fbpx

Menu od 29.11.2021-3.12.2021

Menu od 29.11.2021-3.12.2021

Jadłospis 29 listopada – 3 grudnia 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

wędlina 15 g

ser żółty 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

wędlina 15 g

powidła 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

alergeny: –

 

Makaron ze szpinakiem, serem i pomidorkami 170g  (olej rzepakowy, ser żółty/ mozzarella, zioła, sól, pieprz, szpinak,  makaron bezjajeczny, śmietanka 30 %, cebula, czosnek, pomidor koktajlowy )

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

 

owoc 100-130g/ wafle mini –14g;

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne

 

 

 

 

 

 

 

Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i pomidorkami 170g  (olej rzepakowy,kurczak, zioła, sól, pieprz, szpinak,  makaron bezjajeczny, cebula, czosnek, pomidor koktajlowy )

alergeny: gluten i pochodne,bez śmietany, bez sera

BZBS – Krupnik bez ziemniaków, makaron z kurczakiem bez sera
Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

jajko na twardo 50g

sucha krakowska 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne, jaja

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

jajko na twardo 50g

sucha krakowska 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne, jaja

Zupa  kalafiorowa z łazankami  250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, makaron pszenny łazanki, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )

alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten

 

Pierś z kurczaka w panierce z siemienia lnianego i płatków kukurydzianych 70 g (filet z piersi kurczaka, jaja, siemie lniane, płatki kukurydziane, olej rzepakowy, sól ), ryż paraboliczny 70g, surówka z marchwi i brzoskwini 70g (marchew, brzoskwinia, olej rzepakowy)

alergeny: jaja

 

Ciasto drożdżowe z jabłkiem 50g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający, jabłko) Kisiel z owocami 180 ml

alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

 

Zupa  kalafiorowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, ziemniak, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )

alergeny: bez śmietany

 

Pierś z kurczaka w panierce z siemienia lnianego i płatków kukurydzianych 70 g (filet z piersi kurczaka, siemie lniane, płatki kukurydziane, olej rzepakowy, sól ), ryż paraboliczny 70g, surówka z marchwi i brzoskwini 70g (marchew, brzoskwinia, olej rzepakowy)

alergeny: bez jaj 

 

Ciasto drożdżowe z jabłkiem 50g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający, jabłko) /  Kisiel z owocami 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez jaj , bez masła

BZBS: Zupa  kalafiorowa z zacierką 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, zacierka, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )

alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g

frankfuterki 40g

serek jak topiony (twaróg, żółtka, sól, pieprz ) 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

frankfuterki 40g

pasta paprykowo- cukiniowa 15 g (marchew, papryka  czerwona, cebula, czosnek, cukinia, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, olej rzepakowy)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch. soja i poch., sezam i poch.

 

Zupa ziemniaczana z kiełbasą 250 ml (ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja

 

 

Naleśniki z serem białym i przesmażonymi jabłkami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser  biały półtłusty, jogurt, cukier, jabłko, cynamon)

alergeny: mleko, jaja, gluten

 

Owoc 100-130g / wafle ryżowe 18 g

alergeny: –

Zupa ziemniaczana 250 ml (ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz )

alergeny soja , bez śmietany

 

 

Naleśniki na mleku roślinnym z przesmażonymi jabłkami 220g (napój roślinny, mąka pszenna, sól, cukier, jabłko, cynamon)

alergeny: jaja, gluten, bez mleka krowiego, bez jaj

BZBS: Zupa z kluskami lanymi zamiast ziemniaków (mąka pszenna + jajko)

 

BWP- kiełbasa drobiowa w zupie

 

 

BZBS: Naleśniki z przesmażonymi jabłkami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, jabłko, cynamon)

alergeny: mleko, jaja, gluten, bez białego sera

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser żółty 15 g

wędlina 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

hummus 15 g

wędlina 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne

 

Zupa ogórkowa  250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca

 

Pieczone kotlety mielone 70g (mięso mielone wieprzowe, cebula, jajko, bułka tarta,

mleko, sól, pieprz, majeranek), kasza jęczmienna 70g, buraczki na ciepło 70g (buraki, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz)  alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja

 

Muffinki waniliowe  70g  (mąka pszenna, soda, cukier, jogurt naturalny, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne

Zupa ogórkowa  250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy sól,  pieprz) alergeny: gorczyca, bez śmietany  

 

Pieczone kotlety mielone 70g (mięso mielone wieprzowe, cebula, napój roślinny, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek), kasza jęczmienna 70g, buraczki na ciepło 70 g (buraki, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz)

alergeny: gluten i pochodne,jaja, bez mleka, bez jaj

 

Muffinki waniliowe  70g  (mąka pszenna, soda, cukier, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, bez jogurtu , bez jaj

Zupa ogórkowa z ryżem  250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż paraboliczny, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca, bez ziemniaków- zastąpione ryżem

 

 

BWP: Pieczone kotlety mielone 70g (mięso mielone indycze, cebula, jajko, bułka tarta,

mleko, sól, pieprz, majeranek), kasza jęczmienna 70g, buraczki na ciepło 70 g (buraki, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, bez wieprzowiny

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser biały twarogowy 15 g

dżem 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

polędwica 15 g

dżem 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne

Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki 70g , natka pietruszki) alergeny: gluten i pochodne, jaja, seler

 

Paluszki rybne pieczone 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy )

alergeny: gluten i produkty pochodne, ryba, jaja, gorczyca

 

 

serek waniliowy 120g/ podpłomyki 18 g

alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne

 

Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki bezjajeczny- 70g , natka pietruszki)

alergeny: gluten i pochodne, seler , makaron bezjajeczny

 

Paluszki rybne pieczone 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól)  surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy )

alergeny: gluten i produkty pochodne, gorczyca,  bez jaja

 

koktajl waniliowy na bazie mleka roślinnego 150 ml (mleko roślinne, wanilia, gruszka)  + ciasteczka gryczano- słonecznikowe 30g, (mąka gryczana, siemie lniane mielone, tłuszcz roślinny, miod, wanilia, ziarna słonecznika, soda )

BZBS: II danie: bez ziemniaków – zamiana na ryż paraboliczny 70 g

 

BR: zamiast paluszków rybnych- Placuszki cukiniowo marchwiowe 80g (cukinia, marchew, jajo, mąka kukurydziana, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól)  surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy )

alergeny: gluten i produkty pochodne, gorczyca, jaja

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)