Jadłospis 11-15 marca 2024r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g wędlina 15g płatki kukurydziane z mlekiem 200ml (płatki 15g) warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.
|
zupa ryżanka 250ml 300 ml (wywar mięsno warzywny, marchew, pietruszka – korzeń, por, ryż, cebula, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, pieprz)
alergeny: mleko i produkty pochodne, seler spaghetti bolognese 180g (makaron bezjajeczny z pszenicy, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia) alergeny: zboża zawierające gluten owoc 80-110g, podpłomyki 15g (mąka pszenna, olej rzepakowy, mleko odtłuszczone w proszku, substancja spulchniająca – wodorowęglan sodu) |
BM: – zupa bez śmietany
BG: makaron bezglutenowy z sosem bolognese 180g (makaron bezglutenowy, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia) alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne – chrupki kukurydziane 15g |
D800: – sucha krakowska drobiowa 15g,
– zupa bez śmiatany 220ml – makaron pełnoziarnisty duszonym mięsem i sosem 160g (makaron pełnoziarnisty, pomidory, mięso mielone wieprzowe, cebula, sól, pieprz, czosnek, bazylia) alergeny: gluten i pochodne, mleko i produkty pochodne – chrupki kukurydziane 15g alergeny: – – kompot bez dodatku cukru
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g miód 10g serek śmietankowy 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch.
|
zupa jarzynowa z fasolką 250 ml (wywar mięsno warzywny, fasolka szparagowa, marchew, pietruszka – korzeń, seler, por, ziemniaki, olej rzepakowy, śmietana 18%, natka pietruszki, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty pochodne, seler nuggetsy z kurczaka 80g (filet z kurczaka, sól, pieprz, bułka tarta pszenna, jaja) , ziemniaki gotowane 100g, buraczki na zimno 70g (buraczki, sól, pieprz, olej rzepakowy) ciasto piaskowe 40g (mąka pszenna, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda), mleko smakowe 150ml (mleko, cukier, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, stabilizator: karagen, aromat naturalny) |
BM: – zupa bez śmietany
– mus owocowy 150ml
BG: – filet drobiowy saute 80g alergeny: seler, gluten i pochodne – racuchy z owocami 40g (mąka bezglutenowa, owoce, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda) |
D800: – twaróg biały chudy 15g, mus owocowy bez cukru 15g
– zupa bez śmietany 220ml – filet drobiowy saute 80g – racuchy z owocami 40g (mąka bezglutenowa, owoce, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda), mus owocowy 150ml – kompot bez dodatku cukru
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g szynka 15g ser żółty 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
zupa z czerwoną soczewicą 250ml (czerwona soczewica, przecier pomidorowy, marchew, pietruszka – korzeń, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, śmietanka 30% )
alergeny: mleko i pochodne pierogi z serem białym i sosem waniliowym 180g (mąka pszenna, sól, ser twarogowy półtłusty, olej rzepakowy, cukier, jogurt naturalny, wanilia) alergeny: gluten i pochodne, jaja, mleko i produkty pochodne owoc 80-110g, wafle ryżowe 15g |
BM: – zupa bez śmietany
– kaszotto z warzywami 180g (kasza bezglutenowa, mix warzyw, sól, pieprz)
BG: – kaszotto z warzywami 180g (kasza bezglutenowa, mix warzyw, sól, pieprz)
|
D800: – szynka drobiowa 15g, ser wysokobiałkowy 25g
– zupa, bez śmietany 220ml – kaszotto z warzywami 180g (kasza bezglutenowa, mix warzyw, sól, pieprz) – alergeny: – – kompot bez dodatku cukru
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g sucha krakowska 15g ser biały z rzodkiewką 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i poch. |
zupa chłopska 250ml (kiełbasa, cebula, marchewka, ziemniaki, śmietana 18%, koperek, sól, pieprz )
alergeny: mleko i pochodne gulasz wieprzowo – warzywny 140g (mięso wieprzowe, olej rzepakowy, marchew, cebula, pietruszka, por, groszek zielony, papryka, czosnek, sól, pieprz, papryka mielona słodka, papryka mielona ostra), kasza pęczak 100g alergeny: zboża zawierające gluten smoothie jogurtowo-owocowe 150ml (jogurt naturalny, mleko, owoce, cukier), biszkopty 15g (jaja świeże, mąka pszenna, cukier) |
BM: – zupa bez śmietany
– mus owocowy 150ml alergeny: – BG: pieczywko kukurydziane 15g – kasza bezglutenowa 100g |
D800: – sucha krakowska drobiowa15 g, ser biały chudy z rzodkiewką 15g
– zupa bez dodatku śmietany, porcja 220ml – mięso drobiowe duszone z warzywami 120g (mięso drobiowe, mix warzyw, sól, pieprz), kasza pęczak 90g – jogurt naturalny 150 ml – pieczywko kukurydziane 15g – kompot bez dodatku cukru
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser żółty 15g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko
|
rosół z zacierką 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, makaron bezjajeczny – zacierka, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki), surówka z kapusty kiszonej i jabłka 70g (kapusta kiszona, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jaja ryba w panierce 70g (ryba filet – mintaj, miruna, dorsz, mąka pszenna, jajka, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka z kapusty kiszonej i jabłka 70g (kapusta kiszona, jabłko, cebula, olej roślinny, sól, pieprz) szarlotka 40g (mąka pszenna, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda, jabłka, cynamon), kisiel owocowy 150 ml (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana, cukier) |
BM: – zupa bez śmietany
– ryba saute 70g
BG: makaron bezglutenowy alergeny: seler, – ryba saute 70g – placuszki owsiane z jabłkami 40g (bezglutenowe płatki owsiane, soda, cukier, jajka, jabłka, olej rzepakowy) |
D800: – twaróg biały chudy 15g, powidła śliwkowe bez cukru 15g
– zupa porcja 220ml, makaron pełnoziarnisty, – ryba saute gotowana na parze 60g, ziemniaki 80g, surówka 70g – placuszki owsiane z jabłkami 40g (bezglutenowe płatki owsiane, soda, cukier, jajka, jabłka, olej rzepakowy) – kompot bez dodatku cukru
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki, D1000 – dieta o obniżonej wartości energetycznej.