Jadłospis 19 – 23 lipca 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny polędwica z indyka 15g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne |
zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
makaron z białym serem 250g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, biały ser), brokuł na parze 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
owoc 100g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez śmietany
makaron spaghetti w sosie pomidorowo-warzywnym 250 g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, passata pomidorowa, cukinia, marchewka, cebula, czosnek, zioła, oliwa, bazylia, sól, pieprz,); surówka z marchewki parze 100g alergeny: gluten, – bez sera
owoc 100g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: – |
BZBS: zupa jarzynowa 250ml (woda, kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: – bez ziemniaków
–
– |
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g jajko na twardo 30g BCJM: bez jajka, schab 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
pałka z kurczaka pieczona 60g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza pęczak 100g, duszona marchewka 100g (marchewka, sól, pieprz, masło) alergeny: jaja, gluten, mleko i prod. pochodne- ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), jogurt naturalny (mleko kultury bakterii) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja |
zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
pałka z kurczaka pieczona 60g, (pałka z kurczaka, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza pęczak 100g, duszona marchewka 100g (marchewka, sól, pieprz, olej rzepakowy) alergeny: –
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, olej, owoce, cukier, środek spulchniający), galaretka owocowa 100 ml (woda, sok malinowy, żelatyna) alergeny:, zboża zawierające gluten |
–
BZBS: zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: – bez ziemniaków
– |
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera BM+BCJM+BZBS: wędlina drobiowa 15g miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao |
Barszcz ukraiński 250 ml (woda, ziemniaki, buraczki czerwone, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten
łazanki z mięsem i kapustą 250g (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso wieprzowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
mandarynka 100g, chrupkie pieczywo 15g alergeny: owoc cytrusowy |
Barszcz ukraiński 250 ml (woda, ziemniaki, buraczki czerwone, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) bez śmietany
łazanki z mięsem i kapustą 250g (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso wieprzowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
mus z polskich owoców 100g, chrupkie pieczywo 15g alergeny: |
BWP- łazanki z mięsem i kapustą 250g (makaron pszenny durum bezjajeczny, kapusta, mięso drobiowe, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten
–
– |
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao |
zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, ziemniaki, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch.
ryż z jabłkami (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, śmietana 10%, cynamon, sól); alergeny: mleko i produkty pochodne
jogurt owocowy 150 g (mleko, kultury bakterii, owoce), biszkopty 15g (mąka pszenna, jaja, cukier) alergeny: mleko i prod. pochodne, gluten, jaja |
zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, ziemniaki, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: – bez śmietany
ryż z jabłkami (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, cynamon, sól); alergeny: – bez śmietany
jogurt sojowy 125g; krążki ryżowe 15g alergeny: – |
BSTR, BZBS: zupa ogórkowa z ziemniakami 250 ml (woda, makaron pszenny, ogórki kiszone, marchewka, pietruszka, por, śmietana, olej rzepakowy, cebula, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., gluten
BWP: ryż z jabłkami (ryż gotowany 90g, jabłka 30ml, śmietana 10%, cynamon, sól); alergeny: mleko i produkty pochodne
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera dżem niskosłodzony 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
zupa zacierkowa 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler
kotlet rybny 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto 40g (mąka pszenna, jaja, masło, cukier, środek spulchniający), kisiel 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
zupa zacierkowa 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera
kotlet rybny 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: ryba, gluten, bez jaj
ciasto 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny, cukier, środek spulchniający) – bez jaj; kisiel 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
–
–
BR: gotowane mięso drobiowe 60g, kasza gryczana gotowana 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, marchewka, jabłka, cebulka, olej rzepakowy, sól, pieprz) |
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)
Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej)
dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS)
dieta bez wieprzowiny (BWP)
dieta bez ryby (BR)
dieta bez strączków (BSTR)