Jadłospis 14-18 marca lutego 2022r.
|
Śniadanie DIETY |
Śniadanie |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g hummus 15 g szynka drobiowa 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g ser żółty 15 g szynka drobiowa 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
Zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml (ogórek kwaszony, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, śmietana 12%, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca
Makaron z serem twarogowym i jabłkiem 180g (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon ) alergeny: gluten i pochodne,jaja, mleko i produkty pochodne
owoc 100-130g/ biszkopty 15 g alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne, jaja |
Zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml (ogórek kwaszony, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: gorczyca; bez śmietany
Makaron z jabłkiem 180g (makaron pszenny durum, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon ) alergeny: gluten i pochodne,jaja; bez sera twarogowego , makaron bezjajeczny
owoc 100-130g/ biszkopty 15 g alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne, jaja |
BZBS: Zupa ogórkowa z ryżem 250ml (ogórek kwaszony, ryż paraboliczny, marchew, pietruszka – korzeń, por, śmietana 12%, olej rzepakowy sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca bez ziemniaków
BZBS: Makaron z jabłkiem 180g (makaron, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon ) alergeny: gluten i pochodne, bez twarogu
BG: Makaron z serem twarogowym i jabłkiem 180g (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko, cynamon ) alergeny: jaja, mleko i produkty pochodne, makaron bezglutenowy
BG: owoc 100-130g/ wafle ryżowe 15 g alergeny: |
Wtorek | pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 3 g wędlina 15 g miód 10 g
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
pieczywo mieszane 50g
masło 3 g ser biały twarogowy 15 g miód 10 g Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
Zupa koperkowa z ryżem 250ml (koper, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne
Kotlet z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól) , ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy) alergeny: gluten, jaja
Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / mus owocowy 100 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
Zupa koperkowa z ryżem 250ml (koper, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, sól, olej rzepakowy, pieprz)
alergeny: bez śmietany
Kotlet z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól) , ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy) alergeny: zboża zawierajace gluten, bez jaj
Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / mus owocowy 100 g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne, ciasto bez masła, bez jaj |
BZBS: Kotlet z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól) , kasza pęczak 70g , surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy)
alergeny: zboża zawierajace gluten, jaja , bez ziemniaków
BG: Kotlet z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, mąka kukurydziana, olej rzepakowy, sól) , ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy) alergeny: jaja, bez bułki tartej
BG: Ciasto drożdżowe 40g (mąka kukurydziana, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / mus owocowy 100 g alergeny: jaja, mleko i produkty pochodne, bez mąki pszennej |
Środa | pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g pasta jajeczna (jajka, sól pieprz, musztarda) 25 g polędwica 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g pasta jajeczna (jajka, jogurt naturalny, sól pieprz, musztarda) 25 g polędwica 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko 200 ml
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (woda, burak, ziemniak, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, śmietana 18%)
alergeny: mleko i produkty pochodne
Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia), alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca
Jogurt owocowo mleczny 150 ml/ podpłomyki 18g alergeny: mleko i pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (woda, burak, ziemniak, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie)
alergeny: bez śmietany
Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia), alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca , makaron bezjajeczny
Jogurt owocowo mleczny na jogurcie wegańskim 150 ml/ podpłomyki 18g alergeny: mleko i pochodne, zboża zawierające gluten, jaja, jogurt bez mleka |
BZBS: Barszcz czerwony z jajkiem 250 ml (woda, burak, jajko, pietruszka, cebula, jabłko, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, śmietana 18%) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
BWP: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso drobiowe , kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia) alergeny:gluten i pochodne, jaja, gorczyca, bez wieprzowiny
BG: Łazanki z kapustą i mięsem 180g (makaron łazanki, mięso wieprzowe, kapusta kiszona, cebula, sól, pieprz, majeranek, olej do smażenia) alergeny: jaja, gorczyca , łazanki bezglutenowe
BG: Jogurt owocowo mleczny 150 ml/ wafle bezglutenowe 18g alergeny: mleko i pochodne, jaja |
Czwartek | pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g sucha krakowska 15 g powidła 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne, jaja, gorczyca
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g serek ziarnisty 20 g powidła 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne, jaja, gorczyca
|
Zupa z fasolką szparagową 250 ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne
Gulasz wieprzowy 80 g (wieprzowina (szynka b/kości), cebula, mąka pszenna, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy), kasza pęczak 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, gorczyca
Kisiel z owocami 150 ml (woda, owoce, mąka ziemnianaczana, cukier)/ chrupki kukurydziane 10 g alergeny:
|
Zupa z fasolką szparagową 250 ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz) alergeny: bez śmietany
Gulasz wieprzowy 80 g (wieprzowina (szynka b/kości), cebula, mąka pszenna, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy), kasza pęczak 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, gorczyca
Kisiel z owocami 150 ml (woda, owoce, mąka ziemnianaczana, cukier)/ chrupki kukurydziane 10 g alergeny: |
BZBS: Zupa z fasolką szparagową 250 ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
BWP: Gulasz wieprzowy 80 g (pierś z kurczaka, cebula, mąka pszenna, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy), kasza pęczak 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, gorczyca bez wieprzowiny
BSTR: Zupa z kalafiorem 250 ml (kalafior, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne
BG: Gulasz wieprzowy 80 g (wieprzowina (szynka b/kości), cebula, mąka kukurydziana, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy), kasza pęczak 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: gorczyca, bez mąki pszennej |
Piątek | pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g szynka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko roślinne z płatkami 200 ml (mleko roślinne, płatki kukurydziane 15g)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g ser żołty 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko z płatkami 200 ml (mleko, płatki kukurydziane 15g)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja
Ryba pieczona z warzywami 150 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta; por, marchew, seler, pietruszka), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba
Muffinki waniliowe 70g (mąka pszenna, soda, cukier, jogurt naturalny, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne |
Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez śmietany , makaron bezjajeczny
Ryba pieczona z warzywami 150 g (ryba filet z miruny, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta; por, marchew, seler, pietruszka), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba, bez jaj
Muffinki waniliowe 70g (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, bez jogurtu, bez jaj |
BZBS: Ryba pieczona z warzywami 150 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta; por, marchew, seler, pietruszka), ryż paraboliczny 70g
alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba bez ziemnakiaków
BR: Kalafior w cieście 70 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) z warzywami (por, marchew, seler, pietruszka) , ziemniaki 100g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, bez ryby
BG: Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g) alergeny: mleko i pochodne, jaja, makaron bezglutenowy
BG: Ryba pieczona z warzywami 150 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka kukurydziana, olej rzepakowy, sól, pieprz; por, marchew, seler, pietruszka), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba, bez bułki tartej i mąki pszennej
BG: Muffinki waniliowe 70g (mąka kukurydziana, soda, cukier, jogurt naturalny, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g alergeny: jaja, mleko i pochodne, bez mąki pszennej |
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty. Dieta bezglutenowa (BG) – wyeliminowany gluten
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)