Jadłospis 15-19 maja 2023r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g) polędwica z indyka 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne |
krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki ) alergeny: seler, gluten i pochodnemakaron z serem twarogowym i jabłkiem 200g (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon) alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne serek homogenizowany 150g (mleko, śmietana, kultury bakterii mlekowych, cukier), owoc 80-110g |
Makaron z jabłkiem 200g
mus owocowy 150ml (owoce) alergeny: –
|
BZBL: zupa bez ziemniaków
mus owocowy 150ml (owoce) alergeny: –
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g twaróg 20g miód 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
kapuśniak z ziemniakami 250ml (kiszona kapusta, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, ziemniaki, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gorczycafileciki z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól), ziemniaki opiekane 100g (ziemniaki, sól, pieprz, papryka słodka, olej rzepakowy), surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko) alergeny: jaja, gluten i pochodne szarlotka 40g (mąka pszenna, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda, jabłka, cynamon), owoc 80-110g |
|
BZBL: zupa bez ziemniaków,
kasza do drugiego dania
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g jajko na twardo 25 g krakowska z indyka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa krem z zielonych warzyw z grzankami z 250ml (wywar mięsno jarzynowy, brokuł, groszek zielony, ziemniaki, koperek, grzanki, masło, cebula, śmietanka 30%, sól, pieprz, kurkuma) alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne
kluski śląskie 180g (ziemniaki, mąka ziemniaczana, jaja, sól), fasolka szparagowa z masełkiem i bułeczką 70g (fasolka, masło, sól, bułka tarta pszenna) owoc 80-110g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
zupa bez śmietany
|
BZBL: zupa bez ziemniaków, bez śmietany
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g schab 15g ser żółty 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
zupa brokułowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodnegołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym 140g (mięso wieprzowe, ryż biały, cebula, czosnek, kapusta biała, przecier pomidorowy, mąka pszenna, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g alergeny: zboża zawierające gluten kisiel owocowy 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana, cukier), biszkopty 15g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja |
zupa bez śmietany
|
BZBL: zupa bez ziemniaków, bez śmietany
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser biały 20g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
pomidorowa z ryżem 250ml(kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, przecier pomidorowy 30%, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, ryż, natka pietruszki) alergeny: selerryba w panierce 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajka, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka z ogórka kiszonego 70g (ogórek kiszony, cebula, olej rzepakowy) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, gorczyca ciasto z gruszkami 40g (mąka pszenna, cukier, olej rzepakowy, jajka, środek spulchniający, gruszki cukier waniliowy), wafle ryżowe 15g |
BZBL: ryż gotowany do 2.go dania 100g
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, dieta bez wieprzowiny (BWP); Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki.