Jadłospis 24-28 kwietnia 2023r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g) polędwica z indyka 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne |
zupa z czerwoną soczewicą 250ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, ziemniaki, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% )
alergeny: mleko i pochodne
łazanki z kapustą i mięsem 200g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia) serek homogenizowany 150g (mleko, śmietana, kultury bakterii mlekowych, cukier) |
mus owocowy 150ml (owoce) alergeny: – | BZBL: Zupa bez śmietany, zupa bez ziemniaków,
mus owocowy 150ml (owoce) alergeny: –
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g twaróg 20g miód 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, ziemniaki, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler
pałka z kurczaka 70g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka), ziemniaki gotowane 100g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki, sól, czosnek, koperek, chrzan, cebula) alergeny: – ciasto cytrynowe 40g (mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, jaja, sok z cytryny, skórka starta z cytryny, soda) |
Zupa bez śmietany
|
BZBL: Zupa bez śmietany, zupa bez ziemniaków,
ryż do drugiego dania
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g jajko na twardo 25 g krakowska z indyka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa grochowa z ziemniakami 250ml (wywar rosołowo warzywny, groch, makaron bezjajeczny, kiełbasa, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz, majeranek) alergeny: seler, soja, gluten i pochodne naleśniki z serem białym i dżemem 2 sztuki (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser biały półtłusty, cukier, dżem owocowy) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja
budyń waniliowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy) alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne |
Mięso drobiowe gotowane 80g, ryż gotowany 100g, marchewka tarta 70g
Budyń na mleku roślinnym 150ml (mleko roślinne, mąka ziemniaczana, wanilia, ksylitol) alergeny: –
|
BZBL: zupa bez ziemniaków,
Mięso drobiowe gotowane 80g, ryż gotowany 100g, marchewka tarta 70g
Budyń na mleku roślinnym 150ml (mleko roślinne, mąka ziemniaczana, wanilia, ksylitol) alergeny: –
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g schab 15g ser żółty 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
barszcz ukraiński 250ml (fasola biała, buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 18%, sok z cytryny, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek)
alergeny: mleko i produkty pochodne schab w sosie własnym 90g (wieprzowina – schab b/kości, cebula, woda, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jęczmienna 100g, bukiet gotowanych warzyw 70g (marchew, brokuł, kalafior, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten owoc 80-110 g alergeny: – |
zupa bez śmietany
|
BZBL: Zupa bez śmietany
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser biały 20g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
rosół z zacierką 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, makaron bezjajeczny – zacierka, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja ryba po grecku 120g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna), ziemniaki gotowane 100g piernik z jabłkami 40g (jaja, kakao, jabłka, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne |
|
BZBL: ryż gotowany do 2.go dania 100g
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, dieta bez wieprzowiny (BWP); Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki.