fbpx

Menu od 21-25.03.2022

Menu od 21-25.03.2022

Jadłospis 21-25 marca 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

ser żółty 15 g

wędlina 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

hummus 15 g

wędlina 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja, mleko i pochodne

 

Makaron penne z sosem warzywno pomidorowym 180g  (makaron pszenny durum, mieszanka warzyw z groszkiem, marchwią, selerem, pietruszką,  przecier pomidorowy, olej rzepakowy  bazylia, sól)

alergeny: gluten i pochodne,jaja, seler

 

ryż z jabłkiem, śmietaną i cynamonem 130 g (ryż paraboliczny, jabłko, śmietana, cynamon, cukier)/ herbatniki 15 g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, ziemniaki,  pietruszka zielona, majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja, bez śmietany

 

 

Makaron penne z sosem warzywno pomidorowym 180g  (makaron pszenny durum, mieszanka warzyw z groszkiem, marchwią, selerem, pietruszką,  przecier pomidorowy, olej rzepakowy  bazylia, sól)

alergeny: gluten i pochodne,seler, makaron bezjajeczny

 

ryż z jabłkiem i cynamonem 130 g (ryż paraboliczny, jabłko, cynamon, cukier)/ herbatniki 15 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne, bez śmietany

 

BZBS: Barszcz biały z jajkiem i kiełbasą 250ml (zakwas, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa wieprzowa, czosnek, jajko,  pietruszka zielona, Śmietana 12%,  majeranek, sól, pieprz )

alergeny: gluten i pochodne, soja, mleko i pochodne, bez ziemniaków , zastąpione jajkiem

BWP: kiełbasa drobiowa

BG: kiełbasa bez glutenu

 

BSTR: Makaron penne z sosem warzywno pomidorowym 180g  (makaron pszenny durum, mieszanka warzyw z marchwią, selerem, pietruszką,  przecier pomidorowy, olej rzepakowy  bazylia, sól)

alergeny: gluten i pochodne, jaja, seler, bez groszku

 

BG: makaron bezglutenowy

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

dżem 10 g

ser twarogowy 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,  sezam i pochodne, soja i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

dżem 10 g

szynka 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,  sezam i pochodne, soja i pochodne

Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

 alergeny: – 

 

Kotlet pożarski  90g (mięso mielone drobiowe, cebula, jajko, bułka tarta, mleko, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja,

 

 

Ciasto kruche z owocami 40g (jaja, mąka pszenna, masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający, owoce)  / jogurt naturalny 150 g

alergeny: gluten i pochodne, jaja,mleko i produkty pochodne

 

 

 

 

Kotlet pożarski  90g (mięso mielone drobiowe, cebula, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, jaja, bez mleka, bez jaj

 

Ciasto kruche z owocami 40g (jaja, mąka pszenna, masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający, owoce)  / jogurt naturalny 150 g

alergeny: gluten i pochodne, jaja, bez jogurtu – jogurt wegański , bez jaj

 

BZBS: Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

 alergeny: –  bez ziemniaków

 

BZBS: Kotlet pożarski  90g (mięso mielone drobiowe, cebula, jajko, bułka tarta, mleko, sól, pieprz, majeranek), kasza pęczak 70g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, bez ziemniaków, zastąpione kaszą

BG: bez bułki tartej, panierka z mąki kukurydzianej

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g

frankfuterki 40g

mozzarella 20 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

frankfuterki 40g

powidła 20 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

Kapuśniak z ziemniakami 250 ml (kiszona kapusta, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, ziemniaki, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz)

 alergeny: gorczyca

 

Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna, śmietana 18%), ryż paraboliczny 70g

alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne

 

 budyń czekoladowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao) / owoc 80-100g

alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne

 

 

Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, groszek zielony, koperek, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna), ryż paraboliczny 70g

alergeny: gluten i pochodne, bez śmietany

 

