fbpx

Menu od 23- 27 sierpnia 2021

Menu od 23- 27 sierpnia 2021

Jadłospis 23-27 sierpnia 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!!

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

polędwica z indyka 15g

jajko na twardo 30g BCJM: bez jajka, polędwiczka 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa

alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne

zupa koperkowa z ziemniakami 250ml (woda, koperek, ziemniak,  marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

makaron z mięsem wieprzowym w sosie pomidorowym 250g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, mięso wieprzowe, pomidory, sól, pieprz), marchew duszona 100g  alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

serek waniliowy (mleko, wanilia, cukier)  100g, herbatniki 15g  alergeny: zboża zawierające gluten, mleko

zupa koperkowa z ziemniakami 250ml (woda, koperek, ziemniak,  marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  – bez śmietany

 

makaron z mięsem wieprzowym w sosie pomidorowym 250g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, mięso wieprzowe, pomidory, sól, pieprz), marchew duszona 100g  alergeny: gluten

 

owoc 100g; chrupki kukurydziane 15g   alergeny: –

 

BZBS: zupa koperkowa z ryżem 250ml (woda, koperek, ryż,  marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki, śmietana) alergeny:  mleko i prod. poch.

 

 

BWP: makaron z mięsem drobiowym w sosie pomidorowym 250g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, mięso drobiowe, pomidory, sól, pieprz), marchew duszona 100g  alergeny: gluten

Wtorek pieczywo  mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

schab pieczony 15g

ser żółty 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja

zupa pomidorowa z ryżem 300 ml (woda, ryż, pomidory, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

kotlet mielony 60g (mięso wieprzowe, bułka tarta pszenna, jaja, sól, pieprz, olej roślinny), kasza pęczak 100g, surówka z buraczków czerwonych (buraczki czerwone gotowane, cebulka, olej roślinny, sól)   alergeny: jaja, gluten

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), budyń domowy 10ml (mleko, wanilia, mąka ziemniaczana, cukier) alergeny: gluten, jaja, mleko i prod. pochodne

zupa pomidorowa z ryżem 300 ml (woda, ryż, pomidory, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny:  – bez śmietany

 

kotlet mielony 60g (mięso wieprzowe, bułka tarta pszenna, sól, pieprz, olej roślinny), kasza pęczak 100g, surówka z ogórka kiszonego (ogórki kiszone, cebulka, olej roślinny)   alergeny: gluten bez jaj

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający, mus owocowy 150g (polskie owoce) alergeny: zboża zawierające gluten

 

 

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz)

BM+BCJM+BZBS: wędlina drobiowa 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml

herbata owocowa  150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao

zupa brokułowa 250 ml (woda, ziemniaki, brokuł, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne,

 

kopytka z okrasą z cebuli (ziemniaki, jajka, skrobia ziemniaczana, cebula), brokuły gotowane na parze 100g alergeny: jaja

 

mus jabłkowy 100g, wafle ryżowe 15g alergeny: –

zupa brokułowa 250 ml (woda, ziemniaki, brokuł, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany

 

gotowane mięso drobiowe 60g, kasza jaglana 100g,  brokuły gotowane na parze 100g alergeny: –

 

mus jabłkowy 100g, wafelki ryżowe 15g  alergeny: –

BZBS:  zupa brokułowa 250 ml (woda, brokuł, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków

 

gotowane mięso drobiowe 60g, kasza jaglana 100g,  brokuły gotowane na parze 100g alergeny: –

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera

polędwica 15g

miód 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 150 ml (mleko, kakao)

BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao

zalewajka z jajkiem 250 ml (woda, zakwas , jajko, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.

 

kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, mąka, jajko, bułka tarta pszenna); kasza jęczmienna 100g, surówka z kiszonego ogórka 100g (ogórki kiszone, cebula, sól, pieprz, olej roślinny), alergeny: gluten

 

jogurt owocowy 150 g (mleko, kultury bakterii, owoce); biszkopty 15g (mąka pszenna, jaja, cukier) alergeny: mleko i prod. pochodne, gluten, jaja

zalewajka 250 ml (woda, zakwas , jajko, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: –  bez śmietany, bez jajka

 

kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, mąka, jajko, bułka tarta pszenna); kasza jęczmienna 100g, buraczki 100g (buraczki czerwone, cebula, sól, pieprz, olej roślinny), alergeny: gluten

 

mus owocowy 100 g (polskie owoce), chrupki ryżowe 15g alergeny: –

 

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g

ser żółty 15g  BM+BCJM: bez sera

dżem niskosłodzony 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, zacierka z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler

 

dorsz w panierce 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający); kisiel domowy (woda, sok owocowy z kawałkami owoców, mąka ziemniaczana)  alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten

rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera

 

dorsz w panierce 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten

bez jaj

 

ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj;  kisiel domowy (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, kawałki owoców)  alergeny: gluten

 

 

BZBS: dorsz w panierce 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana gotowana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

 

BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g 100g,  surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz)

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej)

dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS)

dieta bez wieprzowiny (BWP)

dieta bez ryby (BR)

dieta bez strączków (BSTR)