fbpx

Menu od 17-21 stycznia 2022r

Menu od 17-21 stycznia 2022r

Jadłospis 17-21 stycznia 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

szynka 15 g

płatki kukurydziane (mleko 200ml, płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

szynka 15 g

płatki kukurydziane (napój roślinny 200ml, płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny:zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne

 

Makaron z twarogiem i owocami 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, ser twarogowy półtłusty, jogurt naturalny, owoce, cukier)

 alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne

 

 

owoc 100-130g/ wafle ryżowe 18g;

alergeny:

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny:zboża zawierające gluten, soja, bez śmietany

 

Makaron z musem owocowym 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, owoce, cukier)

 alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne

 

 

 

BZBS: Zalewajka z jajem i kiełbasą 250ml (żur, jaja, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny:zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne, jaja 

 

BW: Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa drobiowa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny:zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne , kiełbasa bez wieprzowiny -zamiennik na drobiową

 

 

BZBS: Makaron z musem owocowym 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, owoce, cukier)

 alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

ser żółty 15 g

sucha krakowska 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

powidła 10 g

sucha krakowska 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne

Zupa koperkowa z ryżem 250ml  (koper, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Kotlet pożarski 90g (mięso mielone drobiowe, cebula, jajko, bułka tarta,

mleko, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki  kiszone, cebula, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, gorczyca

 

Ciasto drożdżowe 40g (owoce, mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) /owoc 100-130g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

Zupa koperkowa z ryżem 250ml  (koper, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, sól, olej rzepakowy, pieprz)

alergeny: bez śmietany

 

BCJM: Kotlet pożarski 90g (mięso mielone drobiowe, cebula, bułka tarta, sól, pieprz, majeranek), ziemniaki 100g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki  kiszone, cebula, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, gorczyca, bez jaj, bez mleka

 

BCJM: Ciasto drożdżowe 40g (owoce, mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) /owoc 100-130g alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, bez masła, bez jaj

 

BZBS: Kotlet pożarski 90g (mięso mielone drobiowe, cebula, jajko, bułka tarta, mleko, sól, pieprz, majeranek), kasza pęczak 70g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki  kiszone, cebula, olej roślinny)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, gorczyca, bez ziemniaków

 

 

 

 

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g

pasta jajeczna (jaja, musztarda, jogurt naturalny, szczypior, sól, pieprz) 25 g

wędlina 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne,  jaja, gorczyca

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

pasta jajeczna (jaja, musztarda, szczypior, sól, pieprz) 25 g

wędlina 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne,  jaja, gorczyca

 

Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana 18%)

alergeny: mleko i pochodne

 

Naleśniki po meksykańsku 180 g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, mięso mielone wieprzowo drobiowe, cebula, czosnek, kukurydza, papryka, czerwona fasola, przecier pomidorowy, ser żółty)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja

 

 

Koktajl owocowo mleczny 180 ml/ biszkopty 10 g

alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja

Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie)

alergeny: bez śmietany

 

BCJM: Naleśniki po meksykańsku 180 g (napój roślinny, mąka pszenna, sól, mięso mielone wieprzowo drobiowe, cebula, czosnek, kukurydza, papryka, czerwona fasola, przecier pomidorowy, ser żółty)

alergeny: gluten i pochodne, bez mleka, bez jaj

 

Koktajl owocowo mleczny na napoju roślinnym 180 ml/ biszkopty 10 g

alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja

BZBS:Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, groszek , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana 18%)

alergeny: mleko i pochodne, bez ziemniaków

 

BW: Naleśniki po meksykańsku 180 g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, mięso mielone drobiowe, cebula, czosnek, kukurydza, papryka, czerwona fasola, przecier pomidorowy, ser żółty)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, bez wieprzowiny

 

BSTR: Zupa jarzynowa z brokułem 250 ml (woda, brokuł, kalafior, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana 18%)

alergeny: mleko i pochodne, bez groszku

Naleśniki po meksykańsku 180 g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, mięso mielone wieprzowo drobiowe, cebula, czosnek, kukurydza, papryka, przecier pomidorowy, ser żółty)

alergeny: gluten i pochodne, mleko, jaja, bez fasoli

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser biały twarogowy 15 g

miód 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

hummus 15 g

miód 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (woda, burak, ziemniak, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, śmietana 18%) alergeny: mleko i pochodne

 

Kotlet schabowy 70g (wieprzowina – schab b/kości, jaja, mąka pszenna tortowa, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz) , ryż paraboliczny 70g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja

 

Kisiel z owocami 150ml/ wafle mini 14g

Alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko

BCJM: Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (woda, burak, ziemniak, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie),

alergeny: bez śmietany

 

 

BCJM: Kotlet schabowy 70g (wieprzowina – schab b/kości, mąka pszenna tortowa, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz) , ryż paraboliczny 70g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy)

alergeny: zboża zawierające gluten, bez jaj

 

 

Kisiel z owocami 150ml/ wafle mini 14g

Alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko

 

 

BZBS: Barszcz czerwony 250 ml (woda, burak, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, śmietana 18%),

alergeny: mleko i pochodne , bez ziemniaków

 

 

BW: Kotlet z kurczaka 70g (pierś z kurczaka, jaja, mąka pszenna tortowa, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz) , ryż paraboliczny 70g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja

 

 

 

 

Piątek pieczywo mieszane 50 g

masło 5g

ser żółty 15g

pasta rybna (makrela wędzona, jogurt naturalny, chrzan, sok cytrynowy) 25g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne, ryba

pieczywo mieszane 50 g

tłuszcz roślinny 5g

szynka 15g

pasta rybna (makrela wędzona, jogurt naturalny, chrzan, sok cytrynowy) 25g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne, ryba

Zupa pomidorowa z zacierką 250ml (mięso z kurczaka, zacierka jajeczna z mąki durum, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki) alergeny: zboża zawierające  gluten, mleko i pochodne

 

Kaszotto z warzywami 170g (kasza gryczana, marchew, pietruszka – korzeń, fasolka szparagowa, brokuły, papryka, cukinia, groszek zielony, cebula, czosnek, oregano, oliwa, sól, pieprz)

alergeny:-

 

Piernik 50g (jaja, kakao, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)  / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne, jaja

 

BCJM: Zupa pomidorowa z zacierką 250ml (mięso z kurczaka, makaron bezjajeczny z mąki durum, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki) alergeny: zboża zawierające  gluten, bez śmietany , makaron bezjajeczny

 

 

 

 

 

 

BCJM: Piernik 50g (kakao, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika)  / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne, bez jaj

 

 

 

BSTR: Kaszotto z warzywami 170g (ryż biały, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, papryka, cukinia, cebula, czosnek, oregano, oliwa, sól, pieprz)

alergeny:bez groszku i fasolki

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)