fbpx

Menu od 10-15 stycznia 2022

Menu od 10-15 stycznia 2022

Jadłospis 10-14 stycznia 2022r.      

 

 

 

 

Śniadanie

 

Śniadanie DIETY

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g

dżem niskosłodzony 10 g

ser twarogowy 20 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

 

pieczywo  mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

dżem niskosłodzony 10 g

szynka drobiowa 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka

 

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne

 

Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )  alergeny: – 

 

Spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) 180g ;

 alergeny: zboża zawierające gluten

 

owoc 100-130g/ wafle mini 14 g alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko

BCJM: Spaghetti w sosie pomidorowo-mięsnym (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, pomidory, mięso drobiowe, sól, pieprz, czosnek) 180g ;

 alergeny: zboża zawierające gluten, makaron bezjajeczny

 

 

 

BZBS: Krupnik z kaszą jaglaną 250ml (mięso drobiowe, kasza jaglana, marchew, pietruszka – korzeń, por, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )

alergeny: -; bez ziemniaków

 

 

 

 

 

 

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5 g

ser żółty 15 g

wędlina 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,  sezam i pochodne, soja i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5 g

hummus 15 g

wędlina 15 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,  sezam i pochodne, soja i pochodne

Kapuśniak z ziemniakami 250 ml (kiszona kapusta, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, ziemniaki, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz)  alergeny: gorczyca

 

Pulpety wieprzowe 80g (szynka wieprzowa b/kości, jaja, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz),  kasza gryczana 70g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja

 

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) / kisiel z owocami 180 ml alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

 

 

BCJM: Pulpety wieprzowe 80g (szynka wieprzowa b/kości, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz),  kasza gryczana 70g, surówka z marchwi i jabłka 70g (marchew, jabłko, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, bez jaj

 

 

Ciasto drożdżowe 40g (mąka pszenna, jaja, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) / kisiel z owocami 180 ml

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne; bez mleka

BCJM: bez jaj,  bez masła

\Kapuśniak z ryżem 250 ml (kiszona kapusta, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, koncentrat pomidorowy 30%, olej rzepakowy, sól, pieprz)

 alergeny: gorczyca,  bez ziemniaków

 

 

BWP: Pulpety drobiowe 80g (pierś z kurczaka, jaja, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz),  kasza gryczana 70g, surówka z marchwi i brzoskwini 70g (marchew, brzoskwinia, olej rzepakowy )

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja

 

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g

frankfuterki 40g

serek ziarnisty 20 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kakao 200 ml (mleko, kakao, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

frankfuterki 40g

pasta paprykowo- cukiniowa 15 g (marchew, papryka  czerwona, cebula, czosnek, cukinia, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pomidor, olej rzepakowy)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne, sezam i pochodne

 

Zupa z czerwoną soczewicą i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30%, grzanki- 15g )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne 

 

 

Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), fasolka szparagowa 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

 

smoothie owocowo mleczne (owoce, mleko) 150g / wafle mini 14 g alergeny: zboża zawierające gluten,  mleko i produkty pochodne

Zupa z czerwoną soczewicą i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten, bez śmietany

 

 

 

BCJM: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, tłuszcz roślinny), fasolka szparagowa 70 g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne  bez jaj, bez mleka

 

 

 

BCJM, bezmleczna : smoothie owocowe z mlekiem roślinnym (owoce, mleko roślinne ) 150g / chrupki kukurydziane 10 g

alergeny:

 

BZBS: Zupa z czerwoną soczewicą i grzankami 250 ml (czerwona soczewica, ciecierzyca, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne, bez ziemniaków

 

BSTR: Zupa krem z pomidorów i grzankami 250 ml (pomidory, ziemniaki, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana 12%, grzanki )

alergeny:  zboża zawierające gluten,  mleko i pochodne, bez soczewicy

 

BZBS: Kalafior w cieście 80 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), makaron penne 60g,  surówka z marchwi i jabłka 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne

 

BSTR: Kopytka z bułką tartą 120 g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól, bułka tarta, masło), brokuł gotowany 70g

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne,  bez fasolki szparagowej

 

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

mozzarella 20 g

schab 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Kawa zbożowa 200 ml (mleko, kawa zbożowa, cukier)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne,  sezam i pochodne

 

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

powidła 15 g

schab 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne,soja i pochodne,  sezam i pochodne

 

Zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca

 

Pałka z kurczaka 70 g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka mielona słodka),  ryż paraboliczny 70g, buraczki na ciepło 70g, (buraki, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz ) alergeny:  –

 

budyń czekoladowy 150g (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne

BCJM, bezmleczna: Zupa ogórkowa z ziemniakami 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: gorczyc,  bez śmietany

 

 

 

BCJM: budyń czekoladowy na mleku roślinnym 150g (mleko roślinne, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, kakao) / owoc 100-130g

alergeny: gluten i pochodne

BZBS: Zupa ogórkowa z zacierką 250ml  (ogórek kwaszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, zacierka, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca, bez ziemniaków

 

 

 

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g

szynka 15g

jajko na twardo- 50 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

Mleko 200 ml  

 

alergeny:  zboża zaw. Gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

pieczywo mieszane 50g

tłuszcz roślinny 5g

szynka 15g

jajko na twardo- 50 g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

 

alergeny:  zboża zaw. Gluten, soja i pochodne, mleko i produkty pochodne, jaja, sezam i pochodne

Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron nitki- 70g , natka pietruszki)

alergeny:zboża zawierające gluten, jaja, seler

 

Ryba w cieście 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 100g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

 

sernik 60g (ser biały, jaja, cukier, masło, mąka ziemniaczana, wanilia)  / owoc 100-130 g

alergeny: mleko i pochodne , jaja

BCJM: Rosół z makaronem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, makaron bezjajeczny- 40g , natka pietruszki)

alergeny:zboża zawierające gluten, seler, bez jaj; makaron bezjajeczny

 

Ryba w cieście 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, sól, pieprz) , ziemniaki 100g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)  alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja,  gorczyca i pochodne, bez mleka

 

BCJM: ciasteczka gryczano- słonecznikowe 30g, (mąka gryczana, siemie lniane mielone, tłuszcz roślinny, wanilia, ziarna słonecznika, soda, cukier )  / owoc 100-130 g alergeny: –

BZBS: Ryba w cieście 70 g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ryż paraboliczny 70g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba,  jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne, bez ziemniaków

 

BR: Kalafior w cieście 70 g (kalafior, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz) , ziemniaki 100g, surówka z kapusty kwaszonej i marchewki 70g (kapusta kwaszona, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz) alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

 

BZBS:  ciasteczka gryczano- słonecznikowe 30g, (mąka gryczana, siemie lniane mielone, tłuszcz roślinny, wanilia, ziarna słonecznika, soda, cukier )  / owoc 100-130 g  alergeny: –

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS); dieta bez wieprzowiny (BWP); dieta bez ryby (BR); dieta bez strączków (BSTR)