fbpx

Menu od 17.05.2021-21.05.2021

Menu od 17.05.2021-21.05.2021
 

 

 

 

Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!!

Poniedziałek

 

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

schab pieczony 15g BWP – polędwica z indyka 15g

jajko na twardo 30g BCJM: powidła niskosłodzone 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja

krupnik z kaszą jęczmienną 250 ml (woda, wywar drobiowy, kasza jęczmienna, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso wieprzowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

koktajl bananowy 150g (jogurt naturalny, banany); biszkopty 15g (mąka pszenna, jaja, cukier) alergeny: mleko i prod. pochodne, jaja, gluten

krupnik z kaszą jęczmienną 250 ml (woda, wywar drobiowy, kasza jęczmienna, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: gluten,

 

spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso wieprzowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, bez żółtego sera

 

mus z polskich owoców 150g (owoce); chrupki kukurydziane 15g alergeny: –

BWP  spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

 

BZBS: krupnik z kaszą jęczmienną 250 ml (woda, wywar drobiowy, kasza jęczmienna, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne bez ziemniaków

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

BM+BCJM: polędwica z indyka 20g

ser żółty 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

 

alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne

 

zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

mięso z indyka duszone z groszkiem zielonym 100g (mięso drobiowe mieszane, groszek zielony olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza pęczak gotowana 100g alergeny: –

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający); kisiel domowy 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja

 

zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  –

 bez śmietany

 

mięso z indyka duszone z groszkiem zielonym 100g (mięso drobiowe mieszane, groszek zielony, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza pęczak gotowana 100g alergeny:  – bez selara

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający); kisiel domowy 150g, (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: zboża zawierające gluten

 

 

BSTR: mięso z indyka duszone w warzywach 100g (mięso drobiowe mieszane, marchewka, pietruszka, seler, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza pęczak gotowana 100g alergeny:  seler

 

 

BZBS: zupa jarzynowa z ryżem 250ml (woda, kalafior, brokuły, marchewka, pietruszka, ryż, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  mleko i produkty pochodne,  bez ziemniaków

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz)

BCJM – polędwica z indyka 20g

ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera

BM+BCJM+BZBS: schab pieczony 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml

BM+BCJM herbata owocowa  150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao

 

zupa grochowa 250 ml (woda, groch, ziemniaki, mięso wieprzowe 30g, marchewka, pietruszka,  por,  cebula sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –

 

naleśniki z serem białym i powidłami śliwkowymi niskosłodzonymi 2 szt, (mąka pszenna, ser biały, jaja, mleko, powidła, olej rzepakowy, cukier, sól),  marchewka do chrupania 100g alergeny: jaja, gluten, mleko i produkty pochodne

 

owoc 100g; herbatniki 16g  alergeny: gluten

zupa grochowa 250 ml (woda, groch, ziemniaki, mięso wieprzowe 30g, marchewka, pietruszka,  por, cebula sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –

 

gotowane mięso drobiowe 60g, ryż gotowany 100g,  surówka z marchewki i jabłka 100g alergeny: –

 

owoc 100g; herbatniki 16g  alergeny: gluten

 

 

BSTR:  zupa kartoflanka 250 ml (woda, ziemniaki, mięso wieprzowe 30g, marchewka, pietruszka, por, cebula sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –

 

BWP: zupa grochowa 250 ml (woda, groch, ziemniaki, mięso drobiowe 30g, marchewka, pietruszka,  por,  cebula sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –

 

BZBS- zupa grochowa 250 ml (woda, groch, mięso wieprzowe 30g, marchewka, pietruszka,  por,  cebula sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  – bez ziemniaków

 

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

dżem niskosłodzony 5g

biały ser 20g BCJM+BM: wędlina drobiowa 20g; miód 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 150 ml (mleko, kakao)

BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao

 

 

barszcz ukraiński 250 ml (woda, buraki, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, fasola, śmietana, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.

 

łazanki z mięsem i kapustą 250g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso wieprzowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten

 

jogurt owocowy 150g (mleko, kultury bakterii, owoce); chrupkie pieczywo 15g  alergeny: mleko i prod. pochodne

barszcz ukraiński 250 ml (woda, buraki, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, fasola, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: -,
bez śmietany

 

łazanki z mięsem i kapustą 250g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso wieprzowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten

 

jogurt sojowy owocowy 150g; chrupkie pieczywo 15g  alergeny: –

 

BZBS barszcz ukraiński 250 ml (woda, buraki, marchewka, pietruszka, por, fasola, śmietana, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.,  bez ziemniaków

 

BSTR: barszcz ukraiński 250 ml (woda, buraki, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch. bez fasoli

 

BWP: łazanki z mięsem i kapustą 250g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g

ser żółty 15g  BM+BCJM: bez sera

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

zupa zacierkowa z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler

 

dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, duszona marchewka z groszkiem 100g (marchewka, groszek, masło, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten, mleko i prod. pochodne

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający); budyń 150g (mleko, mąka ziemniaczana, cukier)  alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten

zupa zacierkowa z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera

 

dorsz saute 60g (ryba, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, duszona marchewka z groszkiem 100g (marchewka, groszek, sól, pieprz) alergeny: ryba, bez masła

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający); mus owocowy 150g (polskie owoce)  alergeny: gluten

 

BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g, duszona marchewka z groszkiem 100g (marchewka, groszek, masło, sól, pieprz) alergeny: mleko i prod. pochodne

 

BZBS: Dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana 100g, duszona marchewka z groszkiem 100g (marchewka, groszek, masło, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten, mleko i prod. pochodne

 

BSTR: dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, duszona marchewka 100g (marchewka, masło, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten, mleko i prod. pochodne

 

 

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.  Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) / Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml. Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej). dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS) / bez wieprzowiny (BWP) / bez ryby (BR) / bez strączków (BSTR)