fbpx

Menu od 11-15 kwietnia 2022

Menu od 11-15 kwietnia 2022

Jadłospis 11-15 kwietnia 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g)/płatki kukurydziane z napojem roślinnym 200ml (płatki 15g)

szynka 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne

 

Zupa  brokułowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )  alergeny: mleko i produkty pochodne

Makaron z serem twarogowym i jabłkiem 200g  (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko )

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne

 

Jogurt owocowy 150g/ chrupki kukurydziane 15 g

alergeny: mleko i pochodne

Zupa  brokułowa z ziemniakami 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ziemniak, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki )

 alergeny: bez śmietany

 

Makaron z  jabłkiem 200g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko )

alergeny: gluten i pochodne,bez śmietany, bez twarogu, bez jaj 

 

owoc 100-130g/ chrupki kukurydziane 15 g

alergeny: mleko i pochodne

BZBS: Zupa  brokułowa z ryżem 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, brokuły, ryżparaboliczny, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki)

 alergeny: mleko i produkty pochodne, bez ziemniaków

 

BZBS: Makaron z jabłkiem 200g  (makaron pszenny durum,  śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, jabłko )

alergeny: gluten i pochodne,jaja, mleko i produkty pochodne bez sera

 

Dieta bez glutenu: makaron bezglutenowy

 

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

pasta jajeczna (jajka, musztarda, szczypior, jogurt naturalny, sól pieprz) 25 g/ bez jogurtu

polędwica 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao200ml (mleko,kakao, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, jaja,  sezam i pochodne, gorczyca

Zupa ogórkowa z ryżem 250ml (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por,  ryż paraboliczny, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca

 

Pałka z kurczaka 70 g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka), ziemniaki 120g ,surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy) alergeny:

 

Ciasto kruche z owocami 50g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, soda, owoce)/ smoothie mleczno owocowe  150ml (mleko, jogurt naturalny, owoce)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

Zupa ogórkowa z ryżem 250ml (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por,  ryż paraboliczny, olej rzepakowy sól,  pieprz) alergeny: gorczyca, bez śmietany

 

Pałka z kurczaka 70 g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka), ziemniaki 120g ,surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy) alergeny:

 

Ciasto kruche z owocami 50g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, soda, owoce)/ smoothie mleczno owocowe  150ml (napój roślinny, jogurt wegański, owoce) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez masła, bez mleka, bez jaj

 

BZBS: Pałka z kurczaka 70 g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka), kasza jęczmienna 100g ,surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy)

alergeny:bez ziemniaków, zastąpione kaszą

 

Dieta bez glutenu: ciasteczka gryczano- słonecznikowe 30g, (mąka gryczana, siemie lniane mielone, tłuszcz roślinny, wanilia, ziarna słonecznika, soda )/ smoothie mleczno owocowe  150ml (napój roślinny, jogurt wegański, owoce)

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5 g/ tłuszcz roślinny 5g

pasztet drobiowy 25g / 40g

ser żółty 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz ) alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Kopytka z bułką tartą 140 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), kalafior z bułką tartą  70 g (kalafior, masło, bułka tarta) alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

Kisiel z owocami 150 ml (owoce mrożone, mąka ziemniaczana, woda, cukier) / wafle mini 14g

alergeny: gluten i pochodne , jaja

Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, masło roślinne, sól, pieprz ) alergeny: bez śmietany

 

Kopytka z bułką tartą 140 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, tłuszcz roślinny), kalafior z bułką tartą  70 g (kalafior, tłuszcz roślinny, bułka tarta)

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, bez masła, bez jaj

BZBS: Zupa buraczkowa z ziemniakami  250 ml (Buraki, marchew, pietruszka – korzeń, por, jajko, masło roślinne, śmietana 18%, sól, pieprz ) alergeny: mleko i produkty pochodne,  bez ziemniaków , zastapione jajkiem

 

