fbpx

Menu od 16-20.05.2022r.

Menu od 16-20.05.2022r.

Jadłospis 16-20 maj 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

ser żółty 15 g/ tłuszcz roślinny 5g

wędlina 15 g/ 30g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

Ryżanka z koperkiem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, seler, ryż paraboliczny, koperek, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz)

alergeny: seler

Spaghetti w sosie pomidorowym z mięsem 200g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) ;

 alergeny: zboża zawierające gluten

 

owoc 100-130g / biszkopty 15g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

  Ryżanka z koperkiem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, seler, ryż paraboliczny, koperek, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz)

alergeny: seler

Spaghetti w sosie pomidorowym z mięsem 200g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) ;

 alergeny: zboża zawierające gluten

BG: makaron bezglutenowy

 

owoc 100-130g / biszkopty 15g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

BG:  biszkopty bezglutenowe

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g/ tłuszcz roślinny 5g

miód 10 g

ser twarogowy 20 g/ szynka 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao na mleku (mleko, kakao, cukier) 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne ,  sezam i pochodne

 

Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, seler, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, seler

 

Kotlet schabowy pieczony 80g (schab b/kości, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól) , ziemniaki 120g, buraczki na zimno 50g (buraki, olej rzepakowy, cytryna, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierajace gluten, jaja

 

Ciasto jogurtowe 50g (jogurt naturalny, jaja, mąka pszenna,  masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający)  / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne

 

Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, seler, por, ziemniaki, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, seler

BCJM, bezmleczna: bez śmietany

 

Ciasto jogurtowe 50g ( mąka pszenna,  tłuszcz roślinny, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający)/ owoc 100-130g

BCJM, bezmleczna: alergeny: gluten i pochodne, jaja, bez jogurtu, bez masła , bez jaj

 

 

 

Zupa jarzynowa z brukselką 250 ml (marchew, brukselka, pietruszka – korzeń, seler, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, seler

BZBS: bez ziemniaków

 

Kotlet schabowy pieczony 80g (schab b/kości, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól) , ziemniaki 120g, buraczki na zimno 50g (buraki, olej rzepakowy, cytryna, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierajace gluten, jaja

BZBS: bez ziemniaków  wymiana na kaszę pęczak

BWP: kotlet drobiowy

BG: bez bułki tartej

 

Ciasto jogurtowe 50g (jogurt naturalny, jaja, mąka pszenna,  masło, olej rzepakowy, cukier, środek spulchniający) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne

BG: Ciastka bezglutenowe / owoc

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

frankfuterki 40g/ 60g

mozzarella 20 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne

 

Zupa krem z pomidorów i czerwonej soczewicy 250 ml (wywar mięsno warzywny- mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, seler, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, kurkuma; przecier pomidorowy, soczewica czerwona, ziemniaki, śmietana 18%; groszek ptysiowy)

alergeny: seler, mleko i pochodne

Ryż z warzywami w sosie słodko kwaśnym 200 g (ryż paraboliczny, mix warzyw- marchew, por, pietruszka, seler, papryka, ananas, czosnek, miód, cytryna,przecier pomidorowy, sól, pieprz, olej rzepakowy)

alergeny: seler

 

Owoc 100-130 g / chrupki kukurydziane 10g

alergeny: –

Zupa krem z pomidorów i czerwonej soczewicy 250 ml (wywar mięsno warzywny- mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, seler, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, kurkuma; przecier pomidorowy, soczewica czerwona, ziemniaki; groszek ptysiowy)

BCJM, bezmleczna: alergeny: seler, bez śmietany

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zupa krem z pomidorów i czerwonej soczewicy 250 ml (wywar mięsno warzywny- mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, seler, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, kurkuma; przecier pomidorowy, soczewica czerwona, ziemniaki, śmietana 18%; groszek ptysiowy)

alergeny: seler, mleko i pochodne

BZBS: bez ziemniaków

BSTR: bez soczewicy

BG: grzanki bezglutenowe

 

Ryż z warzywami w sosie słodko kwaśnym 200 g (ryż paraboliczny, mix warzyw- marchew, por, pietruszka, seler, papryka, ananas, czosnek, miód, cytryna,przecier pomidorowy, sól, pieprz, olej rzepakowy)

alergeny: seler

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

polędwica15g

jajko na twardo  50g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

 

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne

 

Naleśniki z serem białym i owocami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser  biały półtłusty, jogurt, cukier, owoce)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

 

Budyń waniliowy z owocami 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, wanilia, owoce)/ wafle mini 15 g

alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne, jaja

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

BCJM, bezmleczna: alergeny: zboża zawierające gluten, soja, bez śmietany

 

 

Naleśniki z owocami 220g (napój roślinny, jaja, mąka pszenna, sól, owoce)

Bezmleczna: alergeny: zboża zawierające gluten, bez mleka, na napoju roślinnym

BCJM: bez mleka, bez jaj

 

Budyń waniliowy na napoju roślinnym z owocami 150ml (napój roślinny, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, wanilia, owoce) / wafle mini 15 g

BCJM, bezmleczna: alergeny: gluten i pochodne , jaja, bez mleka

Zalewajka z ziemniakami i kiełbasą 250ml (żur, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, kiełbasa, czosnek, pietruszka zielona, śmietana 18%, majeranek, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i pochodne

BZBS: bez ziemniaków

BWP: kiełbasa drobiowa

BG: zakwas bezglutenowy

 

Naleśniki z serem białym i owocami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser  biały półtłusty, jogurt, cukier, owoce)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

BZBS: bez sera  

BG: naleśniki na mące kukurydzianej

 

Budyń waniliowy z owocami 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, wanilia, owoce)/ wafle mini 15 g

alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne, jaja

BG: budyń na mące kukurydzianej

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

sucha krakowska 15g/ 30g

serek śmietankowy- 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao na mleku (mleko, kakao, cukier) 200 ml

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

 

Zupa pomidorowa z ryżem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, ryż paraboliczny)

alergeny: mleko i pochodne

 

Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja

 

Bułeczka maślana 50g (mąka pszenna, jaja, maślanka, mleko, masło, cukier, drożdże) / owoc 100-130 g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko

Zupa pomidorowa z ryżem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, ryż paraboliczny)

BCJM, bezmleczna: alergeny: bez śmietany

 

Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja

BCJM: bez jaj

 

Bułeczka maślana 50g (mąka pszenna, jaja, , napój roślinny, tłuszcz roślinny, cukier, drożdże) / owoc 100-130g

Bezmleczna: alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez mleka

BCJM: bez mleka, bez jaj

Zupa pomidorowa z ryżem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, ryż paraboliczny)

alergeny: mleko i pochodne

 

Ryba w panierce cytrusowej 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, skórka z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz), ziemniaki 120g, surówka z kapusty białej 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja

BZBS: bez ziemniaków, wymiana na makaron

BR: filet z kurczaka zamiast ryby

BG: panierka z mąki kukurydzianej

 

Bułeczka maślana 50g (mąka pszenna, jaja, maślanka, mleko, masło, cukier, drożdże) / owoc 100-130g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko

BG: Ciastka bezglutenowe / owoc

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.    Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty. Dieta bezglutenowa (BG) – wyeliminowany gluten

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)