Jadłospis 24-28 stycznia 2022r.
|
|
Śniadanie |
Śniadanie DIETY |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g ser żółty 15 g polędwica 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g powidła 10 g polędwica 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki ) alergeny: –
Makaron z brokułem w sosie śmietanowym 180g (olej rzepakowy, śmietana 18%, brokuł. zioła, sól, pieprz, makaron bezjajeczny, śmietanka 30 %, cebula, czosnek ) alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne
Owoc 100-130g / wafle mini 14 g alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne |
Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki ) alergeny: –
BCJM, bezmleczna: Makaron z brokułem w sosie pomidorowym 180g (olej rzepakowy, przecier pomidorowy, brokuł. zioła, sól, pieprz, makaron bezjajeczny, cebula, czosnek ) alergeny: gluten i pochodne, bez śmietany
Owoc 100-130g / wafle mini 14 g alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne |
BZBS: Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny:bez ziemniaków
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5 g jajko na twardo 50g szynka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko 200 ml
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne, jaja |
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g jajko na twardo 50g szynka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne, jaja |
Zupa ziemniaczana 250 ml (ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz )
alergeny: mleko i produkty pochodne, soja
Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna), ryż paraboliczny 70g alergeny: zboża zawierające gluten
Ciasto drożdżowe z jabłkiem 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający, jabłko) / jogurt naturalny 150 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne
|
BCJM, bezmleczna: Zupa ziemniaczana 250 ml (ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy,cebula, sól, pieprz) alergeny: soja, bez śmietany
Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna), ryż paraboliczny 70g alergeny: zboża zawierające gluten
Ciasto drożdżowe z jabłkiem 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający, jabłko) / jogurt naturalny 150 g alergeny: zboża zawierające gluten, bez masła BCJM: bez jaj, bez masła |
BZBS: Zupa warzywna 250 ml (marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz, cieciorka )
alergeny: mleko i produkty pochodne, soja, bez ziemniaków
BSTR: Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, koperek, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna), ryż paraboliczny 70g alergeny: zboża zawierające gluten bez groszku
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g frankfuterki 40g mozzarella 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g frankfuterki 40g hummus 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne
|
Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki 70g , natka pietruszki) alergeny: gluten i pochodne, jaja, seler
Kotlety ziemniaczane z sosem koperkowym 170g (ziemniaki, jajko, cebula, czosnek, mąka pszenna, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, olej do smażenia, jogurt naturalny, koperek), surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy ) alergeny: mleko i pochodne, jaja, gluten i pochodne, gorczyca
budyń waniliowy 150 ml (mleko 2%, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)/ owoc 100-130g alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne |
Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki 70g , natka pietruszki) alergeny: gluten i pochodne, seler ,
BCJM:makaron bezjajeczny
Kotlety ziemniaczane z sosem cukiniowo paprykowym 170g (ziemniaki, cebula, czosnek, mąka pszenna, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, olej do smażenia, cukinia, papryka), surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy ) alergeny: gluten i pochodne, gorczyca, bez jogurtu, BCJM: bez jaj , bez jogurtu
BCJM, bezmleczna: budyń waniliowy na bazie napoju roślinnego 150 ml (napój roślinny, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)/ owoc 100-130g alergeny: zboża zawierające gluten
|
BZBS: Kotlety brokułowe z sosem koperkowym 170g (brokuł, jajko, cebula, czosnek, mąka pszenna, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, olej do smażenia, jogurt naturalny, koperek), surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )
alergeny:mleko i pochodne, jaja, gluten i pochodne, gorczyca, bez ziemniaków
BSTR: Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana 18%) alergeny: mleko i pochodne, bez groszku |
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g ser biały twarogowy 15 g dżem 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g sucha krakowska 15 g dżem 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty, soja,pochodne,sezam i pochodne
|
Zupa jarzynowa z ziemniakami 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)
alergeny: mleko i produkty pochodne
Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia), alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca
Smoothie owocowo mleczne 150 ml/ chrupki kukurydziane 10 g alergeny: mleko i pochodne |
BCJM, bezmleczna: Zupa jarzynowa z ziemniakami 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)
alergeny: bez śmietany
BCJM: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki bezjajeczny, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia) alergeny:gluten i pochodne, gorczyca, makaron bezjajeczny
Smoothie owocowo mleczne na napoju roślinnym150 ml/ chrupki kukurydziane 10 g alergeny: |
BZBS: Zupa jarzynowa z zacierką 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, zacierka, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)
alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków
BWP: BW: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso drobiowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia), alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca, bez wieprzowiny
BSTR: Zupa jarzynowa z ziemniakami 250ml (marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne, bez fasolki
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g ser żółty 15 g pasztet drobiowy 20 g (marchew, mięso drobiowe, cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta, czosnek, majeranek, kurkuma) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko 200 ml
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g miód 15 g pasztet drobiowy 20 g (marchew, mięso drobiowe, cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta, czosnek, majeranek, kurkuma) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
Zupa ogórkowa z ryżem 250ml (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, śmietana 12%, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca
Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy ) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, ryba
Muffinki waniliowe 70g (mąka pszenna, soda, cukier, jogurt naturalny, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne |
BCJM, bezmleczna: Zupa ogórkowa z ryżem 250ml (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: gorczyca, bez śmietany
Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy ) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, ryba BCJM: bez jaj
BCJM, bezmleczna: Muffinki waniliowe 70g (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, bez jogurtu BCJM: bez jaj
|
BZBS: Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), makaron penne 70g, surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy )
alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, ryba, bez ziemniaków
BSTR: Risotto z warzywami 170g (ryż biały, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, papryka, cukinia, cebula, czosnek, oregano, oliwa, sól, pieprz) alergeny:bez groszku i fasolki
BR: Filet z kurczaka panierowany pieczony 70 g (filet z kurczaka, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy ) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca |
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)
Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)