fbpx

Menu na tydzień od 5 lipca 2021

Menu na tydzień od 5 lipca 2021

Jadłospis 5-9 lipca 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!!

Poniedziałek

 

 

pieczywo  mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

schab pieczony 15g BWP – polędwica z indyka 15g

jajko na twardo 30g BCJM: powidła niskosłodzone 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja

zupa pomidorowa z ryżem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, ryż, marchewka, pietruszka, por, śmietana cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne

 

makaron penne z białym serem 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, biały ser), brokuł na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

owoc 100g, jogurt naturalny 100g (mleko, wanilia, cukier)  alergeny: mleko i prod. poch.

zupa pomidorowa z ryżem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, ryż, marchewka, pietruszka, por,c ebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany

 

gotowane mięso drobiowe 60g, makaron penne 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum), marchewka tarta 100g alergeny: gluten,

 

owoc 100g, krążki ryżowe 15g alergeny: –

BZBS:  krupnik z kaszą pęczak 250 ml (woda, wywar drobiowy, kasza jęczmienna, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: gluten,  bez ziemniaków

  

BWP: spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso drobiowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

 

 

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

BM+BCJM: polędwica z indyka 20g, bez sera żółtego,

ser żółty 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

 

alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne

 

zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, ziemniaki, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.

 

pulpety wieprzowe w sosie śmietanowym 100g (mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana),  kasza gryczana 100g, surówka z marchewki 100g  alergeny: mleko i prod. poch.

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), budyń domowy (mleko, śmietanka, mąka ziemniaczana, cukier)  alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja

zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, ziemniaki, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany

 

pulpety wieprzowe w sosie własnym 100g (mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz),  kasza gryczana 100g, surówka z marchewki 100g  alergeny: –

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający), budyń domowy (mleko, śmietanka, mąka ziemniaczana, cukier)  alergeny: zboża zawierające gluten, bez jaj

BZBS: zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  mleko i produkty pochodne bez ziemniaków

 

BWP: łazanki z mięsem i kapustą kiszoną 250g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta kiszona, mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten

 

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz)

BCJM – polędwica z indyka 20g

ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera

BM+BCJM+BZBS: schab pieczony 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml

BM+BCJM herbata owocowa  150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao

 

barszcz biały z kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten

 

kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, jaja, olej rzepakowy, cebulka), alergeny: jaja, gluten

 

smoothie bananowe 150g (mleko, banany); herbatniki 15g  alergeny:  mleko i prod. pochodne

barszcz biały z kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gluten bez jaj

 

kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, olej rzepakowy, cebulka), alergeny: gluten bez jaj

 

mus owocowy 150g (polskie owoce); pieczywo chrupkie 15g  alergeny:  –

BZBS: zupa krem marchwiowy z grzankami 250 ml (woda, , marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten. Bez ziemniaków

 

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

dżem niskosłodzony 5g

biały ser 20g BCJM+BM+BZBS: wędlina drobiowa 20g; miód 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 150 ml (mleko, kakao)

BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao

 

 

zupa Pa-ryżanka 250 ml (woda, mięso drobiowe i wołowe, ryż, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  seler

 

pałka z kurczaka pieczona 60g (pałka z kurczaka, sól, pieprz), kasza gryczana 100g, fasolka szparagowa  z chrupiącą bułeczką 100g (fasolka szparagowa, masło, bułka tarta pszenna, sól) alergeny: mleko i prod. poch.

 

jogurt owocowy 150 g (mleko, kultury bakterii, owoce), chrupki kukurydziane 15g  alergeny: mleko i prod pochodne

zupa Pa-ryżanka 250 ml (woda, mięso drobiowe i wołowe, ryż, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  bez selera

 

pałka z kurczaka pieczona 60g (pałka z kurczaka, sól, pieprz), kasza gryczana 100g, fasolka szparagowa  z chrupiącą bułeczką 100g (fasolka szparagowa, olej rzepakowy, bułka tarta pszenna, sól) alergeny: -.

 

jogurt sojowy 125 g, chrupki kukurydziane 15g  alergeny: mleko i prod pochodne

BZBS zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –  bez ziemniaków

 

BSTR: kotlet schabowy 60g,  (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, jaja, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, mizeria 100g (ogórek świeży, jogurt naturalny) alergeny: jaja, gluten, leko i prod. pochodne

 

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g

ser żółty 15g  BM+BCJM: bez sera

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten

 

dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) ; kisiel domowy 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten

rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten

 

dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba,  mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba,  gluten bez jaj

 

ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) bez jaj; kisiel domowy 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: gluten

 

BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g, kasza jaglana 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

 

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.  Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) / Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml. Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej). dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS) / bez wieprzowiny (BWP) / bez ryby (BR) / bez strączków (BSTR)