Jadłospis 18-22 października 2021r.
|
|
Śniadanie |
Śniadanie DIETY |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g wędlina 15 g ser żółty 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g wędlina 15 g hummus z pomidorami (cieciorka, woda, olej rzepakowy, suszone pomidory, sól, pieprz, kurkuma, sok z cytryny) – 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka
alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)
alergeny: mleko i pochodne
spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) 180g ; alergeny: zboża zawierające gluten
owoc 100-130g/ chleb chrupki –18g; alergeny: zboża zawierające gluten,sezam i pochodne |
zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie)
alergeny: bez śmietany
spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) 180g ; alergeny: zboża zawierające gluten
owoc 100-130g/ chleb chrupki –18g; alergeny: zboża zawierające gluten,sezam i pochodne |
BZBS: zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)
alergeny: mleko i pochodne, bez ziemniaków
BSTR: zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana) alergeny: mleko i pochodne,bez fasolki i groszku
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5 g ser biały półtłusty 15 g dżem niskosłodzony 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200 ml
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne, jaja |
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g polędwica drobiowa 15 g dżem niskosłodzony 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne, jaja |
zupa z czerwoną soczewcią i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne
nuggetsy w delikatnej panierce 60g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ziemniaki puree 90g (ziemniaki, masło, mleko, sól) , surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne
ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / kisiel z owocami 180 ml alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne
|
zupa z czerwoną soczewcią i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki )
alergeny: zboża zawierające gluten, bez śmietany
nuggetsy w delikatnej panierce 60g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ziemniaki puree 90g (ziemniaki, tłuszcz roślinny, sól) , surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne; bez mleka i masła bcjm: bez jaj
ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / kisiel z owocami 180 ml alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne; bez mleka bcjm: bez jaj, bez masła |
BZBS: zupa z czerwoną soczewcią i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, ciecierzyca, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, bez ziemniaków
nuggetsy w delikatnej panierce 60g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ryż paraboliczny 60g, surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy ) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne , bez ziemniaków
BSTR: zupa krem z pomidorów i grzankami 250 ml (pomidory, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki ) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, bez soczewicy |
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g frankfuterki 30g pasta paprykowo- marchewkowa 15 g (marchew, papryka czerwona, cebula, czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, olej rzepakowy) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g frankfuterki 30g pasta paprykowo- marchewkowa 15 g (marchew, papryka czerwona, cebula, czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, olej rzepakowy) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne
|
krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: –
kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki, gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), fasolka szparagowa 70 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne
owoc 100-130g/ budyń waniliowy 180 ml (mleko 2%, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
BCJM: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki, gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, tłuszcz roślinny), fasolka szparagowa 70 g alergeny: zboża zawierające gluten, bez jaj, bez mleka
BCJM: owoc 100-130g/ budyń waniliowy 180 ml (napój roślinny, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten; bez mleka
|
BZBS: Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: -; bez ziemniaków
BZBS: Kalafior w cieście 60 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), makaron penne 60g, fasolka szparagowa 70 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne
BSTR: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki, gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), surówka z marchwi 70 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , bez fasolki
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g ser żółty 15 g pasztet drobiowy 25 g (marchew, mięso drobiowe, cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta, czosnek, majeranek, kurkuma) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200 ml
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g powidła 10 g pasztet drobiowy 25 g (marchew, mięso drobiowe, cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta, czosnek, majeranek, kurkuma) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja, sezam i pochodne
|
zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 12%, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca
gulasz wieprzowo – warzywny 120 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 60g alergeny: zboża zawierające gluten
owoc 100-130g / biszkopty –15 g; alergeny: gluten i pochodne, jaja |
BCJM: Zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: gorczyc, bez śmietany |
BZBS: Zupa ogórkowa z zacierką 250ml (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, zacierka, śmietana 12%, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca
BWP: Gulasz drobiowo – warzywny 120 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 60g alergeny: zboża zawierające gluten, bez wieprzowiny
BSTR: Gulasz wieprzowo – warzywny 120 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, papryka, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 60g alergeny: zboża zawierające gluten, bez groszku |
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g schab 15g jajko na twardo- 50 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne, jaja,soja i pochodme, sezam i pochodne |
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g schab 15g jajko na twardo- 50 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne, jaja,soja i pochodme, sezam i pochodne |
rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki- 40g , natka pietruszki)
alergeny:zboża zawierające gluten, jaja, seler
ryba w cieście 60 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne, gorczyca i pochodne
piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ jogurt naturalny 150 g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne |
BCJM: Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron bezjajeczny- 40g , natka pietruszki)
alergeny:zboża zawierające gluten, seler, bez jaj; makaron bezjajeczny
BCJM: Ryba w panierce 60 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, tłuszcz roślinny, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, gorczyca i pochodne, bez mleka, bez jaj
BCJM: Piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ koktajl owocowy bez mleka 150 ml alergeny: gluten i produkty pochodne, bez jaj |
BZBS: Ryba w cieście 60 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ryż paraboliczny, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)
alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne, gorczyca i pochodne, bez ziemniaków
BR: Kalafior w cieście 60 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne, gorczyca i pochodne
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)
Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)