|
|
Śniadanie |
Obiad i podwieczorek |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny BM+BCJM: polędwica z indyka 20g ser żółty 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne |
zupa szpinakowa z jajkiem na twardo 250 ml (woda, ziemniaki, szpinak, jaja, śmietana, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., jaja
gulasz wieprzowo-warzywny 100g (mięso wieprzowe, fasolka, marchewka, pietruszka, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie), kasza pęczak 150g alergeny: –
koktajl bananowy 150g (jogurt naturalny, banany), ciastka fit 50g alergeny: mleko i prod. pochodne |
zupa szpinakowa z jajkiem na twardo 250 ml (woda, ziemniaki, szpinak, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz) alergeny: – bez jaj, bez śmietany
gulasz wieprzowo-warzywny 100g (mięso wieprzowe, fasolka, marchewka, pietruszka, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie), kasza pęczak 150g alergeny: –
kisiel 150g (woda, polskie owoce, mąka ziemniaczana), ciastka fit 50g alergeny: – |
– BWP gulasz drobiowo-warzywny 100g (mięso drobiowe, fasolka, marchewka, pietruszka, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie), kasza pęczak 150g alergeny: –
bez mięsa wp.
BZBS: zupa szpinakowa z jajkiem na twardo 250 ml (woda, szpinak, jaja, śmietana, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., jaja bez ziemniaków
BSTR: gulasz wieprzowo-warzywny 100g (mięso wieprzowe, marchewka, pietruszka, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie), kasza pęczak 150g alergeny: – bez fasolki
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g BWP – polędwica z indyka 15g jajko na twardo 30g BCJM: powidła niskosłodzone 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
krupnik z mixem kasz 250 ml (woda, wywar drobiowy, mix kasz, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: –
makaron z białym serem 200g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, biały ser), marchewka do chrupania 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający); budyń 150g (mleko, mąka ziemniaczana, wanilia) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja
|
krupnik z mixem kasz 250 ml (woda, wywar drobiowy, mix kasz, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: –
gotowane mięso drobiowe 60g, makaron 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum), marchewka do chrupania 100g alergeny: gluten
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, owoce, cukier, środek spulchniający); mus jabłkowy 150g alergeny: zboża zawierające gluten, bez jaj i masła
|
BZBS: krupnik z mixem kasz 250 ml (woda, wywar drobiowy, mix kasz, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: – bez ziemniaków
BZBS: gotowane mięso drobiowe 60g, makaron 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum), marchewka do chrupania 100g alergeny: gluten
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) BCJM – polędwica z indyka 20g ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera BM+BCJM+BZBS: schab pieczony 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml BM+BCJM herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao |
zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, fasolka, groszek zielony, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
pulpety drobiowe w sosie koperkowym 100g (mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: –
jogurt owocowy 150g (mleko, kultury bakterii, owoce); biszkopty 15g (mąka pszenna, cukier, jaja) alergeny: mleko, gluten, jaja |
zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, fasolka, groszek zielony, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany
pulpety drobiowe w sosie koperkowym 100g (mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, różyczki brokułów gotowane na parze 100g alergeny: –
jogurt sojowy z owocami 125g; krążki ryżowe 15g alergeny: – |
– BZBS zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, fasolka, groszek zielony, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne bez ziemniaków
– BSTR zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne bez groszku i fasolki
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny dżem niskosłodzony 5g biały ser 20g BCJM+BM: wędlina drobiowa 20g miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao |
zupa pomidorowa z makaronem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, makaron pszenny, marchewka, pietruszka, por, śmietana cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten
ryż z jabłkami (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, śmietana 10%, cynamon, sól); kalafior na parze z masełkiem i tartą bułką 100g alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten
kisiel 150g (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, kawałki owoców), chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
zupa pomidorowa z makaronem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, makaron pszenny, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: gluten bez śmietany
ryż z jabłkami (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, cynamon, sól); kalafior na parze z bułką tartą (z olejem rzepakowym) 100g alergeny: – Bez śmietany
kisiel 150g (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, kawałki owoców), chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
– |
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler
kotlety rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki pieczone 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy, natka pietruszki) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający); owoc 100g alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten,
kotlety rybne 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki pieczone 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchew, cebula, olej rzepakowy, natka pietruszki) alergeny: ryba, gluten bez jaj
ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający); owoc 100g alergeny:, gluten bez jaj i masła
|
BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki pieczone 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, jabłko, marchew, olej rzepakowy, natka pietruszki) alergeny: –
BZBS: kotlety rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jaglana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, jabłko, marchew, olej rzepakowy, natka pietruszki) alergeny: ryba, jaja, gluten
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) / Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml. Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej). dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS) / bez wieprzowiny (BWP) / bez ryby (BR) / bez strączków (BSTR)