Jadłospis 15-19 stycznia 2024r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g pasztet 25g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch. |
krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: seler, gluten i pochodne spaghetti bolognese 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia) alergeny: zboża zawierające gluten owoc 80-110g, chrupki kukurydziane 15g |
BG: krupnik z ryżem 250ml (mięso drobiowe, ryż marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: seler, gluten i pochodne spaghetti bolognese 180g (makaron bezglutenowy, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia) alergeny: –
|
D1000: – spaghetti bolognese 180g (makaron pełnoziarnisty z pomidory, gotowane mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia)
alergeny: zboża zawierające gluten – kompot bez dodatku cukru
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g miód 10g serek śmietankowy 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch. |
zupa jarzynowa z brukselką 250ml (wywar mięsno warzywny, brukselka, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodnepałka z kurczaka 70g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka), ziemniaki gotowane 100g, surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula lub por, olej roślinny, pieprz, sól, sok z cytryny ) alergeny:- ciasto ucierane z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, owoce, olej rzepakowy, cukier, soda), sok owocowy 150ml |
BM: – zupa bez śmietany
BG: ciasto bezglutenowe na bazie płatków owsianych z owocami 40g (bezglutenowe płatki owsiane, jaja, olej roślinny, cukier, środek spulchniający)
|
D100: – zupa bez śmietany
– filet gotowany z kurczaka 80g – kompot bez dodatku cukru
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g franfurterki 25g mozarella 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
zupa grochowa 250ml (wywar rosołowo-warzywny, groch, ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz )
alergeny: seler naleśniki z serem białym i dżemem 2 sztuki (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser biały półtłusty, cukier, dżem owocowy) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja owoc 80-110g, wafle ryżowe 16g |
BM: – placuszki owsiane z bananem i musem owocowym 180g (płatki owsiane bezglutenowe, banan, jaja, owoce)
BG: placuszki owsiane z bananem i musem owocowym 180g (płatki owsiane bezglutenowe, banan, jaja, owoce)
|
D1000: – placuszki owsiane z bananem i musem owocowym 180g (płatki owsiane bezglutenowe, banan, jaja, owoce)
– kompot bez dodatku cukru
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g wędlina 25g jajko na twardo 25g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.
|
barszcz ukraiński 250ml (fasola biała, buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 18%, sok z cytryny, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek)
alergeny: mleko i produkty pochodne gulasz z mięsa indyka w sosie z warzywami 150g (mięso indycze, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), ryż 100 g alergeny: zboża zawierające gluten budyń waniliowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy), biszkopty 15g (jaja świeże, mąka pszenna, cukier) alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne |
BM: – zupa bez śmietany
– kisiel owocowy 150ml woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana)
BG: kisiel owocowy 150ml woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana)
|
D1000: – zupa bez dodatku śmietany – gotowane mięso z indyka z warzywami 150g, ryż gotowany 100g, – kisiel owocowy 150 ml (zamiast budyniu), – ciasteczka wielozbożowe 15g
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g twaróg 15g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
rosół z zacierką 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, makaron bezjajeczny – zacierka, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jajaryba w panierce 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajka, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka z ogórków kiszonych 70g (ogórki kiszone, cebula, olej rzepakowy) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, gorczyca ciasto dyniowe 40g (mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, jaja, dynia, soda), jogurt naturalny 150ml (jogurt naturalny, żywe kultury bakterii) |
BG: – makaron bezglutenowy do rosołu
– ryba saute 70g – ciasto dyniowe bezglutenowe 40g (mąka bezglutenowa, olej rzepakowy, cukier, jaja, dynia, soda) |
D1000: – ryba saute gotowana na parze
– ciasto dyniowe bezglutenowe 40g (mąka bezglutenowa, olej rzepakowy, cukier, jaja, dynia, soda) – kompot bez dodatku cukru
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki, D1000 – dieta o obniżonej wartości energetycznej.