Jadłospis 19-22 kwietnia 2022r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
Wolne – poniedziałek wielkanocny | |||
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g mozzarella 20 g wędlina 15 g/ 30g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne 326 kcal |
Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki ) alergeny: –
Makaron z serem twarogowym i truskawkami 200g (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki ) alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne
owoc 100-130g/ herbatniki 15 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne 684 kcal |
Makaron z truskawkami 200g (makaron pszenny durum, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki )
alergeny: gluten i pochodne, jaja BCJM: bez jaj
|
Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki)
alergeny: – BZBS: bez ziemniaków
Makaron z serem twarogowym i truskawkami 200g (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki ) alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne Dieta bezglutenowa: makaron bezglutenowy
owoc 100-130g/ herbatniki 15 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne Dieta bezglutenowa: wafle ryżowe 15g |
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g frankfuterki 40g/ 60g ser żółty 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne 384 kcal |
Kapuśniak z ziemniakami 250 ml (kiszona kapusta, kiełbasa wieprzowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, ziemniaki, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gorczyca
Pieczeń w sosie własnym 80 g (szynka wieprzowa, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, mąka pszenna), kasza pęczak 90g, surówka z colesław 70g (kapusta biała, marchew, cebula, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól) alergeny: gluten i pochodne
Bułka drożdżowa z marmoladą 50g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, drożdże, marmolada ) / koktajl mleczno-owocowy 150 ml (mleko, jogurt naturalny, owoce ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko 726 kcal |
Bułka drożdżowa z marmoladą 50g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, drożdże, marmolada ) / koktajl mleczno-owocowy na napoju roślinnym 150 ml (napój roślinny, jogurt naturalny, owoce ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja BCJM: bez jaj
|
Kapuśniak z ziemniakami 250 ml (kiszona kapusta, kiełbasa wieprzowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, ziemniaki, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gorczyca
BZBS: bez ziemniaków BWP: kiełbasa drobiowa
Pieczeń w sosie własnym 80 g (szynka wieprzowa, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, mąka pszenna), kasza pęczak 90g, surówka z colesław 70g (kapusta biała, marchew, cebula, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól) alergeny: gluten i pochodne BWP: mięso drobiowe Dieta bezglutenowa: bez mąki pszennej
Bułka drożdżowa z marmoladą 50g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, drożdże, marmolada ) / koktajl mleczno-owocowy 150 ml (mleko, jogurt naturalny, owoce ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko 726 kcal Dieta bezglutenowa: ciastka bezglutenowe 40g
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5 g/ tłuszcz roślinny 5g miód 10 g ser twarogowy 15 g/ polędwica 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko 200 ml
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne , sezam i pochodne 354 kcal |
Zupa jarzynowa z ziemniakami 250ml (woda, ziemniaki, fasolka szparagowa, marchew, cukinia, czosnek, sól, pieprz, bazylia, majeranek, kurkuma, papryka słodka, olej rzepakowy, śmietana 18%)
alergeny: mleko i pochodne
Łazanki z kapustą i mięsem 200g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, majeranek) alergeny: gluten i pochodne, jaja , gorczyca
Budyń śmietankowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne 699 kcal |
Budyń śmietankowy na napoju roślinnym 150ml (napój roślinny, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne
BCJM: bez jaj
Łazanki z kapustą i mięsem 200g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, majeranek) alergeny: gluten i pochodne, jaja , gorczyca BCJM: bez jaj
|
Zupa jarzynowa z ziemniakami 250ml (woda, ziemniaki, fasolka szparagowa, marchew, cukinia, czosnek, sól, pieprz, bazylia, majeranek, kurkuma, papryka słodka, olej rzepakowy, śmietana 18%) alergeny: mleko i pochodne
BZBS: bez ziemniaków , z makaronem BSTR: bez fasolki
Łazanki z kapustą i mięsem 200g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, majeranek) alergeny: gluten i poch., jaja , gorczyca BWP: mięso drobiowe Dieta bezglutenowa: makaron bezglutenowy
Budyń śmietankowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne 699 kcal Dieta bezglutenowa: mąka kukurydziana
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g szynka 15g jajko na twardo- 50 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko 200 ml
alergeny: zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne 337 kcal |
Rosół z zacierką 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, zacierka- 70g , natka pietruszki)
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, seler
Ryba po grecku 150g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna), ziemniaki gotowane 120g alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler
Ciasto piaskowe z owocami 50g (jaja, mąka pszenna, jaja, masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający, owoce) / jogurt owocowy 150 g alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne 725 kcal |
Rosół z zacierką 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, zacierka- 70g , natka pietruszki)
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, seler BCJM: bez jaj
Ciasto piaskowe z owocami 50g (jaja, mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający, owoce) / owoc 100-130g alergeny: gluten i pochodne, jaja, bez masła BCJM: bez jaj
|
Rosół z zacierką 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, zacierka- 70g , natka pietruszki)
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, seler Dieta bezglutenowa: makaron bezglutenowy
Ryba po grecku 150g (filet z ryby (morszczuk, mintaj), koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, włoszczyzna, sól, pieprz, papryka mielona słodka, ziele angielskie, mąka pszenna), ziemniaki gotowane 120g alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, seler BZBS: bez ziemniaków , ryż paraboliczny BWP: Naggetsy z kurczaka 70g Dieta bezglutenowa: bez mąki pszennej
Ciasto piaskowe z owocami 50g (jaja, mąka pszenna, jaja, masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający, owoce) / jogurt owocowy 150 g alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne 725 kcal |
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty. Dieta bezglutenowa (BG) – wyeliminowany gluten
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)