Menu od 11-15.03.2024r.

Menu od 11-15.03.2024r.

Jadłospis 11-15 marca 2024r.      

 

 

 

 

Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety –  bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

wędlina 15g

płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

 

zupa ryżanka 250ml 300 ml (wywar mięsno warzywny, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, seler

spaghetti bolognese 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia)

alergeny: zboża zawierające gluten

owoc 80-110g, podpłomyki 15g (mąka pszenna, olej rzepakowy, mleko odtłuszczone w proszku, substancja spulchniająca – wodorowęglan sodu)
alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne

BM:  – zupa bez śmietany

 

BG: makaron bezglutenowy z sosem bolognese 180g (makaron bezglutenowy, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia)

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

chrupki kukurydziane 15g

D800: – sucha krakowska drobiowa 15g,

– zupa bez śmiatany 220ml

– makaron pełnoziarnisty duszonym mięsem i sosem 160g  (makaron pełnoziarnisty, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia)

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

chrupki kukurydziane 15g alergeny: –

kompot bez dodatku cukru

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

miód 10g

serek śmietankowy 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

 

zupa jarzynowa z fasolką 250 ml (wywar mięsno warzywny, fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, seler, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler

nuggetsy z kurczaka 80g (filet z kurczaka, sól, pieprz, bułka tarta pszenna, jaja) , ziemniaki gotowane 100g, buraczki na zimno 70g (buraczki, sól, pieprz, olej rzepakowy)
alergeny: jaja, gluten, mleko i prod. pochodne

ciasto piaskowe 40g (mąka pszenna, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda), mleko smakowe 150ml  (mleko, cukier, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, stabilizator: karagen, aromat naturalny)
alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i pochodne

BM: – zupa bez śmietany

–        mus owocowy 150ml

 

BG: – filet drobiowy saute 80g

alergeny: seler, gluten i pochodne

– racuchy z owocami 40g (mąka bezglutenowa, owoce, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda)
alergeny: jaja, mleko i poch.

D800: – twaróg biały chudy 15g, mus owocowy bez cukru 15g

– zupa bez śmietany 220ml

 filet drobiowy saute 80g

– racuchy z owocami 40g (mąka bezglutenowa, owoce, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda), mus owocowy 150ml
alergeny: jaja, mleko i poch.

– kompot bez dodatku cukru

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

szynka 15g

ser żółty 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

zupa z czerwoną soczewicą  250ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% )

alergeny:  mleko i pochodne 

pierogi z serem białym i sosem waniliowym 180g  (mąka pszenna, sól, ser twarogowy półtłusty, olej rzepakowy, cukier, jogurt naturalny, wanilia)

alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne

owoc 80-110g, wafle ryżowe 15g
alergeny: –

BM: – zupa bez śmietany

– kaszotto z warzywami 180g (kasza bezglutenowa, mix warzyw, sól, pieprz)

 

BG: – kaszotto z warzywami 180g (kasza bezglutenowa, mix warzyw, sól, pieprz)

 

D800: – szynka drobiowa 15g, ser wysokobiałkowy 25g

 

– zupa, bez śmietany 220ml

–        kaszotto z warzywami 180g (kasza bezglutenowa, mix warzyw, sól, pieprz)

–        alergeny: –

–        kompot bez dodatku cukru

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

sucha krakowska 15g

ser biały z rzodkiewką 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

zupa chłopska 250ml (kiełbasa, cebula, marchewka, ziemniaki, śmietana 18%, koperek, sól, pieprz )

alergeny: mleko i pochodne

gulasz wieprzowo – warzywny 140g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 100g

alergeny:  zboża zawierające gluten

smoothie jogurtowo-owocowe 150ml (jogurt naturalny, mleko, owoce, cukier), biszkopty 15g (jaja świeże, mąka pszenna, cukier)
alergeny: mleko i produkty pochodne

BM: – zupa bez śmietany

–        mus owocowy 150ml

alergeny:  –

BG: pieczywko kukurydziane 15g

–        kasza bezglutenowa 100g

D800: – sucha krakowska drobiowa15 g, ser biały chudy z rzodkiewką 15g

– zupa bez dodatku śmietany, porcja 220ml

–  mięso drobiowe duszone z warzywami 120g (mięso drobiowe, mix warzyw, sól, pieprz), kasza pęczak 90g

jogurt naturalny 150 ml

– pieczywko kukurydziane 15g

– kompot bez dodatku cukru

 

 

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

ser żółty 15g

dżem niskosłodzony 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko
i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

rosół z zacierką 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, makaron bezjajeczny – zacierka, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki), surówka z kapusty kiszonej i jabłka 70g (kapusta kiszona, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)
alergeny:  zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja

ryba w panierce 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajka, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka z kapusty kiszonej i jabłka 70g (kapusta kiszona, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz)
alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, gorczyca

szarlotka  40g (mąka pszenna, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda, jabłka, cynamon), kisiel owocowy 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana, cukier)
alergeny: gluten i pochodne, jaja

BM: – zupa bez śmietany

– ryba saute 70g

 

BG: makaron bezglutenowy

alergeny: seler,

– ryba saute 70g
alergeny: –

– placuszki owsiane z jabłkami 40g  (bezglutenowe płatki owsiane, soda, cukier, jajka, jabłka, olej rzepakowy)
alergeny: jaja

D800: – twaróg biały chudy 15g, powidła śliwkowe bez cukru 15g

– zupa porcja 220ml, makaron pełnoziarnisty,

– ryba saute gotowana na parze 60g, ziemniaki 80g, surówka 70g

– placuszki owsiane z jabłkami 40g  (bezglutenowe płatki owsiane, soda, cukier, jajka, jabłka, olej rzepakowy)
alergeny: jaja

– kompot bez dodatku cukru

 

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki, D1000 – dieta o obniżonej wartości energetycznej.