Jadłospis 26-30 lipca 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny polędwica z indyka 15g jajko na twardo 30g BCJM: bez jajka, polędwiczka 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne |
zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (woda, kalafior, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso wieprzowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
owoc 100g, herbatniki 15g alergeny: gluten |
zupa kalafiorowa z ziemniakami 250ml (woda, kalafior, ziemniak, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany
spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso wieprzowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, bez sera
owoc 100g, herbatniki 15g alergeny: gluten |
BZBS: zupa kalafiorowa z ryżem 250ml (woda, kalafior, ryż, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
BWP: spaghetti w sosie pomidorowym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, mięso drobiowe mielone, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz, ser żółty); różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
– |
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
zalewajka z jajkiem 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten
kotlet z piersi z kurczaka 60g (mięso drobiowe, bułka tarta pszenna, jaja, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana gotowana 100g, buraczki 100g (buraki, masło, sól) alergeny: jaja, gluten, mleko i prod. poch
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający, kisiel owocowy 150g (woda, sok owocowy, kawałki owoców, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
zalewajka 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, kiełbaska, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gluten bez śmietany, bez jaja
kotlet z piersi z kurczaka 60g, (mięso drobiowe, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz) bez jaj, kasza jaglana gotowana 100g, buraczki 100g (buraki, olej roślinny, sól) alergeny: jaja, gluten,
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, olej, owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel owocowy 100 ml (woda, sok owocowy, kawałki owoców, mąka ziemniaczana) alergeny:, zboża zawierające gluten |
–
BZBS: zalewajka z jajkiem 250 ml (woda, zakwas żytni, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten
bez ziemniaków
– |
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) BM+BCJM+BZBS: wędlina drobiowa 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao |
zupa krem ziemniaczano-brokułowy z grzankami 250 ml (woda, ziemniaki, brokuły, marchew, pietruszka, cebula, śmietana, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten.
kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, jaja, olej rzepakowy, cebulka), surówka z marchewki 100g (marchewka, jabłka) alergeny: jaja, gluten
koktajl truskawkowy 150g (jogurt naturalny, mleko, truskawki) alergeny: mleko i prod. pochodne, truskawki biszkopty 15g (mąka pszenna, cukier, jaja) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja |
zupa krem ziemniaczano-brokułowy z grzankami 250 ml (woda, ziemniaki, brokuły, marchew, pietruszka, cebula, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten. bez śmietany
kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, olej rzepakowy, cebulka), surówka z marchewki 100g (marchewka, jabłka) alergeny: jaja, gluten bez jaj
mus owocowy 150g (polski owoce) alergeny: – chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
BZBS: – zupa krem brokułowy z grzankami 250 ml (woda, brokuły, marchew, pietruszka, cebula, śmietana, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz; grzanki z pieczywa pszennego) alergeny: mleko i produkty poch., gluten.
– gotowane mięso drobiowe 60g, ryż 100g, surówka z marchewki 100g (marchewka, jabłka) alergeny: jaja, gluten
BSTR: kopytka z okrasą 150g (mąka pszenna, ziemniaki gotowane, jaja, olej rzepakowy, cebulka), surówka z marchewki 100g (marchewka, jabłka) alergeny: jaja, gluten
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera polędwica 15g miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao |
kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami 250 ml (woda, kapusta młoda, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz) alergeny: –
schab pieczony 60g (schab, olej rzepakowy, sól, pieprz) w sosie własnym, kasza gryczana 100g, ogórek konserwowy 100g alergeny: –
budyń domowy 150 g (mleko, mąka ziemniaczana, wanilia) wafle ryżowe 15g alergeny: mleko i prod. pochodne |
kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami 250 ml (woda, kapusta młoda, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz) alergeny: –
schab pieczony 60g (schab, olej rzepakowy, sól, pieprz) w sosie własnym, kasza gryczana 100g, ogórek konserwowy 100g alergeny: –
kisiel domowy 150 g (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy) , wafle ryżowe 15g alergeny: – |
BZBS: kapuśniak z młodej kapusty 250 ml (woda, kapusta młoda, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz) alergeny: – bez ziemniaków
BWP: mięso drobiowe pieczone 60g (mięso drobiowe, olej rzepakowy, sól, pieprz) w sosie własnym, kasza gryczana 100g, ogórek konserwowy 100g alergeny: –
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera dżem niskosłodzony 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler
ciastko rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający), jabłko 100g alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera
ciastko rybne 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz) – bez jaj, ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj; jabłko 100g alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten
|
–
BZBS: kotlet rybny 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana gotowana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki gotowane 150g 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) |
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)
Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej)
dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS) dieta bez wieprzowiny (BWP) dieta bez ryby (BR) dieta bez strączków (BSTR)