fbpx

Menu na tydzień od 26-30 sierpnia 2021

Menu na tydzień od 26-30 sierpnia 2021

Jadłospis 26-30 lipca 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!!

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

polędwica z indyka 15g

jajko na twardo 30g BCJM: bez jajka, polędwiczka 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa

alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne

zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (woda, kalafior, ziemniaki,  marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso wieprzowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

owoc 100g, herbatniki 15g  alergeny: gluten

zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (woda, kalafior, ziemniak,  marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  – bez śmietany

 

spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso wieprzowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, bez sera

 

owoc 100g, herbatniki 15g  alergeny: gluten

BZBS: zupa kalafiorowa z ryżem 250ml (woda, kalafior, ryż,  marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

 

BWP: spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso drobiowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

 

 

 

 

Wtorek pieczywo  mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

schab pieczony 15g

ser żółty 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja

zalewajka z jajkiem 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten

 

kotlet z piersi z kurczaka 60g  (mięso drobiowe, bułka tarta pszenna, jaja, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana gotowana 100g, buraczki 100g (buraki, masło, sól) alergeny: jaja, gluten, mleko i prod. poch

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający, kisiel owocowy 150g (woda, sok owocowy, kawałki owoców, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja

zalewajka 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki,  kiełbaska, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gluten bez śmietany, bez jaja

 

kotlet z piersi z kurczaka 60g,  (mięso drobiowe, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz) bez jaj, kasza jaglana gotowana 100g, buraczki 100g (buraki, olej roślinny, sól) alergeny: jaja, gluten,

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, olej, owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel owocowy 100 ml (woda, sok owocowy, kawałki owoców, mąka ziemniaczana)  alergeny:, zboża zawierające gluten

 

BZBS: zalewajka z jajkiem 250 ml (woda, zakwas żytni, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten

 

bez ziemniaków

 

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz)

BM+BCJM+BZBS: wędlina drobiowa 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml

herbata owocowa  150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao

zupa krem ziemniaczano-brokułowy z grzankami 250 ml (woda, ziemniaki, brokuły,  marchew, pietruszka, cebula, śmietana, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten.

 

kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, jaja, olej rzepakowy, cebulka), surówka z marchewki 100g (marchewka, jabłka) alergeny: jaja, gluten

 

koktajl truskawkowy 150g (jogurt naturalny, mleko, truskawkialergeny:  mleko i prod. pochodne, truskawki biszkopty 15g (mąka pszenna, cukier, jajaalergeny:  zboża zawierające gluten, jaja

zupa krem ziemniaczano-brokułowy z grzankami 250 ml (woda, ziemniaki, brokuły,  marchew, pietruszka, cebula, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten. bez śmietany

 

kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, olej rzepakowy, cebulka), surówka z marchewki 100g (marchewka, jabłka) alergeny: jaja, gluten bez jaj

 

mus owocowy 150g (polski owoce)  alergeny:  – chrupki kukurydziane 15g  alergeny:  –

BZBS:  – zupa krem brokułowy z grzankami 250 ml (woda, brokuły,  marchew, pietruszka, cebula, śmietana, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten.

– gotowane mięso drobiowe 60g, ryż 100g, surówka z marchewki 100g (marchewka, jabłka) alergeny: jaja, gluten

 

BSTR: kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, jaja, olej rzepakowy, cebulka), surówka z marchewki 100g (marchewka, jabłka) alergeny: jaja, gluten

 

 

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera

polędwica 15g

miód 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 150 ml (mleko, kakao)

BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao

kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami 250 ml (woda, kapusta młoda, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz) alergeny:  –

 

schab pieczony 60g (schab, olej rzepakowy, sól, pieprz) w sosie własnym, kasza gryczana 100g, ogórek konserwowy 100g  alergeny: –

 

budyń domowy 150 g (mleko, mąka ziemniaczana, wanilia)  wafle ryżowe 15g  alergeny: mleko i prod. pochodne

kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami 250 ml (woda, kapusta młoda, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz) alergeny:  –

 

schab pieczony 60g (schab, olej rzepakowy, sól, pieprz) w sosie własnym, kasza gryczana 100g, ogórek konserwowy 100g  alergeny: –

 

kisiel domowy 150 g (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy) ,  wafle ryżowe  15g alergeny: –

 

BZBS: kapuśniak z młodej kapusty 250 ml (woda, kapusta młoda, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz) alergeny:  – bez ziemniaków

 

BWP: mięso drobiowe pieczone 60g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, sól, pieprz) w sosie własnym, kasza gryczana 100g, ogórek konserwowy 100g  alergeny: –

 

 

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g

ser żółty 15g  BM+BCJM: bez sera

dżem niskosłodzony 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler

 

ciastko rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający), jabłko 100g  alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten

rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera

 

ciastko rybne 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz) – bez jaj, ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten

 

ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj;  jabłko 100g alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten

 

 

BZBS: kotlet rybny 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana gotowana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

 

BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g 100g,  surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz)

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej)

dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS)   dieta bez wieprzowiny (BWP)          dieta bez ryby (BR)                              dieta bez strączków (BSTR)