Jadłospis 5-9 lipca 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g BWP – polędwica z indyka 15g jajko na twardo 30g BCJM: powidła niskosłodzone 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
zupa pomidorowa z ryżem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, ryż, marchewka, pietruszka, por, śmietana cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
makaron penne z białym serem 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, biały ser), brokuł na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
owoc 100g, jogurt naturalny 100g (mleko, wanilia, cukier) alergeny: mleko i prod. poch. |
zupa pomidorowa z ryżem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, ryż, marchewka, pietruszka, por,c ebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany
gotowane mięso drobiowe 60g, makaron penne 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum), marchewka tarta 100g alergeny: gluten,
owoc 100g, krążki ryżowe 15g alergeny: – |
BZBS: krupnik z kaszą pęczak 250 ml (woda, wywar drobiowy, kasza jęczmienna, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: gluten, bez ziemniaków
BWP: spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso drobiowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny BM+BCJM: polędwica z indyka 20g, bez sera żółtego, ser żółty 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa
alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne
|
zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, ziemniaki, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.
pulpety wieprzowe w sosie śmietanowym 100g (mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietana), kasza gryczana 100g, surówka z marchewki 100g alergeny: mleko i prod. poch.
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), budyń domowy (mleko, śmietanka, mąka ziemniaczana, cukier) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, ziemniaki, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany
pulpety wieprzowe w sosie własnym 100g (mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza gryczana 100g, surówka z marchewki 100g alergeny: –
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający), budyń domowy (mleko, śmietanka, mąka ziemniaczana, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, bez jaj |
BZBS: zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
BWP: łazanki z mięsem i kapustą kiszoną 250g (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta kiszona, mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) BCJM – polędwica z indyka 20g ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera BM+BCJM+BZBS: schab pieczony 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml BM+BCJM herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao
|
barszcz biały z kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten
kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, jaja, olej rzepakowy, cebulka), alergeny: jaja, gluten
smoothie bananowe 150g (mleko, banany); herbatniki 15g alergeny: mleko i prod. pochodne |
barszcz biały z kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gluten bez jaj
kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, olej rzepakowy, cebulka), alergeny: gluten bez jaj
mus owocowy 150g (polskie owoce); pieczywo chrupkie 15g alergeny: – |
BZBS: zupa krem marchwiowy z grzankami 250 ml (woda, , marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten. Bez ziemniaków
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny dżem niskosłodzony 5g biały ser 20g BCJM+BM+BZBS: wędlina drobiowa 20g; miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao
|
zupa Pa-ryżanka 250 ml (woda, mięso drobiowe i wołowe, ryż, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: seler
pałka z kurczaka pieczona 60g (pałka z kurczaka, sól, pieprz), kasza gryczana 100g, fasolka szparagowa z chrupiącą bułeczką 100g (fasolka szparagowa, masło, bułka tarta pszenna, sól) alergeny: mleko i prod. poch.
jogurt owocowy 150 g (mleko, kultury bakterii, owoce), chrupki kukurydziane 15g alergeny: mleko i prod pochodne |
zupa Pa-ryżanka 250 ml (woda, mięso drobiowe i wołowe, ryż, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: bez selera
pałka z kurczaka pieczona 60g (pałka z kurczaka, sól, pieprz), kasza gryczana 100g, fasolka szparagowa z chrupiącą bułeczką 100g (fasolka szparagowa, olej rzepakowy, bułka tarta pszenna, sól) alergeny: -.
jogurt sojowy 125 g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: mleko i prod pochodne |
BZBS zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: – bez ziemniaków
BSTR: kotlet schabowy 60g, (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, jaja, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, mizeria 100g (ogórek świeży, jogurt naturalny) alergeny: jaja, gluten, leko i prod. pochodne
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten
dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, jaja, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający) ; kisiel domowy 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten
dorsz w cieście naleśnikowym 60g (ryba, mąka pszenna, mleko, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten bez jaj
ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) bez jaj; kisiel domowy 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: gluten |
BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g, kasza jaglana 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) / Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml. Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej). dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS) / bez wieprzowiny (BWP) / bez ryby (BR) / bez strączków (BSTR)