Jadłospis 16-20 sierpnia 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny polędwica z indyka 15g jajko na twardo 30g BCJM: bez jajka, polędwiczka 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne |
zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (woda, kalafior, ziemniak, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
makaron z białym serem 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, biały ser), marchew na chrupko 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
owoc 100g, smoothie bananowe 150ml (mleko, jogurt naturalny, banany) alergeny: mleko i prod. poch., owoc cytrusowy |
zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (woda, kalafior, ziemniak, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny – bez śmietany
makaron z różyczkami brokułów 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, różyczki brokułów, oliwa, czosnek, bułka tarta pszenna), marchew na chrupko 100g alergeny: gluten,
owoc 100g; chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
BZBS: makaron z różyczkami brokułów 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, różyczki brokułów, oliwa, czosnek, bułka tarta pszenna), marchew na chrupko 100g alergeny: gluten,
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
zupa grochowa 250 ml (woda, groch łuskany, ziemniaki, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
gulasz drobiowy z warzywami 80g, kasza jęczmienna 150g (mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek, marchew, pietruszka, groszek) alergeny: gluten, f12 pisum
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), jogurt naturalny 125g alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
zupa grochowa 250 ml (woda, groch łuskany, ziemniaki, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
gulasz drobiowy z warzywami 80g, kasza jęczmienna 150g (mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek, marchew, pietruszka, groszek) alergeny: gluten, f12 pisum
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający, mus jabłkowy 150g (jabłka) alergeny: zboża zawierające gluten |
BSTR: zupa kartoflana 250 ml (woda, ziemniaki, mięso drobiowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
BZBS: zupa grochowa z makaronem 250 ml (woda, groch łuskany, mięso drobiowe 20g, makaron pszenny durum bezjajeczny, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: gluten bez ziemniaków
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) BM+BCJM+BZBS: wędlina drobiowa 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao |
barszcz ukraiński 250 ml (woda, ziemniaki, buraki, fasola jaś, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, f12 pisum
łazanki z mięsem wieprzowym i kiszoną kapustą 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, olej roślinny ) alergeny: gluten,
budyń domowy 150ml (mleko, mąka ziemniaczana, wanilia, cukier), biszkopty 15g (mąka pszenna, cukier, jaja) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
barszcz ukraiński 250 ml (woda, ziemniaki, buraki, fasola jaś, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, f12 pisum bez śmietany
gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki 150g, ogórek świeży 100g alergeny: –
banan 100g, wafelki ryżowe 15g alergeny: owoc cytrusowy |
BZBS: barszcz ukraiński 250 ml (woda, buraki, fasola jaś, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, f12 pisum bez ziemniaków
BSTR: barszcz ukraiński 250 ml (woda, ziemniaki, buraki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, bez fasoli
BWP: łazanki z mięsem drobiowym i kiszoną kapustą 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, mięso drobiowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, olej roślinny) alergeny: gluten,
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera polędwica 15g miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao |
krupnik 250ml (woda, kasza gryczana, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: -.
ryż z jabłkami (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, śmietana 10%, cynamon, sól ); alergeny: mleko i produkty pochodne
serek waniliowy 150 g (mleko, kultury bakterii, owoce), wafle ryżowe 15g alergeny: mleko i prod. pochodne |
krupnik 250ml (woda, kasza gryczana, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: -.
ryż z jabłkami (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, cynamon, sól); alergeny: – bez śmietany
mus owocowy 150 g (polskie owoce), pieczywo chrupkie 15g alergeny: – |
–
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera dżem niskosłodzony 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, zacierka z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler
kotlety rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający), kisiel domowy (woda, owoce, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera
dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten bez jaj
ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj; kisiel domowy (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, kawałki owoców) alergeny: gluten
|
–
BZBS: kotlet rybny 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana gotowana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) |
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)
Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej)
dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS)
dieta bez wieprzowiny (BWP)
dieta bez ryby (BR)
dieta bez strączków (BSTR)