Jadłospis 23-27 sierpnia 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny polędwica z indyka 15g jajko na twardo 30g BCJM: bez jajka, polędwiczka 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne |
zupa koperkowa z ziemniakami 250ml (woda, koperek, ziemniak, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
makaron z mięsem wieprzowym w sosie pomidorowym 250g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, mięso wieprzowe, pomidory, sól, pieprz), marchew duszona 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
serek waniliowy (mleko, wanilia, cukier) 100g, herbatniki 15g alergeny: zboża zawierające gluten, mleko |
zupa koperkowa z ziemniakami 250ml (woda, koperek, ziemniak, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany
makaron z mięsem wieprzowym w sosie pomidorowym 250g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, mięso wieprzowe, pomidory, sól, pieprz), marchew duszona 100g alergeny: gluten
owoc 100g; chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
BZBS: zupa koperkowa z ryżem 250ml (woda, koperek, ryż, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki, śmietana) alergeny: mleko i prod. poch.
BWP: makaron z mięsem drobiowym w sosie pomidorowym 250g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, mięso drobiowe, pomidory, sól, pieprz), marchew duszona 100g alergeny: gluten |
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
zupa pomidorowa z ryżem 300 ml (woda, ryż, pomidory, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: mleko i produkty pochodne
kotlet mielony 60g (mięso wieprzowe, bułka tarta pszenna, jaja, sól, pieprz, olej roślinny), kasza pęczak 100g, surówka z buraczków czerwonych (buraczki czerwone gotowane, cebulka, olej roślinny, sól) alergeny: jaja, gluten
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), budyń domowy 10ml (mleko, wanilia, mąka ziemniaczana, cukier) alergeny: gluten, jaja, mleko i prod. pochodne |
zupa pomidorowa z ryżem 300 ml (woda, ryż, pomidory, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: – bez śmietany
kotlet mielony 60g (mięso wieprzowe, bułka tarta pszenna, sól, pieprz, olej roślinny), kasza pęczak 100g, surówka z ogórka kiszonego (ogórki kiszone, cebulka, olej roślinny) alergeny: gluten bez jaj
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający, mus owocowy 150g (polskie owoce) alergeny: zboża zawierające gluten |
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) BM+BCJM+BZBS: wędlina drobiowa 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao |
zupa brokułowa 250 ml (woda, ziemniaki, brokuł, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne,
kopytka z okrasą z cebuli (ziemniaki, jajka, skrobia ziemniaczana, cebula), brokuły gotowane na parze 100g alergeny: jaja
mus jabłkowy 100g, wafle ryżowe 15g alergeny: – |
zupa brokułowa 250 ml (woda, ziemniaki, brokuł, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany
gotowane mięso drobiowe 60g, kasza jaglana 100g, brokuły gotowane na parze 100g alergeny: –
mus jabłkowy 100g, wafelki ryżowe 15g alergeny: – |
BZBS: zupa brokułowa 250 ml (woda, brokuł, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków
gotowane mięso drobiowe 60g, kasza jaglana 100g, brokuły gotowane na parze 100g alergeny: –
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera polędwica 15g miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao |
zalewajka z jajkiem 250 ml (woda, zakwas , jajko, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.
kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, mąka, jajko, bułka tarta pszenna); kasza jęczmienna 100g, surówka z kiszonego ogórka 100g (ogórki kiszone, cebula, sól, pieprz, olej roślinny), alergeny: gluten
jogurt owocowy 150 g (mleko, kultury bakterii, owoce); biszkopty 15g (mąka pszenna, jaja, cukier) alergeny: mleko i prod. pochodne, gluten, jaja |
zalewajka 250 ml (woda, zakwas , jajko, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany, bez jajka
kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, mąka, jajko, bułka tarta pszenna); kasza jęczmienna 100g, buraczki 100g (buraczki czerwone, cebula, sól, pieprz, olej roślinny), alergeny: gluten
mus owocowy 100 g (polskie owoce), chrupki ryżowe 15g alergeny: – |
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera dżem niskosłodzony 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, zacierka z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler
dorsz w panierce 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający); kisiel domowy (woda, sok owocowy z kawałkami owoców, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera
dorsz w panierce 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten bez jaj
ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj; kisiel domowy (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, kawałki owoców) alergeny: gluten
|
–
BZBS: dorsz w panierce 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana gotowana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) |
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)
Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej)
dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS)
dieta bez wieprzowiny (BWP)
dieta bez ryby (BR)
dieta bez strączków (BSTR)