BZBS: Kotlet z piersi kurczaka (filet z kurczaka, bułka tarta, jajko, sól, olej rzepakowy) , kalafior z bułką tartą 70g(kalafior, masło, bułka tarta), ryż paraboliczny 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

Dieta bez glutenu: kopytka z mąką kukurydzianą, bez bułki tartej    / wafle bezglutenowe 14 g

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

serek ziarnisty 25 g

szynka drobiowa 15g/ 30g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao200ml (mleko,kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne, soja i pochodne

 

Barszcz biały z jajkiem i kiełbasą 250ml (zakwas, jaja, kiełbasa wieprzowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, czosnek, śmietana 12%, pietruszka zielona, majeranek, sól, pieprz )  alergeny: gluten i pochodne, soja, jaja

 

Dodatkowo:

Chleb pszenno – żytni 40 g

Ziemniaki 150g

alergeny: zboża zawierające gluten

 

Ciasto cytrynowe 50g (mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, jaja, masło, sok z cytryny, skórka starta z cytryny, soda) / owoc 100-130g

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

Barszcz biały z ziemniakami i kiełbasą 250ml (zakwas, ziemniaki, kiełbasa wieprzowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, czosnek, śmietana 12%, pietruszka zielona, majeranek, sól, pieprz )  alergeny: gluten i pochodne, soja, bez jaj

 

Dodatkowo:

Chleb pszenno – żytni 40 g

Ziemniaki 150g

alergeny: zboża zawierające gluten

 

Ciasto cytrynowe 50g (mąka pszenna, olej rzepakowy, cukier, jaja, masło, sok z cytryny, skórka starta z cytryny, soda) / owoc 100-130g

alergeny: zboża zawierające gluten, bez masła, bez jaj

BWP: Barszcz biały z jajkiem i kiełbasą 250ml (zakwas, jaja, kiełbasa drobiowa, marchew, pietruszka – korzeń, por, czosnek, śmietana 12%, pietruszka zielona, majeranek, sól, pieprz )   alergeny: gluten i pochodne, soja, jaja, kiełbasa drobiowa

Dieta bez glutenu: zakwas beglutenowy

 

Dodatkowo:

Chleb pszenno – żytni 40 g

Ziemniaki 150g

alergeny: zboża zawierające gluten

Dieta bez glutenu: chleb bezglutenowy

 

Dieta bez glutenu: ciasteczka bezglutenowe/ owoc 100-130g

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g/ tłuszcz roślinny 5g

pasta twarogowa 25g (twaróg półtłusty, śmietana) / schab 15 g

dżem niskosłodzony 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja,  mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron – 70g) alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

 

Paluszki rybne 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz),ziemniaki puree 120g (ziemniaki, masło, mleko), surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g(kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

 

Owoc 100-130g/ biszkopty 15 g

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i pochodne

Zupa pomidorowa z makaronem 250ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, koncentrat pomidorowy 30%,  olej rzepakowy, sól, natka pietruszki, makaron bezjajeczny- 70g) alergeny:  zboża zawierające gluten, bez śmietany, bez jaj

 

 

Paluszki rybne 70 g (ryba filet – mintaj/ miruna, mąka pszenna, sól, pieprz),ziemniaki puree 120g (ziemniaki, tłuszcz roślinny), surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, gorczyca i pochodne,bez mleka, bez jaj

 

Owoc 100-130g/ wafle ryżowe 18g

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i pochodne

BZBS: Paluszki rybne 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), kasza kuskus 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g(kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

BR: nuggetsy 90g (pierś z kurczaka, jajko, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki puree 120g (ziemniaki, masło, mleko), surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g(kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, bez ryby

 

Dieta bez glutenu:makaron bezglutenowy ; paluszki rybne bez mąki pszennej

 

Owoc 100-130g/ wafle ryżowe 18g

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i pochodne

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.    Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty. Dieta bezglutenowa (BG) – wyeliminowany gluten

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)