Jadłospis 11-15 grudnia 2023r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g frankfurterki 15g mozarella 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne |
krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: seler, gluten i pochodne makaron penne z sosem pomidorowym 200g (makaron pszenny durum, przecier pomidorowy, marchew, cebula, czosnek, olej rzepakowy bazylia, sól) alergeny: gluten i pochodne, jaja, seler owoc 80-110g, podpłomyki 15g (mąka pszenna, olej rzepakowy, mleko odtłuszczone w proszku, substancja spulchniająca – wodorowęglan sodu) |
BM: –
|
BZBL: zupa bez ziemniaków
D1000: – makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowo-warzywnym 200g (makaron pełnoziarnisty, przecier pomidorowy, marchew, cebula, czosnek, olej rzepakowy bazylia, sól) – kompot bez dodatku cukru
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g twaróg 20g miód 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa z brukselką 250ml (brukselka, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne kotlet pożarski 70g (mięso drobiowe, bułka czerstwa, jaja, bułka tarta, cebula, olej roślinny, sól, pieprz), ziemniaki 100g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko) ciasto karmelowe 40g (mąka pszenna, mleko, jaja, cukier, masa krówkowa, środek spulchniający), sok owocowy 150ml |
BM: – zupa bez śmietany
– ciasto ucierane 40g (mąka, olej roślinny, jaja, środek spulchniający) alergeny: gluten i pochodne, jaja
|
BZBL zupa bez ziemniaków, bez śmietany
ryż gotowany 100g do II.go dania
D1000: zupa bez śmietany – pulpet drobiowy gotowany 70g (mięso drobiowe, cebula, sól, pieprz, jajo), alergeny: – – ciasto ucierane 40g (mąka, olej roślinny, jaja, środek spulchniający) alergeny: gluten i pochodne, jaja – kompot bez dodatku cukru
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g pasta jajeczna 25 g (jajka na twardo, jogurt naturalny, pieprz, sól) wędlina 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.
|
zupa grochowa 250ml (wywar rosołowo-warzywny, groch, ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz )
alergeny: seler pierogi z serem białym i sosem waniliowym 180g (mąka pszenna, sól, ser twarogowy półtłusty, olej rzepakowy, cukier, jogurt naturalny , wanilia) alergeny: gluten i pochodne,jaja, mleko i produkty pochodne
mus owocowo-warzywny 150ml (owoce, warzywa), paluszki wielozbożowe 15g (mąka pszenna, olej roślinny rzepakowy, siemię lniane, sezam, czarnuszka, mąka żytnia, sól, mąka jęczmienna, mąka pszenna graham, otręby pszenne, cukier, substancje spulchniające |
BM: – pierogi z mięsem 180g, okrasa na bazie oleju roślinnego
|
BZBL: zupa bez śmietany, zupa bez ziemniaków
– makaron pełnoziarnisty z cukinią i warzywami 200g (makaron pełnoziarnisty, cukinia, mix warzyw, olej roślinny, sól, pieprz)
D1000: makaron pełnoziarnisty z cukinią i warzywami 200g (makaron pełnoziarnisty, cukinia, mix warzyw, olej roślinny, sól, pieprz) kompot bez dodatku cukru
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g pasztet 15g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
kapuśniak z ziemniakami 250ml (kiszona kapusta, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, ziemniaki, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz)
alergeny: gorczyca schab w sosie własnym 90g (wieprzowina – schab b/kości, cebula, woda, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza pęczak 100g, surówka Colesław 70g (kapusta biała, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz, majonez, cytryna, cukier) budyń waniliowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy), herbatniki 15g (mąka pszenna, olej rzepakowy, substancja spulchniająca – węglan sodu) alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne |
BM: – mus owocowy 150 ml
|
BZBL: zupa bez ziemniaków,
mus owocowy 150 ml
D1000: schab pieczony 70g, kasza gryczana 100g, mus owocowy 150 ml kompot bez dodatku cukru
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g twaróg 15g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
rosół z makaronem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, makaron bezjajeczny, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja ryba w panierce 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajka, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka z ogórka kiszonego z rodzynkami 70g (ogórek kiszony, cebula, rodzynki, olej rzepakowy) ciasto ucierane z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, owoce, olej rzepakowy, cukier, soda), owoc 80-110g |
BM: – | BZBL: kasza gotowana 100g do II.dania
racuchy z jabłkami 40g (mąka pełnoziarnista, jabłka, jajka, olej roślinny do smażenia), owoc 80-110g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja,
D1000: ryba saute racuchy z jabłkami 40g (mąka pełnoziarnista, jabłka, jajka, olej roślinny do smażenia), owoc 80-110g alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja kompot bez dodatku cukru
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki, D1000 – dieta o obniżonej wartości energetycznej.