fbpx

Menu od 18.10.2021-22.10.2021

Menu od 18.10.2021-22.10.2021

Jadłospis 18-22 października  2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

wędlina 15 g

ser żółty 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

wędlina 15 g

hummus z pomidorami (cieciorka, woda, olej rzepakowy, suszone pomidory, sól, pieprz, kurkuma, sok z cytryny) – 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)

alergeny: mleko i pochodne

 

spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) 180g ;

 alergeny: zboża zawierające gluten

 

 

owoc 100-130g/ chleb chrupki –18g;

alergeny: zboża zawierające gluten,sezam i pochodne

zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie)

alergeny: bez śmietany

 

spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) 180g ;

 alergeny: zboża zawierające gluten

 

owoc 100-130g/ chleb chrupki –18g;

alergeny: zboża zawierające gluten,sezam i pochodne

BZBS: zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)

alergeny: mleko i pochodne, bez ziemniaków

 

 

 

BSTR: zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)

alergeny: mleko i pochodne,bez fasolki i groszku

 

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

ser biały półtłusty 15 g

dżem niskosłodzony 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,  sezam i pochodne, jaja

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

polędwica drobiowa 15 g

dżem niskosłodzony 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,  sezam i pochodne, jaja

zupa z czerwoną soczewcią i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne

 

nuggetsy w delikatnej panierce 60g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ziemniaki puree 90g (ziemniaki, masło, mleko, sól) , surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne

 

 

ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / kisiel z owocami 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

 

zupa z czerwoną soczewcią i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez śmietany

 

nuggetsy w delikatnej panierce 60g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ziemniaki puree 90g (ziemniaki, tłuszcz roślinny, sól) , surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne; bez mleka i masła

bcjm: bez jaj

 

ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / kisiel z owocami 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne; bez mleka

bcjm: bez jaj,  bez masła

BZBS: zupa z czerwoną soczewcią i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, ciecierzyca, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne, bez ziemniaków

 

nuggetsy w delikatnej panierce 60g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ryż paraboliczny 60g, surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne , bez ziemniaków

 

 

BSTR: zupa krem z pomidorów i grzankami 250 ml (pomidory, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne, bez soczewicy

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g

frankfuterki 30g

pasta paprykowo- marchewkowa 15 g (marchew, papryka  czerwona, cebula, czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, olej rzepakowy)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

frankfuterki 30g

pasta paprykowo- marchewkowa 15 g (marchew, papryka  czerwona, cebula, czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, olej rzepakowy)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

alergeny: –

 

 

kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki, gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło),  fasolka szparagowa 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

 

 

owoc 100-130g/ budyń waniliowy 180 ml (mleko 2%, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

 

 

 

 

 

 

 

BCJM: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki, gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, tłuszcz roślinny),  fasolka szparagowa 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez jaj, bez mleka

 

 

 

 

BCJM: owoc 100-130g/ budyń waniliowy 180 ml (napój roślinny, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten; bez mleka

 

BZBS: Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

alergeny: -; bez ziemniaków

 

BZBS: Kalafior w cieście 60 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), makaron penne 60g,  fasolka szparagowa 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

 

BSTR: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki, gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło),  surówka z marchwi 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , bez fasolki

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser żółty 15 g

pasztet drobiowy 25 g (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

powidła 10 g

pasztet drobiowy 25 g (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

 

zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca

 

 

gulasz wieprzowo – warzywny 120 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 60g

alergeny:  zboża zawierające gluten

 

 

owoc 100-130g / biszkopty –15 g;  alergeny: gluten i pochodne, jaja

BCJM: Zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: gorczyc,  bez śmietany

BZBS: Zupa ogórkowa z zacierką 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, zacierka, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca

 

BWP: Gulasz drobiowo – warzywny 120 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 60g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez wieprzowiny

 

BSTR: Gulasz wieprzowo – warzywny 120 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 60g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez groszku

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

schab 15g

jajko na twardo- 50 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne, jaja,soja i pochodme, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

schab 15g

jajko na twardo- 50 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne, jaja,soja i pochodme, sezam i pochodne

rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki- 40g , natka pietruszki)

alergeny:zboża zawierające gluten, jaja, seler

 

 

ryba w cieście 60 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba,  jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

 

piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ jogurt naturalny 150 g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne

BCJM: Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron bezjajeczny- 40g , natka pietruszki)

alergeny:zboża zawierające gluten, seler, bez jaj; makaron bezjajeczny

 

BCJM: Ryba w panierce 60 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, tłuszcz roślinny, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten,  gorczyca i pochodne, bez mleka, bez jaj 

 

 

BCJM: Piernik z jabłkami i rodzynkami 50g (kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)/ koktajl owocowy bez mleka 150 ml

alergeny: gluten i produkty pochodne, bez jaj

BZBS: Ryba w cieście 60 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ryż paraboliczny, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba,  jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne, bez ziemniaków

 

 

 

BR: Kalafior w cieście 60 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)