Jadłospis 13-17 lutego 2023r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g frankfurterki 40g / 50g mozarella 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne |
zupa krem z zielonych warzyw z grzankami z 250ml (wywar mięsno jarzynowy, brokuł, groszek zielony, ziemniaki, koperek, grzanki, masło, cebula, śmietanka 30%, sól, pieprz, kurkuma)
alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne
makaron z serem twarogowym i truskawkami 200g (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki) alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne owoc 80-110 g alergeny: –
|
alergeny: –
zupa bez śmietany
makaron z truskawkami 200g (makaron pszenny durum, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki) alergeny: gluten i pochodne,jaja, truskawki bez śmietany
|
bzbl: zupa bez śmietany, bez ziemniaków
alergeny: –
– makaron z truskawkami alergeny: truskawki
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser twarogowy 20g / wędlina 15g miód 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, ziemniaki, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler
gulasz wieprzowy 90g (wieprzowina (szynka b/kości), cebula, mąka pszenna, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy), kasza pęczak 100 g, ogórki kiszone 70g (ogórki, sól, czosnek, koperek, chrzan) alergeny: zboża zawierające gluten piernik z jabłkami i rodzynkami 40g (jaja, kakao, rodzynki, jabłko, mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, miód, środek spulchniający, przyprawa do piernika) alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja, mleko i pochodne |
alergeny: –
zupa bez śmietany
|
bzbl: zupa bez śmietany, bez ziemniaków alergeny: –
bwp: mięso gotowane drobiowe w sosie 80g (mięso z kurczaka, cebula, mąka pszenna, olej roślinny, sól, pieprz, papryka mielona, ziele angielskie, liść laurowy) alergeny: gluten i pochodne
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g pasta jajeczna (jajka, musztarda, szczypior, jogurt naturalny, sól pieprz) 25 g / pasta bez jogurtu krakowska z indyka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa fasolowa z makaronem 250ml ml (wywar rosołowo warzywny, fasola, makaron bezjajeczny, kiełbasa, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz, majeranek) alergeny: seler, soja, gluten i pochodne
kotlety ziemniaczane z sosem pomidorowym 150g (ziemniaki, cebula, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, jajko, czosnek, sól, pieprz, pulpa pomidorowa, olej rzepakowy); surówka z białej kapusty 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gluten i pochodne, jaja
budyń waniliowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy) alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne |
budyń waniliowy 150ml (mleko roślinne, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, wanilia) alergeny: gluten i pochodne budyń na mleku roślinnym
|
bzbl: zupa bez śmietany
– kotlety ryżowe z sosem pomidorowym 180g (ryż, cebula, bułka tarta, jaja, sól, pupla pomidorowa, olej rzepakowy) budyń waniliowy 150ml (mleko roślinne, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, wanilia) alergeny: gluten i pochodne budyń na mleku roślinnym
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5 g / tłuszcz roślinny 5g polędwica z indyka 15g / 25g ser żółty 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
ryżanka 250 ml (wywar mięsno warzywny, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler fileciki z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól), ziemniaki gotowane 100g, zasmażana marchew 70g (marchew, masło, mąka pszenna, sól, pieprz) alergeny: mleko i poch., gluten i poch., jaja pączki (mąka pszenna, jaja, konfitura owocowa, cukier, drożdże, olej rzepakowy do smażenia) alergeny: gluten i pochodne, jaja |
alergeny: – zupa bez śmietany
alergeny: gluten i pochodne
|
zupa bez śmietany
alergeny: –
marchewka bez masła alergeny: gluten i pochodne
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g serek wiejski 20g / wędlina 15g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml
alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
rosół z makaronem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja
paluszki rybne pieczone 70g (ryba filet – mintaj/ miruna, mąka pszenna, jajko, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g; surówka z kapusty kiszonej i jabłka 70g (kapusta kiszona, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz) jogurt owocowy 150ml (jogurt naturalny, owoce, cukier) alergeny: mleko i produkty pochodne |
|
mus owocowy 150 ml
alergeny: –
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml. Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, dieta bez wieprzowiny (BWP); Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki.