mięso mielone wieprzowe, cebula, jaja, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki  kiszone, cebula, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, gorczyca , bez mleka

 

BCJM I BEZMLECZNA: Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający, owoce) /  koktajl na mleku roślinnym z owocami 150 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten,  bez masła , bez jaj

Zupa jarzynowa z ryżem 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny:  mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków

BSTR: bez fasolki

 

BZBS: Kotlet mielony 90g (mięso mielone wieprzowe, cebula, jajko, bułka tarta, mleko, sól, pieprz, majeranek), ryż paraboliczny 70g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki  kiszone, cebula, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, gorczyca

 

BW: Kotlet mielony 90g (mięso mielone drobiowe, cebula, jajko, bułka tarta, mleko, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki  kiszone, cebula, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, gorczyca, bez wieprzowiny

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

pasta jajeczna (jajka, majonez, sól pieprz) 25 g

szynka drobiowa 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

pasta jajeczna (jajka, majonez, sól pieprz) 25 g

szynka drobiowa 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

Kapuśniak z ziemniakami 250 ml (kiszona kapusta, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, ziemniaki, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz)

 alergeny: gorczyca

 

Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), fasolka szparagowa 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

 

Kisiel z owocami 150 ml/ chrupki kukurydziane –15 g;   Alergeny: –

 

BCJM: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, tłuszcz roślinny), fasolka szparagowa 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez jaj , bez masła

 

BEZMLECZNA: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, jaja, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, tłuszcz roślinny), fasolka szparagowa 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez masła

BZBS: Kapuśniak z kiełbasą 250 ml (kiszona kapusta, kiełbasa drobiowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz)

 alergeny: soja, gorczyca, bez ziemniaków

 

BS: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), surówka z marchwi

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , bez fasolki szparagowej

 

BZBS: Makaron z sosem brokułowym 180g (makaron świderki, brokuł, olej rzepakowy, śmietana  12%, śmietanka 30%, cebula, sól, pieprz, zioła

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser biały twarogowy 15 g

miód 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

szynka 15g

miód 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Gulasz wieprzowo – warzywny 130 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten

 

Owoc 100-130 g / wafle ryżowe 18g

Alergeny: –

BCJM i BEZMLECZNA: Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, sól, pieprz )

alergeny: bez śmietany

BZBS: Zupa buraczkowa z ryżem  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja, bez ziemniaków

 

BW: Gulasz drobiowo – warzywny 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez wieprzowiny

BSTR: Gulasz wieprzowo – warzywny 130 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez groszku

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

polędwica 15g

płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja,  mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

polędwica 15g

płatki kukurydziane z mlekiem  roślinnym 200ml (płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja,  mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)

alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

 

Ryba smażona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki 100g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba, gorczyca

 

 

Ciasto marchewkowe (mąka pszenna, marchew, cukier, olej rzepakowy,  jajka, jabłko, cynamon, środek spulchniający, cukier waniliowy) 40g / jogurt owocowy 150g

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i pochodne

BCJM: Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron bezjajeczny 70g )

alergeny: bez śmietany, makaron bezjajeczny

 

BEZMLECZNA: Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, ryż, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron- 70g))

alergeny: bez śmietany

 

BCJM: Ryba smażona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki 100g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gluten i produkty pochodne, ryba, gorczyca

 

BCJM, BEZMLECZNA: Ciasto marchewkowe (mąka pszenna, marchew, cukier, olej rzepakowy, jabłko, cynamon, środek spulchniający, cukier waniliowy) 40g /  koktajl na mleku roślinnym z owocami 150 ml

alergeny: gluten i pochodne,bez jaj

 

BZBS: Ryba smażona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza gryczana 70g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba, gorczyca, bez ziemnakiaków

 

 

BR: Kalafior w cieście 70 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 100g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, papryka, cebula olej roślinny, musztarda, miód)

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, bez ryby

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)