Jadłospis 14-18 lutego 2022r.
|
|
Śniadanie |
Śniadanie DIETY |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g ser żółty 15 g polędwica 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Mleko 200 ml
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g powidła 10 g polędwica 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja i pochodne, sezam i pochodne
|
Zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )
alergeny: mleko i produkty pochodne
Spagetti z sosem pomidorowo-mięsnym 180 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) alergeny: zboża zawierające gluten
Ryż zapiekany z jabłkiem (jabłko, ryż, śmietana 10%, cynamon, sól ) 150g / biszkopty 15 g alergeny: mleko i pochodne, zboża zawierające gluten
|
Zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, ziemniak, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki ) alergeny: – bez śmietany
Spagetti z sosem pomidorowo-mięsnym 180 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) ; alergeny: zboża zawierające gluten
Ryż zapiekany z jabłkiem (jabłko, ryż, cynamon, sól ) 150g / biszkopty 15 g alergeny: zboża zawierające gluten. bez śmietany |
BZBS: Zupa kalafiorowa z zacierką 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )
alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków |
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 3 g pasta twarogowa z rzodkiewką (ser biały półtłusty, rzodkiewka, jogurt naturalny, sól) 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Płatki kukurydziane z mlekiem (mleko 200 ml, płatki 15g)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g wędlina 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Płatki kukurydziane z napojem roślinnym (napój roślinny 200 ml, płatki 15g)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
Barszcz ukraiński 250ml (fasola biała, buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 18%, sok z cytryny, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek)
alergeny: mleko i produkty pochodne
Kotlet z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta,, olej rzepakowy, sól) , ziemniaki 100g, brokuły gotowane z masłem 70g (brokuł, masło klarowane, sól, bułka tarta) alergeny: zboża zawierajace gluten, mleko i produkty pochodne, jaja
Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / owoc 100-130g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
Barszcz ukraiński 250ml (fasola biała, buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sok z cytryny, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek) alergeny: bez śmietany
BCJM: Kotlet z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, bułka tarta,, olej rzepakowy, sól) , ziemniaki 100g, brokuły gotowane z masłem klarowanym 70g (brokuł, masło klarowane, sól, bułka tarta) alergeny: zboża zawierajace gluten,bez jaj
Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / owoc 100-130g alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez masła |
BZBSBarszcz ukraiński 250ml (fasola biała, buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, śmietana 18%, sok z cytryny, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek)
alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków
BSTR: Barszcz ukraiński 250ml (buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 18%, sok z cytryny, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek) alergeny: mleko i produkty pochodne, bez fasoli
BZBS:Kotlet z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta,, olej rzepakowy, sól) , kasza gryczana 70g, brokuły gotowane z masłem 70g (brokuł, masło klarowane, sól, bułka tarta) alergeny: zboża zawierajace gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, bez ziemniaków
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g schab pieczony 15g mozzarella 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g schab pieczony 15g hummus 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne
|
Zupa koperkowa z ryżem 250ml (koper, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne
Naleśniki z serem białym i owocami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, ser biały półtłusty, jogurt, cukier, owoce) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja
Kisiel z owocami 150 ml/ wafle mini 14g alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne, jaja |
Zupa koperkowa z ryżem 250ml (koper, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, sól, olej rzepakowy, pieprz)
alergeny: bez śmietany
BCJM: Naleśniki z owocami 220g (napój roślinny, mąka pszenna, sól, cukier, owoce) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez mleka, bez sera, bez jaj
|
BZBS: Naleśniki z owocami 220g (mleko, jaja, mąka pszenna, sól, jogurt, cukier, owoce)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko, jaja, bez sera |
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g pasta jajeczna (jajka, jogurt naturalny, sól pieprz, musztarda) 25 g szynka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne, jaja, gorczyca
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g pasta jajeczna (jajka, sól pieprz, musztarda) 25 g szynka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne,sezam i pochodne, jaja, gorczyca
|
Zupa z fasolką szparagową 250 ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne
Gulasz wieprzowy 80 g (wieprzowina (szynka b/kości), cebula, mąka pszenna, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy), kasza pęczak 70g, surówka z buraczków 70g (buraki, jabłka, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz )
alergeny: zboża zawierające gluten
Smoothie owocowo mleczne 150 ml/ chałka 20g alergeny: mleko i pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
Zupa z fasolką szparagową 250 ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: bez śmietany
Smoothie owocowo mleczne na napoju roślinnyym150 ml/ chałka 20g alergeny: mleko i pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
BZBS: Zupa z fasolką szparagową 250 ml (fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, olej rzepakowy, ryż paraboliczny, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków
BSTR: Zupa z brokułem 250 ml (marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, bez fasolki szpraowej
BWP: Gulasz drobiowy 80 g (pierś z kurczaka, cebula, mąka pszenna, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy), kasza pęczak 70g, surówka z buraczków 70g (buraki, jabłka, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz )
alergeny: zboża zawierające gluten, bez wieprzowiny
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g ser biały twarogowy 15 g dżem 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
pieczywo mieszane 50g
tłuszcz roślinny 5g polędwica 15 g dżem 10 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g)
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja
Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula, olej rzepakowy, sok z cytryny, pieprz, sól ) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba
Muffinki waniliowe 70g (mąka pszenna, soda, cukier, jogurt naturalny, jajka, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne |
BCJM:Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron bezjajeczny – 70g)
alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez śmietany, makaron bezjajeczny
BCJM: Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula, olej rzepakowy, sok z cytryny, pieprz, sól ) alergeny: gluten i produkty pochodne, ryba, bez jaj
BCJM: Muffinki waniliowe 70g (mąka pszenna, soda, cukier, olej rzepakowy, cukier waniliowy) / owoc 100-130g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, bez jogurtu, bez jaj
|
BZBS: Ryba panierowana pieczona 70 g (ryba filet z miruny, dorsza lub mintaja, jaja, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz, bułka tarta), makaron 70g, surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula, olej rzepakowy, sok z cytryny, pieprz, sól )
alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, ryba, bez ziemniaków
BR: Kalafior w cieście 70 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 100g (ziemniaki, sól), surówka z kapusty czerwonej 70g (kapusta czerwona, jabłko, marchew, cebula, olej rzepakowy, sok z cytryny, pieprz, sól) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, gorczyca, bez ryby |
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)