Jadłospis 18-22 marca 2024r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g wędlina 15g mozarella 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch. |
zupa kartoflana z kiełbaską 250 ml (wywar mięsno warzywny, ziemniaki, seler, pietruszka, marchewka, cebula, kiełbasa wieprzowa, śmietana 30%, sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki)
alergeny: mleko i produkty pochodne makaron penne z sosem pieczarkowym 180g (makaron pszenny durum, pieczarki, cebula, śmietana, olej rzepakowy, pieprz, sól) alergeny: gluten i pochodne, jaja budyń waniliowy 150ml (mleko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy), wafle ryżowe 16g |
BM: – zupa bez śmietany
– sos bez śmietany – mus owocowo-warzywny 150ml
BG: – makaron bezglutenowy z sosem pieczarkowym 180g (makaron bezglutenowy, pieczarki, cebula, śmietana, olej rzepakowy, pieprz, sól) alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne – mus owocowo-warzywny 150ml |
D800: – sucha krakowska drobiowa 15g, ser wysokobiałkowy 15g
– zupa bez śmietany 220ml – makaron pełnoziarnisty z sosem pieczarkowym 180g (makaron pełnoziarnisty, pieczarki, cebula, śmietana, olej rzepakowy, pieprz, sól) alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne – mus owocowo-warzywny 150ml , chrupki kukurydziane 15g alergeny: – – kompot bez dodatku cukru
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g dżem 10g ser żółty 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch. |
zupa ogórkowa z ryżem 250ml (ogórek kiszony, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, śmietana 12%, olej rzepakowy sól, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, gorczyca kotlet schabowy panierowany 70g (schab wieprzowy, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól), ziemniaki 100g, surówka z białej kapusty 70g (kapusta biała, marchew, jabłko, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja
ciasto kakaowe 40g (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, kakao), owoc 80-110g |
BM: – zupa bez śmietany
BG: – kotlet schabowy saute 80g alergeny: – – muffinka kakaowa 40g (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, kakao), owoc 80-110g |
D800: – twaróg biały chudy 15g, mus owocowy bez cukru 15g
– zupa bez śmietany 220ml – filet drobiowy saute 80g – muffinka kakaowa 40g (mąka bezglutenowa, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, kakao), owoc 80-110g – kompot bez dodatku cukru
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g pasztet 15g jajko na twardo 25g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch. |
zupa grochowa z makaronem i kiełbaską 250ml / 300 ml (wywar rosołowo-warzywny, groch, kiełbasa wieprzowa, makaron pszenny bezjajeczny, marchew, cebula, czosnek, sól, pieprz)
alergeny: seler, gluten i pochodne
kopytka 120g ( ziemniaki gotowane, mąka pszenna tortowa, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól), surówka z marchwi i ananasa 70g (marchew, ananas) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja owoc 80-110g, herbatniki 15g (mąka pszenna, olej rzepakowy, substancja spulchniająca – węglan sodu) |
BM: – zupa bez śmietany
BG: – kopytka 120g ( ziemniaki gotowane, siemię lniane, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól), surówka z marchwi i ananasa 70g (marchew, ananas) alergeny: jaja – pieczywo kukurydziane 15g |
D800: – szynka drobiowa 15g, jajko na twardo 25g
– zupa, bez śmietany 220ml – kopytka 120g ( ziemniaki gotowane, siemię lniane, mąka ziemniaczana, jaja, olej rzepakowy, sól), surówka z marchwi i ananasa 70g (marchew, ananas) alergeny: jaja – pieczywo kukurydziane 15g – kompot bez dodatku cukru
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g sucha krakowska 15g ser żółty 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch. |
zupa krem z zielonych warzyw z groszkiem ptysiowym z 250ml (wywar mięsno jarzynowy, brokuł, groszek zielony, ziemniaki, koperek, masło, cebula, śmietanka 30%, sól, pieprz, kurkuma, groszek ptysiowy) alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodnegulasz z mięsa indyka w sosie z warzywami 80g (mięso indycze, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza jęczmienna 100 g alergeny: – serek waniliowy 150g (jogurt naturalny, wanilia, cukier), pałki kukurydzinane 15g |
BM: – zupa bez śmietany
– mus owocowy 150ml alergeny: – BG: – zupa bez grzanek
|
D800: – sucha krakowska drobiowa15 g, ser wysokobiałkowy 15g
– zupa bez dodatku śmietany, porcja 220ml – mięso z indyka duszone z warzywami 120g (mięso drobiowe, mix warzyw, sól, pieprz), kasza gryczana 90g – smoothie jogurtowo-owocowe 150 ml – pałki kukurydziane 15g – kompot bez dodatku cukru
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g twaróg 15g miód 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko
|
pomidorowa z ryżem 250ml (kurczak świeży, indyk, cebula, marchew, pietruszka, seler, przecier pomidorowy 30%, por, sól, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, ryż, natka pietruszki)
alergeny: gluten i pochodne, seler
ryba w cieście 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), ziemniaki 100g, surówka z ogórka kiszonego z rodzynkami 70g (ogórek kiszony, cebula, rodzynki, olej rzepakowy) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne, gorczyca i pochodne ciasto ucierane z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, owoce, olej rzepakowy, cukier, soda), jogurt naturalny 150ml |
BM: – zupa bez śmietany
– ryba saute pieczona 70g – sok owocowy 150ml 150ml
BG: – ryba saute pieczona 70g |
D800: – twaróg biały chudy 15g, powidła śliwkowe bez cukru 15g
– zupa porcja 220ml, makaron pełnoziarnisty, – ryba saute pieczona 60g, ziemniaki 80g, surówka 70g – placuszki owsiane z owocami 40g (bezglutenowe płatki owsiane, soda, cukier, jajka, owoce, olej rzepakowy), jogurt naturalny 150ml – kompot bez dodatku cukru
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki, D1000 – dieta o obniżonej wartości energetycznej.