fbpx

Menu na tydzień od 19-23 lipca 2021

Menu na tydzień od 19-23 lipca 2021

Jadłospis 19 – 23 lipca 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!!

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

polędwica z indyka 15g

ser żółty 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa

alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne

zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  mleko i produkty pochodne

 

makaron  z białym serem 250g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, biały ser), brokuł na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

owoc 100g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: –

zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  – bez śmietany

 

makaron spaghetti w sosie pomidorowo-warzywnym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, cukinia, marchewka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz,); surówka z marchewki parze 100g alergeny: gluten, – bez sera

 

owoc 100g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: –

BZBS: zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny:  –  bez ziemniaków

 

 

 

 

 

 

Wtorek pieczywo  mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

schab pieczony 15g

jajko na twardo 30g BCJM: bez jajka, schab 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja

zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –

 

pałka z kurczaka pieczona 60g,  (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza pęczak 100g, duszona marchewka 100g (marchewka, sól, pieprz, masło) alergeny: jaja, gluten, mleko i prod. pochodne-

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), jogurt naturalny (mleko kultury bakterii) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja

zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –

 

pałka z kurczaka pieczona 60g,  (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza pęczak 100g, duszona marchewka 100g (marchewka, sól, pieprz, olej rzepakowy) alergeny: –

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, olej, owoce, cukier, środek spulchniający), galaretka owocowa 100 ml (woda, sok malinowy, żelatyna)  alergeny:, zboża zawierające gluten

 

BZBS: zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  – bez ziemniaków

 

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera

BM+BCJM+BZBS: wędlina drobiowa 15g

miód 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml

herbata owocowa  150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao

Barszcz ukraiński 250 ml (woda, ziemniaki, buraczki czerwone, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten

 

łazanki z mięsem i kapustą 250g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso wieprzowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten

 

mandarynka 100g, chrupkie pieczywo 15g alergeny:  owoc cytrusowy

Barszcz ukraiński 250 ml (woda, ziemniaki, buraczki czerwone, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) bez śmietany

 

łazanki z mięsem i kapustą 250g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso wieprzowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten

 

mus z polskich owoców 100g, chrupkie pieczywo 15g alergeny: 

BWP- łazanki z mięsem i kapustą 250g  (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten

 

 

 

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz)

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 150 ml (mleko, kakao)

BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao

zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, ziemniaki, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.

 

ryż z jabłkami  (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, śmietana 10%, cynamon, sól);  alergeny: mleko i produkty pochodne

 

jogurt owocowy 150 g (mleko, kultury bakterii, owoce), biszkopty 15g (mąka pszenna, jaja, cukier)  alergeny: mleko i prod. pochodne, gluten, jaja

zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, ziemniaki, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany

 

ryż z jabłkami  (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, cynamon, sól);  alergeny: – bez śmietany

 

jogurt sojowy 125g; krążki ryżowe 15g alergeny: –

BSTR, BZBS: zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, makaron pszenny, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., gluten

 

 

BWP: ryż z jabłkami  (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, śmietana 10%, cynamon, sól);  alergeny: mleko i produkty pochodne

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g

ser żółty 15g  BM+BCJM: bez sera

dżem niskosłodzony 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

zupa zacierkowa 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler

 

kotlet rybny 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający), kisiel 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten

zupa zacierkowa 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por,  sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera

 

kotlet rybny 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten,  bez jaj

 

ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj;  kisiel 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten

 

 

BR: gotowane mięso drobiowe 60g, kasza gryczana gotowana 100g,  surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz)

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)

Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej)

dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS)

dieta bez wieprzowiny (BWP)

dieta bez ryby (BR)

dieta bez strączków (BSTR)