fbpx

Menu od 24-28.01.2022

Jadłospis 24-28 stycznia 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser żółty 15 g

polędwica 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

powidła 10 g

polędwica 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne

 

Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )  alergeny: –

 

Makaron z brokułem w sosie śmietanowym 180g  (olej rzepakowy, śmietana 18%, brokuł. zioła, sól, pieprz,  makaron bezjajeczny, śmietanka 30 %, cebula, czosnek ) alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

 

Owoc 100-130g / wafle mini 14 g

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )  alergeny: –

 

BCJM, bezmleczna: Makaron z brokułem w sosie pomidorowym 180g  (olej rzepakowy, przecier pomidorowy, brokuł. zioła, sól, pieprz,  makaron bezjajeczny, cebula, czosnek )

alergeny: gluten i pochodne, bez śmietany

 

Owoc 100-130g / wafle mini 14 g

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

BZBS: Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

 alergeny:bez ziemniaków

 

 

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

jajko na twardo 50g

szynka 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne, jaja

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

jajko na twardo 50g

szynka 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne, jaja

Zupa ziemniaczana 250 ml (ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja

 

Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna), ryż paraboliczny 70g alergeny:  zboża zawierające gluten

 

Ciasto drożdżowe z jabłkiem 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający, jabłko) / jogurt naturalny 150 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

 

BCJM, bezmleczna: Zupa ziemniaczana 250 ml (ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy,cebula, sól, pieprz) alergeny: soja, bez śmietany

 

Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna), ryż paraboliczny 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten

 

Ciasto drożdżowe z jabłkiem 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający, jabłko) / jogurt naturalny 150 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez masła

BCJM: bez jaj, bez masła

BZBS: Zupa warzywna 250 ml (marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, olej rzepakowy, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz, cieciorka )

alergeny: mleko i produkty pochodne, soja, bez ziemniaków

 

BSTR: Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, koperek, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna), ryż paraboliczny 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten bez groszku

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g

frankfuterki 40g

mozzarella 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

frankfuterki 40g

hummus 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki 70g , natka pietruszki)  alergeny: gluten i pochodne, jaja, seler

 

Kotlety ziemniaczane z sosem koperkowym 170g (ziemniaki, jajko, cebula, czosnek, mąka pszenna,   bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, olej do smażenia, jogurt naturalny, koperek), surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

alergeny: mleko i pochodne, jaja, gluten i pochodne, gorczyca

 

budyń waniliowy 150 ml (mleko 2%, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)/ owoc 100-130g  alergeny: zboża zawierające gluten,  mleko i produkty pochodne

Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki 70g , natka pietruszki) alergeny: gluten i pochodne, seler ,

BCJM:makaron bezjajeczny

 

Kotlety ziemniaczane z sosem cukiniowo paprykowym 170g (ziemniaki, cebula, czosnek, mąka pszenna, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, olej do smażenia, cukinia, papryka), surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

alergeny: gluten i pochodne, gorczyca, bez jogurtu,

BCJM: bez jaj , bez jogurtu

 

BCJM, bezmleczna: budyń waniliowy na bazie napoju roślinnego 150 ml (napój roślinny, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)/ owoc 100-130g  alergeny: zboża zawierające gluten

 

BZBS: Kotlety brokułowe z sosem koperkowym 170g (brokuł, jajko, cebula, czosnek, mąka pszenna,   bułka tarta, sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, olej do smażenia, jogurt naturalny, koperek), surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

 alergeny:mleko i pochodne, jaja, gluten i pochodne, gorczyca, bez ziemniaków

 

BSTR: Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana 18%)

alergeny: mleko i pochodne, bez groszku

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser biały twarogowy 15 g

dżem 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

sucha krakowska 15 g

dżem 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty, soja,pochodne,sezam i pochodne

 

Zupa jarzynowa z ziemniakami 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia),

alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca

 

 

Smoothie owocowo mleczne 150 ml/ chrupki kukurydziane 10 g alergeny: mleko i pochodne

BCJM, bezmleczna: Zupa jarzynowa z ziemniakami 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny: bez śmietany

 

BCJM: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki bezjajeczny, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia)

alergeny:gluten i pochodne, gorczyca, makaron bezjajeczny

 

Smoothie owocowo mleczne na napoju roślinnym150 ml/ chrupki kukurydziane 10 g

alergeny:

BZBS: Zupa jarzynowa z zacierką 250ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, zacierka, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny:  mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków

 

BWP: BW: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso drobiowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia),

alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca, bez wieprzowiny  

 

 BSTR: Zupa jarzynowa z ziemniakami 250ml (marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki)

 alergeny:  mleko i produkty pochodne, bez fasolki

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser żółty 15 g

pasztet drobiowy 20 g (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

miód 15 g

pasztet drobiowy 20 g (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Zupa ogórkowa z ryżem 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca 

 

 

Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy )

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, ryba

 

Muffinki waniliowe  70g  (mąka pszenna, soda, cukier, jogurt naturalny, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne

BCJM, bezmleczna: Zupa ogórkowa z ryżem 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: gorczyca, bez śmietany

 

 

 

Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy )

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, ryba

BCJM: bez jaj

 

 

 

 

BCJM, bezmleczna: Muffinki waniliowe  70g  (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, bez jogurtu

BCJM: bez jaj

 

 

 

 

 

BZBS: Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), makaron penne 70g, surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy )

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, ryba, bez ziemniaków

 

 

BSTR: Risotto z warzywami 170g (ryż biały, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, papryka, cukinia, cebula, czosnek, oregano, oliwa, sól, pieprz)

alergeny:bez groszku i fasolki

 

 

BR: Filet z kurczaka panierowany pieczony 70 g (filet z kurczaka, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty kiszonej 70g (kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy )

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)