Menu od 25-29.03.2024r.

Menu od 25-29.03.2024r.

Jadłospis 25-29 marca 2024r.      

 

 

 

 

Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety –  bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

pasztet 15g

ser żółty 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

 

zupa  kalafiorowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, ziemniaki, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler

łazanki z kapustą i mięsem 200g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia)
alergeny: gluten i pochodne, jaja, gorczyca

kisiel owocowy 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana, cukier), podpłomyki 15g (mąka pszenna, olej rzepakowy, mleko odtłuszczone w proszku, substancja spulchniająca – wodorowęglan sodu)
alergeny: –

BM:  – zupa bez śmietany

 

BG: – łazanki bezglutenowe z duszonym mięsem i kapustą200g (makaron bezglutenowy, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, sól, pieprz, majeranek)

alergeny: jaja, gorczyca

chrupki kukurydziane 15g alergeny: –

 

D800: – sucha krakowska drobiowa 15g, ser wysokobiałkowy 15g

– zupa bez śmietany 220ml

– łazanki z kapustą i mięsem 200g (makaron pełnoziarnisty, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia)
alergeny: gluten i pochodne, jaja, gorczyca

chrupki kukurydziane 15g alergeny: –

kompot bez dodatku cukru

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

miód 10g

ser twarogowy 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

 

krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

alergeny: seler, gluten i pochodne

kotlet mielony pieczony 70g (mięso wieprzowe, bułka czerstwa, jaja, bułka tarta, cebula, olej roślinny, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula lub por, olej roślinny, pieprz, sól, sok z cytryny )
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja

ciasto cytrynowe 40g (mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, jaja, sok z cytryny, skórka starta z cytryny, soda), mleko smakowe 150ml  (mleko, cukier, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, stabilizator: karagen, aromat naturalny)
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

BM: – sok owocowy 150ml

 

BG: – krupnik na bazie ryżu

–        kotlet mielony pieczony z dodatkiem siemienia lnianego i bezglutenowych płatków orkiszowych

alergeny: –

– muffinka cyrtynowa 40g (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, ok z cytryny, skórka starta z cytryny, olej rzepakowy,),
alergeny: jaja

D800: – twaróg biały chudy 15g, mus owocowy bez cukru 15g

– zupa 220ml

– kotlet mielony pieczony z dodatkiem siemienia lnianego i bezglutenowych płatków orkiszowych 80g

– muffinka cyrtynowa 40g (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, ok z cytryny, skórka starta z cytryny, olej rzepakowy,), sok owocowy 150ml
alergeny: jaja

– kompot bez dodatku cukru

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

frankfurterki 15g

mozarella 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

zupa z czerwoną soczewicą  250ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% )

alergeny:  mleko i pochodni

pierogi z truskawkami i sosem waniliowym 180g (mąka pszenna, sól, truskawki, olej rzepakowy, cukier, jogurt naturalny, wanilia)

alergeny: gluten i pochodne,jaja, mleko i produkty pochodne

owoc 80-110g, wafle ryżowe 16g
alergeny: –

BM: – zupa bez śmietany

 

BG: – makaron bezglutenowy z truskawkami i sosem waniliowym 180g (makaron bezglutenowy, sól, truskawki, olej rzepakowy, cukier, jogurt naturalny, wanilia)

alergeny: jaja, mleko i produkty pochodne

 

D800: – szynka drobiowa 15g, ser wysokobiałkowy 15g

 

– zupa, bez śmietany 220ml

– makaron pełnoziarnisty z truskawkami i sosem waniliowym 160g (makaron pełnoziarnisty, sól, truskawki, olej rzepakowy, jogurt naturalny, wanilia)

alergeny: jaja, mleko i produkty pochodne

– kompot bez dodatku cukru

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

wędlina 15g

pasta jajeczna  25g (jajka na twardo, jogurt naturalny, sól, pieprz)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

żurek z ziemniakami i kiełbasą 250 ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne

ryż z warzywami, kurczakiem w sosie słodko kwaśnym 220g (ryż paraboliczny, mix warzyw- marchew, por, pietruszka, seler, papryka, korniszon, czosnek, miód, cytryna,przecier pomidorowy, sól, pieprz, olej rzepakowy)

alergeny: seler

jogurt owocowy 150ml (mleko, żywe kultury bakterii, owoce, cukier), biszkopty 15g (jaja świeże, mąka pszenna, cukier)
alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten i pochodne, jaja

BM: – zupa bez śmietany

–        mus owocowy 150ml

alergeny:  –

BG: – pałki kukurydziane 15g

 

D800: – sucha krakowska drobiowa15 g, pasta jajeczna  25g (jajka na twardo, jogurt naturalny, sól, pieprz)

 

– zupa bez dodatku śmietany, porcja 220ml

–  ryż z warzywami, kurczakiem 220g (ryż paraboliczny, mix warzyw- marchew, por, pietruszka, seler, papryka, korniszon, czosnek, miód, cytryna,przecier pomidorowy, sól, pieprz, olej rzepakowy)

alergeny: seler

 – pałki kukurydziane 15g

– kompot bez dodatku cukru

 

 

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

twaróg 15g

dżem niskosłodzony 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko
i produkty pochodne, sezam i pochodne

rosół z makaronem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, makaron bezjajeczny, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)
alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

ryba po grecku 120g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna), ziemniaki gotowane 100g
alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler

babeczka wielkanocna 40g   (mąka pszenna, soda, cukier, jogurt naturalny, jajka, olej rzepakowy, wanilia), sok owocowy 150ml
alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne

BM: –

– babeczka wielkanocna 40g   (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, wanilia)
alergeny: jaja, mleko i pochodne

 

BG: – makaron

– babeczka wielkanocna 40g   (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, wanilia)
alergeny: jaja, mleko i pochodne

D800: – twaróg biały chudy 15g, powidła śliwkowe bez cukru 15g

– zupa porcja 220ml, makaron pełnoziarnisty,

– ryba po grecku saute pieczona 110g, ziemniaki 80g,

– babeczka wielkanocna 40g   (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, wanilia)
alergeny: jaja, mleko i pochodne

– kompot bez dodatku cukru

 

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki, D1000 – dieta o obniżonej wartości energetycznej.