Jadłospis 28 czerwca – 2 lipca 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g BWP – polędwica z indyka 15g jajko na twardo 30g BCJM: powidła niskosłodzone 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
krupnik z kaszą pęczak 250 ml (woda, wywar drobiowy, kasza jęczmienna, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: gluten,
spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso wieprzowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
owoc 100g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
krupnik z kaszą pęczak 250 ml (woda, wywar drobiowy, kasza jęczmienna, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: gluten,
spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso wieprzowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, bez sera
owoc 100g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
BZBS: krupnik z kaszą pęczak 250 ml (woda, wywar drobiowy, kasza jęczmienna, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: gluten, bez ziemniaków
BWP: spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso drobiowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny BM+BCJM: polędwica z indyka 20g, bez sera żółtego, ser żółty 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne
|
zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
łazanki z mięsem i kapustą kiszoną 250g (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta kiszona, mięso wieprzowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający); kefir naturalny 125g alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany
łazanki z mięsem i kapustą kiszoną 250g (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta kiszona, mięso wieprzowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający); kefir naturalny 125g alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, bez jaj |
BZBS: zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
BWP: łazanki z mięsem i kapustą kiszoną 250g (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta kiszona, mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) BCJM – polędwica z indyka 20g ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera BM+BCJM+BZBS: schab pieczony 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml BM+BCJM herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao
|
zupa krem ziemniaczano-marchwiowy z grzankami 250 ml (woda, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten.
racuszki z jabłkami 150g (mąka pszenna, drożdże, mleko, jajka, jabłka, olej rzepakowy, cukier, sól), alergeny: gluten, jaja, mleko i prod. pochodne
jogurt owocowy 150g (mleko, bakterie, owoce); herbatniki 16g alergeny: mleko i prod. pochodne |
zupa krem ziemniaczano-marchwiowy z grzankami 250 ml (woda, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: gluten. Bez śmietany
mięso drobiowe gotowane 60g, ryż gotowany 100g, świeży ogórek 100g alergeny: –
mus owocowy 150g (polskie owoce), krążki ryżowe 15g alergeny: – |
BZBS: zupa krem marchwiowy z grzankami 250 ml (woda, , marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten. Bez ziemniaków
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny dżem niskosłodzony 5g biały ser 20g BCJM+BM+BZBS: wędlina drobiowa 20g; miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao
|
zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
kotlet schabowy 60g, (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, jaja, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, fasolka szparagowa gotowana 100g alergeny: jaja, gluten
banan 100 g; biszkopty 15g (mąka pszenna, jaja, cukier) alergeny: gluten, jaja |
zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
kotlet schabowy 60g, (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, fasolka szparagowa gotowana 100g alergeny: gluten bez jaj
owoc polski 100 g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
BZBS zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: – bez ziemniaków
BSTR: kotlet schabowy 60g, (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, jaja, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, mizeria 100g (ogórek świeży, jogurt naturalny) alergeny: jaja, gluten, leko i prod. pochodne
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
zupa zacierkowa 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten
kotlet rybny 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) ; kisiel domowy 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
zupa zacierkowa 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten
kotlet rybny 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten bez jaj
ciasto 40g (mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny, środek spulchniający); kisiel domowy 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten bez jaj
|
BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g, kasza jaglana 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) / Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml. Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej). dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS) / bez wieprzowiny (BWP) / bez ryby (BR) / bez strączków (BSTR)