Menu 18-22.03.2024r.

Menu 18-22.03.2024r.

Jadłospis 18-22 marca 2024r.      

 

 

 

 

Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym)

 

Obiad

 

Diety –  bezmleczna

 

POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach

Poniedziałek

 

pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

wędlina 15g

mozarella 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

zupa kartoflana z kiełbaską 250 ml (wywar mięsno warzywny, ziemniaki, seler, pietruszka, marchewka, cebula, kiełbasa wieprzowa, śmietana 30%, sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki)

alergeny: mleko i produkty pochodne

makaron penne z sosem pieczarkowym 180g (makaron pszenny durum, pieczarki, cebula, śmietana, olej rzepakowy, pieprz, sól)

alergeny: gluten i pochodne, jaja

budyń waniliowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy), wafle ryżowe 16g
alergeny: gluten i pochodne , mleko i pochodne, soja i poch.

BM:  – zupa bez śmietany

–        sos bez śmietany

–        mus owocowo-warzywny 150ml

 

BG: – makaron bezglutenowy z sosem pieczarkowym 180g (makaron bezglutenowy, pieczarki, cebula, śmietana, olej rzepakowy, pieprz, sól)

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

– mus owocowo-warzywny 150ml

D800: – sucha krakowska drobiowa 15g, ser wysokobiałkowy 15g

– zupa bez śmietany 220ml

– makaron pełnoziarnisty z sosem pieczarkowym 180g  (makaron pełnoziarnisty, pieczarki, cebula, śmietana, olej rzepakowy, pieprz, sól)

alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne

mus owocowo-warzywny 150ml , chrupki kukurydziane 15g alergeny: –

kompot bez dodatku cukru

 

Wtorek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

dżem 10g

ser żółty 15g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

zupa ogórkowa z ryżem 250ml (ogórek kiszony, marchew, pietruszka – korzeń, por,  ryż, śmietana 12%, olej rzepakowy sól,  pieprz)

alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca

kotlet schabowy panierowany 70g (schab wieprzowy, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól), ziemniaki 100g, surówka z białej kapusty 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, olej rzepakowy, sól, pieprz)

alergeny: zboża zawierające gluten, jaja

 

ciasto kakaowe 40g (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, kakao), owoc 80-110g
alergeny: gluten i produkty pochodne, jaja

BM: – zupa bez śmietany

 

BG: – kotlet schabowy saute 80g

alergeny: –

– muffinka kakaowa 40g (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, kakao), owoc 80-110g
alergeny: jaja

D800: – twaróg biały chudy 15g, mus owocowy bez cukru 15g

– zupa bez śmietany 220ml

 filet drobiowy saute 80g

– muffinka kakaowa 40g (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, kakao), owoc 80-110g
alergeny: jaja

– kompot bez dodatku cukru

 

Środa pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

pasztet 15g

jajko na twardo 25g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kawa zbożowa 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

zupa grochowa z makaronem i kiełbaską 250ml / 300 ml (wywar rosołowo-warzywny, groch, kiełbasa wieprzowa, makaron pszenny bezjajeczny, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz)

alergeny:  seler, gluten i pochodne

 

kopytka 120g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól), surówka z marchwi i ananasa 70g (marchew, ananas)

alergeny:  zboża zawierające gluten, jaja

owoc 80-110g, herbatniki 15g (mąka pszenna, olej rzepakowy, substancja spulchniająca – węglan sodu)
alergeny: –

BM: – zupa bez śmietany

 

BG: – kopytka 120g ( ziemniaki gotowane, siemię lniane, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól), surówka z marchwi i ananasa 70g (marchew, ananas)

alergeny:  jaja

– pieczywo kukurydziane 15g

D800: – szynka drobiowa 15g, jajko na twardo 25g

 

– zupa, bez śmietany 220ml

– kopytka 120g ( ziemniaki gotowane, siemię lniane, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól), surówka z marchwi i ananasa 70g (marchew, ananas)

alergeny:  jaja

– pieczywo kukurydziane 15g

– kompot bez dodatku cukru

 

Czwartek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

sucha krakowska 15g

ser żółty 5g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

mleko 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.

zupa krem z zielonych warzyw z groszkiem ptysiowym z 250ml (wywar mięsno jarzynowy, brokuł, groszek zielony, ziemniaki, koperek, masło, cebula,  śmietanka 30%, sól, pieprz, kurkuma, groszek ptysiowy)
alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodnegulasz z mięsa indyka w sosie z warzywami 80g (mięso indycze, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól,  pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza jęczmienna 100 g

alergeny: –

serek waniliowy 150g (jogurt naturalny, wanilia, cukier), pałki kukurydzinane 15g
alergeny: mleko i pochodne

BM: – zupa bez śmietany

–        mus owocowy 150ml

alergeny:  –

BG: – zupa bez grzanek

 

 

 

D800: – sucha krakowska drobiowa15 g, ser wysokobiałkowy 15g

– zupa bez dodatku śmietany, porcja 220ml

–  mięso z indyka duszone z warzywami 120g (mięso drobiowe, mix warzyw, sól, pieprz), kasza gryczana 90g

smoothie jogurtowo-owocowe 150 ml

– pałki kukurydziane 15g

– kompot bez dodatku cukru

 

 

 

Piątek pieczywo mieszane 50g

masło 5g / tłuszcz roślinny 5g

twaróg 15g

miód 10g

warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka)

kakao 200ml

alergeny: zboża zawierające gluten, mleko
i produkty pochodne, sezam i pochodn

 

pomidorowa z ryżem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, przecier pomidorowy 30%, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, ryż, natka pietruszki)

alergeny: gluten i pochodne, seler

 

ryba w cieście 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), ziemniaki 100g, surówka z ogórka kiszonego z rodzynkami  70g (ogórek kiszony, cebula, rodzynki, olej rzepakowy)

alergeny:  zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne,  gorczyca i pochodne

ciasto ucierane z owocami 40g  (mąka pszenna, jaja, owoce, olej rzepakowy, cukier, soda), jogurt naturalny 150ml
alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i pochodne

BM: – zupa bez śmietany

– ryba saute pieczona 70g

– sok owocowy 150ml 150ml

 

BG:

– ryba saute pieczona 70g
– placuszki owsiane z owocami 40g  (bezglutenowe płatki owsiane, soda, cukier, jajka, owoce, olej rzepakowy), jogurt naturalny 150ml
alergeny: jaja, mleko i pochodne

D800: – twaróg biały chudy 15g, powidła śliwkowe bez cukru 15g

– zupa porcja 220ml, makaron pełnoziarnisty,

– ryba saute pieczona 60g, ziemniaki 80g, surówka 70g

– placuszki owsiane z owocami 40g  (bezglutenowe płatki owsiane, soda, cukier, jajka, owoce, olej rzepakowy), jogurt naturalny 150ml
alergeny: jaja, mleko i pochodne

– kompot bez dodatku cukru

 

Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.

Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier)    Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml

Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.

Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki, D1000 – dieta o obniżonej wartości energetycznej.