fbpx

Menu od 25-29.04.2022r

Menu od 25-29.04.2022r

Jadłospis 25-29 kwietnia 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Obiad- BCJM I BEZMLECZNA

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

ser żółty 15 g

wędlina 15 g/ wędlina 30g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

Ryżanka z koperkiem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, seler, ryż paraboliczny, koperek, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz) alergeny: seler

Spaghetti w sosie pomidorowym z mięsem 200g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) ;

 alergeny: zboża zawierające gluten

 

owoc 100-130g/ chrupki kukurydziane 10 g alergeny: –

  Spaghetti w sosie pomidorowym z mięsem 200g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek)   alergeny: zboża zawierające gluten

dieta bezglutenowa: makaron bezglutenowy

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

pasta jajeczna (jajka, musztarda, szczypior, jogurt naturalny, sól pieprz) 25 g/ pasta bez jogurtu

polędwica 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao200ml (mleko,kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne, gorczyca

Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Pulpety wieprzowe w sosie koperkowym 90g (szynka wieprzowa b/kości, jaja, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana, koperek, kurkuma), kasza pęczak 120g, surówka z kapusty czerwonej  70g (kapusta czerwona, olej rzepakowy, sól, pieprz)

 alergeny: zboża zawierające gluten , mleko i produkty pochodne, jaja

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / shake  mleczno owocowy150 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz)    alergeny: bez śmietany

 

 

Pulpety wieprzowe w sosie koperkowym 90g (szynka wieprzowa b/kości, jaja, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, koperek, kurkuma), kasza pęczak 120g surówka z kapusty czerwonej  70g (kapusta czerwona, olej rzepakowy, sól, pieprz)

 alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez śmietany

BCJM: bez jaj, bez śmietany

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / shake  mleczno owocowy na bazie mleka roślinnego150 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  bez masła

BCJM: bez jaj, bez masła , bez mleka

Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)  alergeny: mleko i produkty poch.

BZBS: bez ziemniaków

 

Pulpety wieprzowe w sosie koperkowym 90g (szynka wieprzowa b/kości, jaja, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana, koperek, kurkuma), kasza pęczak 120g, surówka z kapusty czerwonej  70g (kapusta czerwona, olej rzepakowy, sól, pieprz)  alergeny: zboża zawierające gluten , mleko i produkty pochodne, jaja

BWP: pulpety drobiowe, bez wieprzowiny

dieta bezglutenowa: bez mąki pszennej

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / shake  mleczno owocowy150 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

dieta bezglutenowa: ciasto z mąką kukurydzianą

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5 g/ tłuszcz roślinny 5g

pasztet drobiowy 25g

płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g)/ mleko roślinne

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

Zupa z brokuła z groszkiem ptysiowym 250 ml (brokuł, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% , groszek ptysiowy )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne, jaja

 

Naleśniki z serem białym i owocami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser  biały półtłusty, jogurt, cukier, owoce)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja

 

Wafle ryżowe z szynką i ogórkiem 60 g / sok 150 ml

Alergeny: soja i pochodne

 

Zupa z brokuła z groszkiem ptysiowym 250 ml (brokuł, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, groszek ptysiowy )

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, bez śmietany

BCJM: bez jaj, bez śmietany

 

 

Naleśniki z owocami 220g (mleko roślinne, jaja, mąka pszenna, sól, cukier, owoce)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez mleka , bez sera twarogowego

BCJM: bez jaj, bez mleka  

 

Wafle ryżowe z szynką i ogórkiem 60 g / sok 150 ml

Alergeny: soja i pochodne

Zupa z brokuła z groszkiem ptysiowym 250 ml (brokuł, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% , groszek ptysiowy )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne, jaja

30%, olej rzepakowy, sól, pieprz)   alergeny: gorczyca

BZBS: bez ziemniaków

dieta bezglutenowa: grzanki z chleba bezglutenowego

 

Naleśniki z serem białym i owocami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser  biały półtłusty, jogurt, cukier, owoce)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja

BZBS: bez sera, naleśniki z owocami

dieta bezglutenowa: naleśniki na mące kukurydzianej

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

serek ziarnisty 25 g

szynka drobiowa 15g/ szynka 30g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao200ml (mleko,kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne, soja i pochodne

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne

 

 

Ryż z warzywami, kurczakiem w sosie słodko kwaśnym 200 g (ryż paraboliczny, mix warzyw- marchew, por, pietruszka, seler, papryka, ananas, czosnek, miód, cytryna,przecier pomidorowy, sól, pieprz, olej rzepakowy)

alergeny: seler

 

Kisiel z owocami 150 ml (owoce mrożone, mąka ziemniaczana, woda, cukier) / wafle mini 14g

alergeny: gluten i pochodne

 

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, bez śmietany

 BCJM: bez śmietany

 

Ryż z warzywami, kurczakiem w sosie słodko kwaśnym 200 g (ryż paraboliczny, mix warzyw- marchew, por, pietruszka, seler, papryka, ananas, czosnek, miód, cytryna,przecier pomidorowy, sól, pieprz, olej rzepakowy)

alergeny: seler

 

Kisiel z owocami 150 ml (owoce mrożone, mąka ziemniaczana, woda, cukier) / wafle mini 14g

alergeny: gluten i pochodne

 

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne

BZBS: bez ziemniakóków, zalewajka z jajkiem i kiełbasą

BWP: kiełbasa drobiowa

dieta bezglutenowa: żur bezglutenowy

 

 

Kisiel z owocami 150 ml (owoce mrożone, mąka ziemniaczana, woda, cukier) / wafle mini 14g

alergeny: gluten i pochodne

dieta bezglutenowa: wafle bezglutenowe 14 g

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

dżem niskosłodzony 15g

pasta twarogowa  20 g/ polędwica 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

alergeny:  zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)

alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

 

 

Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja

 

Ciasto karmelowe 50g (mąka pszenna, mleko, jaja, cukier, masa krówkowa, środek spulchniający)  / jogurt owocowy 150g

alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, bez śmietany

BCJM: makaron bez jaj, bez śmietany

 

 

Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja

BCJM: bez jaj

 

 

Ciasto karmelowe 50g (mąka pszenna, mleko roślinne, jaja, cukier, masa krówkowa, środek spulchniający)  / owoc 100-130g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, bez mleka

BCJM: bez jaj, bez mleka  

 

Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)

alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

dieta bezglutenowa: makaron bezglutenowy

 

 

Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja

BZBS: bez ziemniaków, w zamian kasza jaglana

BR: bez ryby, kalafior w cieście

dieta bezglutenowa: bez mąki pszennej, panierka z mąką kukurydzianą

 

Ciasto karmelowe 50g (mąka pszenna, mleko, jaja, cukier, masa krówkowa, środek spulchniający)  / jogurt owocowy 150g

alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

dieta bezglutenowa: ciastka bezglutenowe

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.    Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty. Dieta bezglutenowa (BG) – wyeliminowany gluten

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)