Jadłospis 28 sierpnia – 1 września 2023r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g szynka 15g ser żółty 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne |
ryżanka 250ml (wywar mięsno warzywny, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler penne z sosem z cukini 180g (makaron bezjajeczny, cukinia, śmietanka 30%, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne owoc 80-110g, słomka ptysiowa 15g (jaja świeże, mąka pszenna, olej roślinny, cukier, substancja spulchniająca, sól) alergeny: gluten i pochodne, jaja |
zupa bez śmietany
sos bez śmietany |
BZBL: zupa bez śmietany,
sos bez śmietany
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser twarogowy 20g miód 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, ziemniaki, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne, seler kotlet pożarski 70g (mięso drobiowe, bułka czerstwa, jaja, bułka tarta, cebula, olej roślinny, sól, pieprz), ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko) ciasto kakaowe 40g / 70g (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, kakao), mleko 150 ml |
zupa bez śmietany
|
BZBL: zupa bez śmietany, zupa bez ziemniaków
ryż gotowany 100g do II.go dania
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g jajko na twardo 25 g krakowska sucha 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa grochowa 250ml ml (wywar rosołowo-warzywny, kiełbasa, groch, ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz )
alergeny: seler kluski śląskie z okrasą z cebulki 160g (ziemniaki, mąka ziemniaczana, jaja, sól, cebula, olej rzepakowy), mini marchewka 70g (marchewki, masło, mąka pszenna, sól, pieprz) wafle ryżowe, szynka i pomidorki 50g, owoc 80-110g |
mini marchewka 70g (marchewki, olej roślinny, mąka pszenna, sól, pieprz)
alergeny: gluten i pochodne
|
BZBL: zupa bez śmietany, zupa bez ziemniaków
placuszki bezglutenowe z musem owocowym 200g (mąka bezglutenowa, sól, olej rzepakowy, cukier, owoce świeże) |
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g wędlina 15g mozarella 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
zupa chłopska 250ml (cebula, marchewka, ziemniaki, śmietana 18%, koperek, sól, pieprz )
alergeny: mleko i pochodne schab pieczony 70g (wieprzowina – schab b/kości, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jęczmienna 100g, ogórki kiszone 70g
owoc 80-110g, biszkopty 15g (jaja świeże, mąka pszenna, cukier) alergeny: gluten i pochodne, jaja |
zupa bez śmietany
|
BZBL: zupa bez ziemniaków, zupa bez śmietany
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser żółty 15g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
pomidorowa z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, przecier pomidorowy 30%, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron , natka pietruszki)
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, seler ryba w panierce 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajka, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka z kapusty pekińskiej 70g (kapusta pekińska, papryka, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz)
ciasto ze śliwkami 40g (mąka pszenna, cukier, olej rzepakowy, jajka, środek spulchniający, śliwki, cukier waniliowy), kisiel owocowy 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana, cukier) |
BZBL: kasza gotowana do drugiego dania 100g
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, dieta bez wieprzowiny (BWP); Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki,