Menu od 30.01-3.02.2023r.

Menu od 30.01-3.02.2023r.

Jadłospis 30 stycznia – 3 lutego  2023r.      

 

 

 

 

Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety –  bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

frankfurterki 40g / 50g

mozarella 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne

zupa chłopska 250ml (kiełbasa, cebula, marchewka, ziemniaki, śmietana, majeranek, sól, pieprz )  alergeny: mleko i pochodne, soja i pochodne

makaron ze szpinakiem, serem i pomidorkami 180 g (olej rzepakowy, ser żółty/ mozzarella, zioła, sól, pieprz, szpinak,  makaron bezjajeczny, śmietanka 30 %, cebula, czosnek, pomidor koktajlowy )

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

owoc 80-110 g, wafelki mini 15g

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

 

 

zupa bez śmietany

 

sos bez śmietany

bzbl: zupa bez śmietany i bez ziemniaków

–          sos bez śmietany

 

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

ser twarogowy 20g / wędlina 15g

miód 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 200ml (mleko, kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

zupa jarzynowa z fasolką 250 ml (wywar mięsno warzywny, fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, seler

gulasz wieprzowy 90g (wieprzowina (szynka b/kości), cebula, mąka pszenna, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy), kasza pęczak 100 g, ogórki kiszone 70g (ogórki, sól, czosnek, koperek, chrzan)

alergeny:  zboża zawierające glutenciasto marchewkowe 40g (mąka pszenna, marchew, cukier, olej rzepakowy,  jajka, cynamon, środek spulchniający, cukier waniliowy), mleko smakowe 150ml

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja

 

zupa bez śmietany

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bzbl: zupa bez ziemniaków

 

 

bwp: mięso drobiowe gotowane 80g

 

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

pasta jajeczna (jajka, musztarda, szczypior, jogurt naturalny, sól pieprz) 25 g / pasta bez jogurtu

krakowska z indyka 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne

 

zupa grochowa 250ml (wywar rosołowo-warzywny, groch, ziemniak, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz )

alergeny:  seler

naleśniki z serem białym i dżemem –  2 sztuki (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser  biały półtłusty, cukier, dżem owocowy)    alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja

kisiel owocowy 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana, cukier), chrupki kukrydziane 15g

alergeny: –

naleśniki z dżemem –  2 sztuki (mleko roślinne, jaja, mąka pszenna, sól,  dżem owocowy)    alergeny: zboża zawierające gluten, jaja

na mleku roślinnym

 

 

bzbl: zupa bez ziemniaków

–          naleśniki z dżemem –  2 sztuki (mleko roślinne, jaja, mąka pszenna, sól,  dżem owocowy)    alergeny: zboża zawierające gluten, jaja

 na mleku roślinnym

 

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g / tłuszcz roślinny 5g

polędwica z indyka 15g / 25g

ser żółty 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 200ml (mleko, kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250 ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodnepałka z kurczaka 70g (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka), ziemniaki 100g, surówka colesław 70g (kapusta biała, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz, majonez, cytryna, cukier)

alergeny:-serek homogenizowany 150g (jogurt naturalny, cukier), wafelki ryżowe 15g

alergeny: mleko i pochodne

zupa bez śmietany

 

 

 

 

mus owocowy 150ml (owoce) alergeny: –

bzbl: – zupa bez ziemniaków

–          ryż 100g

–          mus owocowy 150ml (owoce) alergeny: –

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

serek wiejski 20g / wędlina 15g

dżem niskosłodzony 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 200ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

rosół z makaronem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jajaryba po grecku 120g  (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna),  ziemniaki gotowane 100g

alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, selerciasto 40g (mąka pszenna, cukier, olej rzepakowy,  jajka, środek spulchniający, cukier waniliowy), owoc 80-110g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja

 

 

 

 

 

 

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL* Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, dieta bez wieprzowiny (BWP); Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki.