fbpx

Menu od 15-19.11.2021

Menu od 15-19.11.2021

Jadłospis 15-19 listopada 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

schab 15 g

ser żółty 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

schab 15 g

powidła 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

Zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)

alergeny: mleko i pochodne

 

makaron z serem twarogowym 170g  (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier), marchewka duszona 70g

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

 

owoc 100-130g/ serek homogenizowany 150g

alergeny: mleko i pochodne

Zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie)

alergeny: bez śmietany

 

makaron z musem owocowym 170g  (makaron pszenny durum, owoce- mieszanka (truskawki, borówki, maliny) , sól, olej rzepakowy, cukier )

alergeny: gluten i pochodne, bez sera

 

owoc 100-130g/ smoothie waniliowe na bazie napoju roślinnego 150g

alergeny: bez mleka

BZBS: Zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, fasolka, groszek , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)

alergeny: mleko i pochodne, bez ziemniaków

 

 

BSTR: Zupa jarzynowa 250 ml (woda, brokuł, kalafior, ziemniaki , mięso drobiowe, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, śmietana)

alergeny: mleko i pochodne,bez fasolki i groszku

 

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

serek ziarnisty 15 g

kiełbasa sucha krakowska 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,  sezam i pochodne, soja i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

hummus z pomidorami (cieciorka, woda, olej rzepakowy, suszone pomidory, sól, pieprz, kurkuma, sok z cytryny) – 10 g

kiełbasa sucha krakowska 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,  sezam i pochodne, soja i pochodne

Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

alergeny: –

 

Nuggetsy w delikatnej panierce 70g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ziemniaki puree 100g (ziemniaki, masło, mleko, sól) , surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne

 

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / kisiel z owocami 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

 

Nuggetsy w delikatnej panierce 70g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ziemniaki puree 100g (ziemniaki, tłuszcz roślinny, sól) , surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne; bez mleka i masła

BCJM: bez jaj

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / kisiel z owocami 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne; bez mleka

BCJM: bez jaj,  bez masła

BZBS: Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

 alergeny: -; bez ziemniaków

 

 

Nuggetsy w delikatnej panierce 70g (pierś z kurczaka, sól, pieprz, mąka pszenna, jajko) , ryż paraboliczny 70g, surówka: marchewka z ogórkiem kiszonym 70g (marchew, ogórek kiszony, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne , gorczyca i pochodne , bez ziemniaków

 

 

 

 

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g

frankfuterki 40g

mozzarella 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

frankfuterki 40g

pasta paprykowo- cukiniowa 15 g (marchew, papryka  czerwona, cebula, czosnek, cukinia, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, olej rzepakowy)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

Zupa z czerwoną soczewicą i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30%, grzanki- 15g )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne 

 

 

Kopytka shrekowe z bułką tartą 180 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, szpinak, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło)

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

 

jogurt owocowy 150g / wafle mini 14 g

alergeny: zboża zawierające gluten,  mleko i produkty pochodne

Zupa z czerwoną soczewicą i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez śmietany

 

 

 

BCJM: Kopytka shrekowe z bułką tartą 180 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, tłuszcz roślinny, szpinak)

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez jaj, bez mleka

 

 

 

BCJM: mus owocowy 150g / wafle mini 14 g

alergeny: zboża zawierające gluten

 

BZBS: Zupa z czerwoną soczewicą i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, ciecierzyca, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne, bez ziemniaków

 

BSTR: Zupa krem z pomidorów i grzankami 250 ml (pomidory, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne, bez soczewicy

 

BZBS: Kalafior w cieście 80 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), makaron penne 60g,  surówka z marchwi i jabłka 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

 

 

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser twarogowy 15 g

dżem niskosłodzony 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

pasztet drobiowy 25 g (marchew, mięso drobiowe,  cebula, jajko, sól, pieprz, bułka tarta,  czosnek, majeranek, kurkuma)

dżem niskosłodzony 10 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne

 

Zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca

 

Gulasz wieprzowo – warzywny 130 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten

 

 

budyń czekoladowy 150g (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne

BCJM: Zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: gorczyc,  bez śmietany

 

 

 

 

 

 

BCJM: budyń czekoladowy 150g (napój roślinny, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne

BZBS: Zupa ogórkowa z zacierką 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, zacierka, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca, bez ziemniaków

 

BWP: Gulasz drobiowo – warzywny 130 g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 70g alergeny:  zboża zawierające gluten, bez wieprzowiny

 

BSTR: Gulasz wieprzowo – warzywny 130 g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez groszku

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

ser żółty 15g

jajko na twardo- 50 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml  

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

polędwica 15g

jajko na twardo- 50 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny:  zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki- 70g , natka pietruszki)

alergeny:zboża zawierające gluten, jaja, seler

 

Ryba w cieście 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

Ciasto marchewkowe 50g (mąka szenna, marchew, cukier, olej rzepakowy,  jajka, jabłko, cynamon, środek spulchniający, cukier waniliowy) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja

BCJM: Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron bezjajeczny- 40g , natka pietruszki)

alergeny:zboża zawierające gluten, seler, bez jaj; makaron bezjajeczny

 

BCJM: Ryba w panierce 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, tłuszcz roślinny, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten,  gorczyca i pochodne, bez mleka, bez jaj 

 

BCJM: Ciasto marchewkowe 50g (mąka pszenna, marchew, cukier, olej rzepakowy, jabłko, cynamon, środek spulchniający, cukier waniliowy) 50g/ owoc 100-130g

alergeny: gluten i produkty pochodne, bez jaj

BZBS: Ryba w cieście 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ryż paraboliczny 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba,  jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne, bez ziemniaków

 

BR: Kalafior w cieście 60 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 90g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)