 

budyń czekoladowy 150ml (napój roślinny, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne , bez mleka

BZBS: Kapuśniak  250 ml (kiszona kapusta, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz)   alergeny: gorczyca, bez ziemniaków

 

 

BSTR: Potrawka z kurczaka z warzywami 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, koperek, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, mąka pszenna, śmietana 18%), ryż paraboliczny 70g

alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne, bez groszku

BG: bez mąki pszennej,  mąka kukurydziana

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser żółty 15g

pasztet mięsno warzywny (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma) – 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne,  sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

pasta warzywna 15g

pasztet mięsno warzywny (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma) – 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne,  sezam i pochodne

 

Zupa jarzynowa z ryżem 250ml  (woda, fasolka szparagowa, cukinia, ryż biały, groszek, czosnek, sól, pieprz, bazylia, majeranek,  kurkuma, papryka słodka, olej rzepakowy, śmietana 18%)

alergeny: mleko i pochodne

 

Pyzy ziemniaczane z mięsem 180g (Ziemniaki gotowane, ziemniaki surowe, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, jajko, sól, mięso mielone wieprzowe, cebula, masło, majeranek, bułka tarta) , surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

smoothie owocowo-mleczne 150g /  chrupki kukurydziane 10 g

alergeny:  mleko i produkty pochodne

Zupa jarzynowa z ryżem 250ml  (woda, fasolka szparagowa, cukinia, ryż biały, groszek, czosnek, sól, pieprz, bazylia, majeranek,  kurkuma, papryka słodka, olej rzepakowy)

 alergeny:  bez śmietany

 

Pyzy ziemniaczane z mięsem 180g (Ziemniaki gotowane, ziemniaki surowe, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, jajko, sól, mięso mielone wieprzowe, cebula, tłuszcz roślinny, majeranek, bułka tarta) , surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)   alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez masła

 

smoothie owocowo-mleczne na napoju roślinnym 150g /  chrupki kukurydziane 10 g

alergeny: bez mleka

BSTR: Zupa jarzynowa z ryżem 250ml  (woda, fasolka szparagowa, cukinia, ryż biały, czosnek, sól, pieprz, bazylia, majeranek,  kurkuma, papryka słodka, olej rzepakowy, śmietana 18%)

 alergeny: mleko i pochodne, bez groszku

 

BZBS: Makaron z mięsem wieprzowym w sosie pomidorowym 180g (makaron durum, wieprzowina, sól, pieprz, cebula, passata pomidorowa)   alergeny: zboża zawierające gluten, jaja)

 

BWP: Pyzy ziemniaczane z mięsem 180g (Ziemniaki gotowane, ziemniaki surowe, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, jajko, sól, mięso mielone drobiowe, cebula, masło, majeranek, bułka tarta) , surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , mięso drobiowe

BG: bez mąki pszennej, zamiana na kukurydzianą

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

szynka 15g

jajko na twardo- 50 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml  

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

szynka 15g

jajko na twardo- 50 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

Rosół z zacierką 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, zacierka- 70g , natka pietruszki)

alergeny:zboża zawierające gluten, jaja, seler

 

Ryba po grecku 140g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna),  ziemniaki gotowane 100g

alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler

 

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / sałatka owocowa 100-130g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

 

Rosół z zacierką 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, zacierka bezjajeczna- 70g , natka pietruszki)

alergeny:zboża zawierające gluten,seler, bez jaj

 

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / sałatka owoc 100-130g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  bez masła, bez jaj, bez cytrusów

 

BZBS: Ryba po grecku 140g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna),  ryż paraboliczny 70g

alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler

 

BG: bez mąki pszennej, zamiana na kukurydzianą

 

BR: Filet z kurczaka po grecku 140g (filet z piersi kurczaka, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna),  ziemniaki gotowane 100g

alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler, bez ryby

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.    Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty. Dieta bezglutenowa (BG) – wyeliminowany gluten

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)