fbpx

Menu na tydzień od 10 – 14.05.2021r

Menu na tydzień od 10 – 14.05.2021r

Jadłospis 10-14 maja 2021r.      

 

 

 

 

Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety – BCJM i bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!!

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

BM+BCJM: polędwica z indyka 20g

ser żółty 20g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa

alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne

zalewajka z jajkiem i kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, jajka, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka,  por, śmietana,  cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., jaja, gluten

 

makaron z białym serem 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, biały ser), marchewka do chrupania 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne

 

koktajl truskawkowy 150g (jogurt naturalny, truskawki), chrupkie pieczywo 15g alergeny: mleko i prod. pochodne, truskawki

zalewajka z kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni , ziemniaki,  kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka,  por,  cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gluten bez śmietany, bez jajka

 

gotowane mięso drobiowe 60g, ryż gotowany 100g, marchewka duszona 100g alergeny:

 

mus owocowy 150g (polskie owoce), chrupkie pieczywo 15g alergeny: –

BWP  zalewajka z jajkiem i kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, kiełbasa drobiowa, ziemniaki, jajka, marchewka, pietruszka,  por, śmietana,  cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., jaja, gluten

 

 

BZBS: zalewajka z jajkiem i kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, jajka, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka,  por, śmietana,  cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., jaja, gluten bez ziemniaków

– gotowane mięso drobiowe 60g, ryż gotowany 100g, marchewka duszona 100g alergeny:

 

 

Wtorek pieczywo  mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

schab pieczony 15g BWP – polędwica z indyka 15g

jajko na twardo 30g BCJM: powidła niskosłodzone 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja

zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –

 

gulasz drobiowy z warzywami 100g (mięso drobiowe mieszane, marchewka, pietruszka, seler, cebula, fasola, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz), kasza pęczak gotowana 100g alergeny:  seler

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający); budyń śmietankowy 150g (mleko, mąka ziemniaczana, cukier)  alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja

 

zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  –

 

gulasz drobiowy z warzywami 100g (mięso drobiowe mieszane, marchewka, pietruszka, cebula, fasola, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz), kasza pęczak gotowana 100g alergeny:  bez selera

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel 150 g (woda, sok z polskich owoców, mąka ziemniaczana) alergeny: gluten bez jaj

 

 

BSTR: krupnik z mixem kasz 250 ml (woda, wywar drobiowy, mix kasz, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny: 

 

BZBS: zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny:  – bez ziemniaków

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

dżem niskosłodzony 5g

biały ser 20g BCJM+BM: wędlina drobiowa 20g

miód 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 150 ml (mleko, kakao)

BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa)

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao

 

zupa krem z kalafiora z grzankami 250ml (woda, kalafior,  ziemniaki, cebula, olej rzepakowy,  sól, pieprz, grzanki pszenne) alergeny:  gluten

 

racuszki z jabłkami 150g (mąka pszenna, drożdże, mleko, jajka, jabłka, olej rzepakowy, cukier, sól),  alergeny: gluten, mleko, jaja

 

jogurt owocowy 150g (mleko, kultury bakterii, owoce), chrupki kukurydziane 15g alergeny: mleko

zupa krem z kalafiora z grzankami 250ml (woda, kalafior,  ziemniaki, cebula, olej rzepakowy,  sól, pieprz, grzanki pszenne) alergeny:  gluten

 

racuszki z jabłkami 150g (mąka pszenna, drożdże, woda jabłka, olej rzepakowy, cukier, sól),  alergeny: gluten bez jaj i mleka

 

jogurt sojowy 125g, chrupki kukurydziane 15g  alergeny: mleko

BZBS- zupa krem z kalafiora z grzankami 250ml (woda, kalafior, cebula, olej rzepakowy,  sól, pieprz, grzanki pszenne) alergeny:  gluten  bez ziemniaków

 

 

Czwartek  

pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz)

BCJM – polędwica z indyka 20g

ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera

BM+BCJM+BZBS: schab pieczony 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml

BM+BCJM herbata owocowa  150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao

zupa pomidorowa z ryżem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, ryż, marchewka, pietruszka, por, śmietana cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne

 

kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, jaja, sól, pieprz) z ziemniakami gotowanymi 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, cebula, marchewka, olej rzepakowy)  alergeny: jaja, gluten

 

owoc 100g,  biszkopty 15g  alergeny: gluten, jaja

zupa pomidorowa z ryżem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, ryż, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne, BM, BCJM bez śmietany

 

kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, sól, pieprz) z ziemniakami gotowanymi 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, cebula, marchewka, olej rzepakowy)  alergeny:, gluten BCJM bez jaj

 

owoc 100g, krążki ryżowe 15g alergeny: –

 

BZBS kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, jaja, sól, pieprz) z kaszą jaglaną 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, cebula, marchewka, olej rzepakowy)  alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten

 

 

BWP: kotlet drobiowy (mięso drobiowe, jaja, sól, pieprz, bułka tarta pszenna) 60g, z ziemniakami gotowanymi 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, cebula, marchewka, olej rzepakowy)  alergeny: jaja,  gluten

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny

pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g

ser żółty 15g  BM+BCJM: bez sera

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 150 ml

BM+BCJM: herbata owocowa

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja,  mleko i produkty pochodne

rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler

 

kotlety rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki pieczone 150g, surówka z kapusty pekińskiej 100g (kapusta pekińska, kukurydza, papryka świeża, olej rzepakowy) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana)  alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten

rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por,  sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera

 

kotlety rybne 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki pieczone 150g, surówka z kapusty pekińskiej 100g (kapusta pekińska, kukurydza, papryka świeża, olej rzepakowy) alergeny: ryba, gluten bez jaj

 

ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten

 

BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki pieczone 150g, surówka z kapusty pekińskiej 100g (kapusta pekińska, kukurydza, papryka świeża, olej rzepakowy) alergeny: –

 

BZBS: kotlety rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jęczmienna 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, jabłko, marchew, olej rzepakowy, natka pietruszki) alergeny: ryba, jaja, gluten

 

Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny.  Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) / Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml. Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej). dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS) / bez wieprzowiny (BWP) / bez ryby (BR) / bez strączków (BSTR)