Jadłospis 20-24 września 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g polędwica z indyka 15g ser żółty 15 g bez sera warzywa 50g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200 ml (mleko/ woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
zupa ogórkowa 250 ml (woda, ogórki, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne,
spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso wieprzowe, sól, pieprz, czosnek) 200g ; alergeny: gluten
owoc 100-130 g/ biszkopty –15g. alergeny: gluten, jaja |
zupa ogórkowa 250 ml (woda, ogórki, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany
makaron świdry w sosie pomidorowym 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso wieprzowe, sól, pieprz, olej rzepakowy), marchew duszona 100g alergeny: gluten
owoc 100-130g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
BZBS: zupa ogórkowa 250 ml (woda, ogórki, ryż, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
BWP: spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso wieprzowe, sól, pieprz, czosnek) 200g ; alergeny: gluten
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g schab pieczony 15g serek ziarnisty 20 g bez serka warzywa 50g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200 ml alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe 30g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: mleko i prod. pochodne
pieczona pałka z kurczaka 70g, ryż 80g (mięso drobiowe, ryż, sól, pieprz), surówka z marchwi i jabłka 70g; alergeny: –
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający) /kisiel 150 ml ; alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe 30g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)
alergeny: – bez śmietany
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, olej roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel owocowy 150g (polskie owoce) alergeny: zboża zawierające gluten |
BZBS: zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, makaron bezjajeczny, mięso drobiowe 30g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: gluten, mleko i prod. pochodne bez ziemniaków
BSTR: zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, ziemniaki, mięso drobiowe 30g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: mleko i prod. pochodne bez fasolki i groszku
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser żółty 15g bez sera frankfuterki 30 g warzywa 50g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200 ml (mleko/ woda, kakao) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
krupnik z kaszą jęczmienną 250 ml (woda, kasza, ziemniaki, marchewka, pietruszka, pomidory, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
kopytka shrekowe z okrasą 120g (ziemniaki, mąka pszenna, sól, szpinak, cebula, olej roślinny), fasolka szparagowa w bułce tartej 80 g alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten,
koktajl owocowo mleczny 180g (mleko, jogurt naturalny, owoce sezonowe) / chrupkie pieczywo 16 g, alergeny: gluten, mleko, sezam i pochodne |
krupnik z kaszą jęczmienną 250 ml (woda, kasza, ziemniaki, marchewka, pietruszka, pomidory, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany
kopytka shrekowe z okrasą 120g (ziemniaki, mąka pszenna, sól, szpinak, cebula, olej roślinny), fasolka szparagowa w bułce tartej 80 g alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten
mus owocowy 100g, pieczywo chrupkie 15g alergeny: gluten |
BZBS krupnik z kaszą jęczmienną 250 ml (woda, kasza, , marchewka, pietruszka, pomidory, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
BZBS: placuszki cukiniowo-szpinakowe 120g (cukinia, szpinak, czosnek, mąka pszenna, jajko, sól, pieprz, olej roślinny), fasolka szparagowa w bułce tartej 80 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) miód 5g warzywa 50g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko/woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne, jaja, gorczyca
|
barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (woda, burak, ziemniaki, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, śmietana), alergeny: mleko i pochodne
gulasz drobiowy z marchewką 120 g, kasza pęczak 80g ( mięso drobiowe, kasza pęczak, marchewka, sól, pieprz ), alergeny: zboża zawierające gluten
owoc 100-130 g, chrupki kukurydziane 20g alergeny: – |
barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (woda, burak, ziemniaki, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie), alergeny: – | BZBS barszcz czerwony z fasolą 250 ml (woda, burak, fasola, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, śmietana), alergeny: mleko i pochodne bez ziemniaków
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g pasztet pieczony 20 g dżem niskosłodzony 15 g warzywa 50g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200 ml alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler
ryba w panierce 60g (ryba, jaja, buła tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 120g, surówka z kapusty kiszonej 70g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten, gorczyca
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający, owoc sezonowy) / jogurt naturalny 150g alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron bezjajeczny z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera
Ryba w panierce 60g (ryba, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten bez jaj
ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj; kisiel domowy (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, kawałki owoców) alergeny: gluten
|
BR: mięso drobiowe gotowane 60g, ziemniaki gotowane 120g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz)
BZBS: kotlety rybne 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten bez ziemniaków
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)
Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)