fbpx

Menu od 28.03.2022-1.04.2022

Menu od 28.03.2022-1.04.2022

Jadłospis 28 marca – 1 kwietnia 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g) / płatki na mleku roślinnym

szynka 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne

 

Zupa  brokułowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )

alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Makaron z serem twarogowym i truskawkami  200g  (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty,śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki )

alergeny: gluten i pochodne,jaja, mleko i produkty pochodne

 

owoc 100-130g/ biszkopty 15 g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

Zupa  brokułowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )

alergeny: bez śmietany

 

Makaron z  truskawkami  200g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki )

alergeny: gluten i pochodne,bez śmietany, bez twarogu, bez jaj 

 

owoc 100-130g/ biszkopty 15 g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

BZBS: Zupa  brokułowa z ryżem 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ryżparaboliczny, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )

 alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków

 

BZBS: Makaron z truskawkami  200g  (makaron pszenny durum,  śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki )

alergeny: gluten i pochodne,jaja, mleko i produkty pochodne bez sera

 

BG: makaron bezglutenowy

owoc 100-130 g/ wafle ryżowe 18g

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

pasta jajeczna (jajka, musztarda, szczypior, jogurt naturalny, sól pieprz) 30 g/ bez jogurtu

polędwica 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne, gorczyca

Zupa koperkowa z makaronem 250ml  (makaron, marchew, pietruszka – korzeń, por, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja 

 

Pałka z kurczaka 70 g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka),  ziemniaki 120g , surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy)  alergeny: –

 

Ciasto ucierane z owocami 50g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, soda, owoce) / smoothie mleczne waniliowe  150ml (mleko, jogurt naturalny, cukier waniliowy, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

Zupa koperkowa z makaronem 250ml  (makaron, marchew, pietruszka – korzeń, por, olej rzepakowy sól,  pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez śmietany

 

Pałka z kurczaka 70 g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka),  ziemniaki 120g , surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy) alergeny: –

 

Ciasto ucierane z owocami 50g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, soda, owoce) / smoothie mleczne waniliowe  150ml (napój roślinny, jogurt wegański, cukier waniliowy, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez masła, bez mleka

BZBS: Pałka z kurczaka 70 g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka),  kasza jęczmienna 120g , surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy)

alergeny:bez ziemniaków, zastąpione kaszą

 

BG: Zupa koperkowa z makaronem 250ml  (makaron, marchew, pietruszka – korzeń, por, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz) alergeny: – makaron bezglutenowy

BCJM: makaron bezjajeczny  

 

Dieta bez glutenu: ciasteczka gryczano- słonecznikowe 30g, (mąka gryczana, siemie lniane mielone, tłuszcz roślinny, wanilia, ziarna słonecznika, soda )

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5 g/ tłuszcz roślinny 5g

ser żółty 15 g/ wędlina 15 g

dżem niskosłodzony 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), kalafior z bułką tartą  70 g (kalafior, masło, bułka tarta)

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

wafle mini 14 g/ owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne

Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, sól, pieprz )

alergeny: bez śmietany

 

Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, tłuszcz roślinny), kalafior z bułką tartą  70 g (kalafior, tłuszcz roślinny, bułka tarta)

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, bez masła, bez jaj

BZBS: Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, jajko, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz ) alergeny: mleko i produkty pochodne,  bez ziemniaków , zastapione jajkiem

 

BZBS: Kotlet z piersi kurczaka (filet z kurczaka, bułka tarta, jajko, sól, olej rzepakowy) , kalafior z bułką tartą 70g(kalafior, masło, bułka tarta), ryż paraboliczny 120g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

Dieta bez glutenu: kopytka z mąką kukurydzianą, bez bułki tartejwafle bezglutenowe 14 g

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

serek ziarnisty 25 g

szynka drobiowa 15g / szynka drobiowa 30g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne, soja i pochodne

 

Zupa ziemniaczana 250 ml (ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja

 

Klopsiki 90g (Szynka wieprzowa b/kości, jaja, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz ) z sosem pieczeniowym (Mięso wieprzowe- wywar, mąka pszenna, olej rzepakowy, śmietana 18%, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz), kasza pęczak 120g, surówka z kapusty czerwonej 70g (Kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula lub por, olej roślinny, pieprz, sól, sok z cytryny )  alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

Kisiel z owocami 150 ml (owoce mrożone, mąka ziemniaczana, woda, cukier) /chałka –25 g;

Alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja

 

 

Zupa ziemniaczana 250 ml (ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz )

alergeny: soja,bez śmietany

 

Klopsiki 90g (Szynka wieprzowa b/kości, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz ) z sosem pieczeniowym (Mięso wieprzowe- wywar, mąka pszenna, olej rzepakowy, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz), kasza pęczak 120g, surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula lub por, olej roślinny, pieprz, sól, sok z cytryny )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez śmietany, bez jaj

 

Kisiel z owocami 150 ml (owoce mrożone, mąka ziemniaczana, woda, cukier) /chałka –25 g;

Alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja

BZBS: Zupa jarzynowa 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja, bez ziemniaków, zastąpione brukselką 

BG:kiełbasa bez glutenu

 

BWP: Klopsiki drobiowe 90g (mięso z piersi kurczaka, jaja, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz ) z sosem pieczeniowym (Mięso wieprzowe- wywar, mąka pszenna, olej rzepakowy, śmietana 18%, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz), kasza pęczak 120g, surówka z kapusty czerwonej 70g (Kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula lub por, olej roślinny, pieprz, sól, sok z cytryny )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne, bez wieprzowiny

 

BG: kasza jaglana, klopsiki bez mąki pszennej;

wafle ryżowe 18 g

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

miód 10g

ser biały twarogowy 20g/ wędlina 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja,  mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

Zupa pomidorowa z ryżem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, ryż)

alergeny:  mleko i pochodne

 

Paluszki rybne 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), ziemniaki puree 120g (ziemniaki, masło, mleko), surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

Ciasto piaskowe 40g (mąka pszenna, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda)  40g / jogurt owocowy 150g

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i pochodne

Zupa pomidorowa z ryżem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%,  olej rzepakowy, sól, natka pietruszki,ryż)  alergeny:   bez śmietany

 

Paluszki rybne 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, sól, pieprz), ziemniaki puree 120g (ziemniaki, tłuszcz roślinny), surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, gorczyca i pochodne, bez mleka, bez jaj

 

Ciasto piaskowe 40g (mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, soda)  40g / jogurt wegański 150g

alergeny: gluten i pochodne, bez jaj

BZBS: Paluszki rybne 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), kasza kuskus 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

BR: nuggetsy 90g (pierś z kurczaka, jajko, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki puree 120g (ziemniaki, masło, mleko), surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez ryby

 

Dieta bez glutenu: paluszki rybne bez mąki pszennej

ciasteczka gryczano- słonecznikowe 30g, (mąka gryczana, siemie lniane mielone, tłuszcz roślinny, wanilia, ziarna słonecznika, soda )

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.    Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty. Dieta bezglutenowa (BG) – wyeliminowany gluten

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)