Jadłospis 30 maj- 3 czerwiec 2022r.
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g ser żółty 20 g szynka drobiowa 15g/ 30g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao na mleku 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne, soja i pochodne
|
Krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, seler, pietruszka-korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, ziele angielskie, liść laurowy )
alergeny: : zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, seler
Makaron penne w sosie szpinakowo śmietanowym 180g (makaron pszenny durum, śmietana 30%, szpinak, czosnek, masło, bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne
Owoc 100g-130g / biszkopty 15g Alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja |
Krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, seler, pietruszka-korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, ziele angielskie, liść laurowy )
alergeny: : zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, seler BCJM, bezmleczna: bez śmietany
Makaron penne w sosie szpinakowo śmietanowym 180g (makaron pszenny durum, szpinak, czosnek, masło, bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne BCJM, bezmleczna: bez śmietany BCJM: makaron bezjajeczny
Owoc 100g-130g / biszkopty 15g Alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja |
Krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, seler, pietruszka-korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, ziele angielskie, liść laurowy )
alergeny: : zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, seler BZBS: bez ziemniaków
Makaron penne w sosie szpinakowo śmietanowym 180g (makaron pszenny durum, śmietana 30%, szpinak, czosnek, masło, bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne
Owoc 100g-130g / biszkopty 15g Alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja
|
Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g ser twarogowy połtłusty 20 g/ szynka 20g miód 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko 200 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
Zupa jarzynowa z fasolką szparagową 250ml (wywar jarzynowy, fasolka szparagowa, cukinia, ziemniaki, czosnek, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, pieprz, bazylia, majeranek, kurkuma, papryka słodka)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler
Kotlet schabowy pieczony 80g (schab b/k, jaja, bułka tarta, sól, pieprz ), ziemniaki 120g, kapusta młoda zasmażana 70g ( kapusta biała, cebula, koper, masło, sok z cytryny, sól, pieprz) alergeny: : zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne
Bułeczki z serem 60g (mąka pszenna, olej, drożdże, sól, ser twarogowy, cukier ) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne
|
Zupa jarzynowa z fasolką szparagową 250ml (wywar jarzynowy, fasolka szparagowa, cukinia, ziemniaki, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, bazylia, majeranek, kurkuma, papryka słodka)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler BCJM, bezmleczna: bez śmietany
Kotlet schabowy pieczony 80g (schab b/k, jaja, bułka tarta, sól, pieprz ), ziemniaki 120g, kapusta młoda zasmażana 70g ( kapusta biała, cebula, koper, masło, sok z cytryny, sól, pieprz) alergeny: : zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne BCJM: panierka bez jaj
Bułeczki z serem 60g (mąka pszenna, olej, drożdże, mleko, sól, cukier ) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne BCJM, bezmeczna: bułeczka z owocami , bez twarogu, bez mleka |
Zupa jarzynowa z fasolką szparagową 250ml (wywar jarzynowy, fasolka szparagowa, cukinia, ziemniaki, czosnek, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, pieprz, bazylia, majeranek, kurkuma, papryka słodka)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler BZBS: bez ziemniaków BSTR: bez fasolki szparagowej
Kotlet schabowy pieczony 80g (schab b/k, jaja, bułka tarta, sól, pieprz ), ziemniaki 120g, kapusta młoda zasmażana 70g ( kapusta biała, cebula, koper, masło, sok z cytryny, sól, pieprz) alergeny: : zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne BZBS: bez ziemniaków , zastąpione ryżem BWP: kotlet z kurczaka
Bułeczki z serem 60g (mąka pszenna, olej, drożdże, sól, ser twarogowy, cukier ) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne BZBS: bez sera, zastąpione owocem |
Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g parówki 50g/ 70g mozzarella- 20 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kawa zbożowa na mleku 200 ml alergeny: zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne,, sezam i pochodne
|
Zalewajka z ziemniakami, kiełbasą 250 ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka- korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka, śmietana 18%, majeranek, sól, pieprz )
alergeny: : zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, soja
Gulasz wieprzowy 90 g (wieprzowina, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, mąka pszenna), kasza pęczak 120g, surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej rzepakowy, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
Kisiel z owocami 150g (woda, owoce mrożoen, mąka ziemniaczana, cukier) / wafle mini 14g Alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne
|
Zalewajka z ziemniakami, kiełbasą 250 ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka- korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka, majeranek, sól, pieprz )
alergeny: : zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, soja BCJM, bezmleczna: bez śmietany
Gulasz wieprzowy 90 g (wieprzowina, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, mąka pszenna), kasza pęczak 120g, surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej rzepakowy, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
Kisiel z owocami 150g (woda, owoce mrożone, mąka ziemniaczana, cukier) / wafle mini 14g Alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne
|
Zalewajka z ziemniakami, kiełbasą 250 ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka- korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka, śmietana 18%, majeranek, sól, pieprz )
alergeny: : zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, soja BZBS: bez ziemniaków , zastąpione jajkiem BWP: kiełbasa drobiowa
Gulasz wieprzowy 90 g (wieprzowina, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, mąka pszenna), kasza pęczak 120g, surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej rzepakowy, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten BWP: gulasz drobiowy
Kisiel z owocami 150g (woda, owoce mrożoen, mąka ziemniaczana, cukier) / wafle mini 14g Alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne
|
Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g szynka 15g jajko na twardo- 50 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao na mleku 200 ml
alergeny: zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne
|
Zupa krem z brokuła 250 ml (wywar jarzynowo mięsny, ziemniaki, brokuł, śmietana 18%, sól, pieprz, groszek ptysiowy )
alergeny: : zboża zawierające gluten , mleko i produkty pochodne, seler
Ryż z warzywami 180 g (ryż parabolicznym mix warzyw- marchew, pomidor, papryka, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól, pieprz, papryka słodka) alergeny: seler
Koktajl owocowo mleczny 150 g (mleko, jogurt naturalny, owoce (banan, truskawki) ) / chrupki kukurydziane 10g alergeny: mleko i produkty pochodne |
Zupa krem z brokuła 250 ml (wywar jarzynowo mięsny, ziemniaki, brokuł, sól, pieprz, groszek ptysiowy )
alergeny: : zboża zawierające gluten , mleko i produkty pochodne, seler BCJM, bezmleczna: bez śmietany
Ryż z warzywami 180 g (ryż parabolicznym mix warzyw- marchew, pomidor, papryka, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól, pieprz, papryka słodka) alergeny: seler
Koktajl owocowo mleczny 150 g (mleko roślinne, owoce (banan, truskawki) ) / chrupki kukurydziane 10g alergeny: mleko i produkty pochodne BCJM: koktajl na mleku roślinnymi z truskawkami Bezmleczna: koktajl na mleku roślinnym |
Zupa krem z brokuła 250 ml (wywar jarzynowo mięsny, ziemniaki, brokuł, śmietana 18%, sól, pieprz, groszek ptysiowy )
alergeny: : zboża zawierające gluten , mleko i produkty pochodne, seler BZBS: bez ziemniaków, zastąpione ciecierzycą
Ryż z warzywami 180 g (ryż parabolicznym mix warzyw- marchew, pomidor, papryka, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól, pieprz, papryka słodka) alergeny: seler BSTR: bez groszku
Koktajl owocowo mleczny 150 g (mleko, jogurt naturalny, owoce (banan, truskawki) ) / chrupki kukurydziane 10g alergeny: mleko i produkty pochodne |
Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g pasta twarogowa 20g (twaróg półtłusty, jogurt naturalny) konfitura 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
Zupa pomidorowa z makaronem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka, por, koncentrat pomidorowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, ziele angielskie, makaron )
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, seler , mleko i pochodne
Ryba pieczona w delikatnej panierce cytrusowej 80g (filet z ryby – miruna, jaja, bułka tarta, sok z cytryny, sól, pieprz, papryka mielona słodka), ziemniaki gotowane 120g, surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja
Szarlotka 50g ( mąka pszenna, jaja, masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający, jabłka, cynamon) / jogurt naturalny 150g alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne
|
Zupa pomidorowa z makaronem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka, por, koncentrat pomidorowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, ziele angielskie, makaron )
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, seler , mleko i pochodne BCJM, bezmleczna: bez śmietany
Ryba pieczona w delikatnej panierce cytrusowej 80g (filet z ryby – miruna, jaja, bułka tarta, sok z cytryny, sól, pieprz, papryka mielona słodka), ziemniaki gotowane 120g, surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja BCJM: panierka bez jaj
Szarlotka 50g ( mąka pszenna, jaja, masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający, jabłka, cynamon) / jogurt naturalny 150g alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne BCJM: bez jaj/ mleko roślinne 150 ml |
Zupa pomidorowa z makaronem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka, por, koncentrat pomidorowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, ziele angielskie, makaron )
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, seler , mleko i pochodne
Ryba pieczona w delikatnej panierce cytrusowej 80g (filet z ryby – miruna, jaja, bułka tarta, sok z cytryny, sól, pieprz, papryka mielona słodka), ziemniaki gotowane 120g, surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja BZBS: bez ziemniaków, zastąpione ryżem BR: Filet z kurczaka w panierce, bez ryby
Szarlotka 50g ( mąka pszenna, jaja, masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający, jabłka, cynamon) / jogurt naturalny 150g alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)