fbpx

Menu od 20.12.2021 do 24.12.2021

Menu od 20.12.2021 do 24.12.2021

Jadłospis 20-24 grudnia 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

szynka 15 g

płatki kukurydziane (mleko 200ml, płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

szynka 15 g

płatki kukurydziane (napój roślinny 200ml, płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny:zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne

 

Makaron z twarogiem i owocami 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, ser twarogowy półtłusty, jogurt naturalny, owoce, cukier)

 alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne

 

 

owoc 100-130g/ biszkopty 15g;

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny:zboża zawierające gluten, soja, bez śmietany

 

Makaron z musem owocowym 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, owoce, cukier)

 alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne

 

 

 

BZBS: Zalewajka z jajem i kiełbasą 250ml (żur, jaja, marchew, pietruszka – korzeń, por,kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny:zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne, jaja 

 

BW: Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)  alergeny:zboża zawierające gluten, soja, mleko i poch., kiełbasa bez wieprzowiny -zamiennik na drobiową

 

BZBS: Makaron z musem owocowym 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, owoce, cukier)   alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

ser żółty 15 g

sucha krakowska 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

powidła 10 g

sucha krakowska 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne

Zupa koperkowa z ryżem 250ml  (koper, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Kotlet schabowy 70g (wieprzowina – schab b/kości, jaja, mąka pszenna tortowa, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz),  ziemniaki 100g , warzywa mix  na parze   70g (kalafior, marchewka, fasolka szparagowa, masło ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

 

Ciasto drożdżowe z owocami 50g (owoce, mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) /jogurt naturalny 150g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

 

Zupa koperkowa z ryżem 250ml  (koper, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, sól, olej rzepakowy, pieprz) alergeny: bez śmietany

 

Kotlet schabowy 70g (wieprzowina – schab b/kości, mąka pszenna tortowa, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz) , ziemniaki 100g, warzywa mix na parze  70g (kalafior, marchewka, fasolka szparagowa, tłuszcz roślinny ) alergeny: zboża zawierające gluten, bez jaj, bez mleka, bez masła

 

 

BCJM: Ciasto drożdżowe z owocami 50g (owoce, mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / jogurt wegański naturalny150g

alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, bez masła, bez jaj

BZBS: Kotlet schabowy 70g (wieprzowina – schab b/kości, jaja, mąka pszenna tortowa, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz) ,  makaron penne 70g , warzywa mix  na parze   70g (kalafior, marchewka, fasolka szparagowa, masło) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez ziemniaków 

 

BWP: Kotlet z kurczaka 70g (pierś z kurczaka, jaja, mąka pszenna tortowa, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz),  ziemniaki 100g, warzywa mix na parze 70g (kalafior, marchewka, fasolka szparagowa, masło ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

BSTR: Kotlet schabowy 70g (wieprzowina – schab b/kości, jaja, mąka pszenna tortowa, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz),  ziemniaki 100g, warzywa mix na parze 70g (kalafior, marchewka, masło) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne, bez fasolki szparagowej

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g

pasta jajeczna (jaja, musztarda, jogurt naturalny, szczypior, sól, pieprz) 25 g

wędlina 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch. ,soja i poch., sezam i poch.,  jaja, gorczyca

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

pasta jajeczna (jaja, musztarda, szczypior, sól, pieprz) 25 g

wędlina 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne,  jaja, gorczyca

 

Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana 18%) alergeny: mleko i poch.

 

Kotlet pożarski 90g (mięso mielone drobiowe, cebula, jajko, bułka tarta, mleko, sól, pieprz, majeranek), ryż paraboliczny 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja

 

Koktajl owocowo mleczny 200 ml/ chrupki kukurydziane 10 g alergeny: mleko i produkty pochodne

Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: bez śmietany

 

Kotlet pożarski 90g (mięso mielone drobiowe, cebula, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek), ryż paraboliczny 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: gluten i pochodne, bez jaj, bez mleka

 

Koktajl owocowo mleczny na napoju roślinnym 200 ml/ chrupki kukurydziane 10 g alergeny: –

BZBS:Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, groszek , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana 18%) alergeny: mleko i pochodne, bez ziemniaków

 

BSTR: Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana 18%)

alergeny: mleko i pochodne, bez groszku

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser biały twarogowy 15 g

miód 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

hummus 15 g

miód 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (woda, burak, ziemniak, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, śmietana 18%) alergeny: mleko i pochodne

 

Ryba po grecku 140g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna),  ziemniaki gotowane 100g

alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler

 

Piernik 50g (jaja, kakao, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)  / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne, jaja

BCJM: Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (woda, burak, ziemniak, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie),

alergeny: bez śmietany

 

Ryba po grecku 140g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna),  ziemniaki gotowane 100g

alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler

 

Piernik 50g (kakao, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)  / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne, bez jaj

BZBS: Barszcz czerwony 250 ml (woda, burak, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, śmietana 18%),

alergeny: mleko i pochodne , bez ziemniaków

 

Ryba po grecku 140g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna),  ryż paraboliczny 70g   alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler, bez ziemniaków

 

BR: kotlety sojowe po grecku zamiast ryby po grecku

 

Piątek pieczywo mieszane 50 g

masło 5g

ser żółty 15g

pasta rybna (makrela wędzona, jogurt naturalny, chrzan, sok cytrynowy) 25g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty poch,sezam i poch, ryba

pieczywo mieszane 50 g

tłuszcz roślinny 5g

szynka 15g

pasta rybna (makrela wędzona, jogurt naturalny, chrzan, sok cytrynowy) 25g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne, ryba

 

     

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)