Jadłospis 10-14 maja 2021r.
|
|
Śniadanie / śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – BCJM i bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny BM+BCJM: polędwica z indyka 20g ser żółty 20g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 150 ml (mleko, kawa zbożowa) BM+BCJM: woda+kawa zbożowa alergeny: zboża zaw. gluten, mleko i produkty pochodne |
zalewajka z jajkiem i kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, ziemniaki, jajka, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., jaja, gluten
makaron z białym serem 150g (makaron bezjajeczny z pszenicy durum, biały ser), marchewka do chrupania 100g alergeny: gluten, mleko i produkty pochodne
koktajl truskawkowy 150g (jogurt naturalny, truskawki), chrupkie pieczywo 15g alergeny: mleko i prod. pochodne, truskawki |
zalewajka z kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni , ziemniaki, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: gluten bez śmietany, bez jajka
gotowane mięso drobiowe 60g, ryż gotowany 100g, marchewka duszona 100g alergeny:
mus owocowy 150g (polskie owoce), chrupkie pieczywo 15g alergeny: – |
– BWP zalewajka z jajkiem i kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, kiełbasa drobiowa, ziemniaki, jajka, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., jaja, gluten
BZBS: zalewajka z jajkiem i kiełbaską 250 ml (woda, zakwas żytni, jajka, kiełbasa wieprzowa, marchewka, pietruszka, por, śmietana, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz) alergeny: mleko i produkty poch., jaja, gluten bez ziemniaków – gotowane mięso drobiowe 60g, ryż gotowany 100g, marchewka duszona 100g alergeny:
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny schab pieczony 15g BWP – polędwica z indyka 15g jajko na twardo 30g BCJM: powidła niskosłodzone 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, jaja |
zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
gulasz drobiowy z warzywami 100g (mięso drobiowe mieszane, marchewka, pietruszka, seler, cebula, fasola, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz), kasza pęczak gotowana 100g alergeny: seler
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający); budyń śmietankowy 150g (mleko, mąka ziemniaczana, cukier) alergeny: mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja
|
zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, ziemniaki, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: –
gulasz drobiowy z warzywami 100g (mięso drobiowe mieszane, marchewka, pietruszka, cebula, fasola, olej rzepakowy, czosnek, sól, pieprz), kasza pęczak gotowana 100g alergeny: bez selera
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel 150 g (woda, sok z polskich owoców, mąka ziemniaczana) alergeny: gluten bez jaj
|
BSTR: krupnik z mixem kasz 250 ml (woda, wywar drobiowy, mix kasz, marchewka, pietruszka, por, olej rzepakowy, cebula, czosnek, sól, pieprz) alergeny:
BZBS: zupa z czerwonej soczewicy 250 ml (woda, soczewica, mięso wieprzowe 20g, marchewka, pietruszka, por, cebula, sól, pieprz, ziele angielskie) alergeny: – bez ziemniaków
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny dżem niskosłodzony 5g biały ser 20g BCJM+BM: wędlina drobiowa 20g miód 5g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 150 ml (mleko, kakao) BM+BCJM: kawa zbożowa (woda, kawa zbożowa) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, kakao
|
zupa krem z kalafiora z grzankami 250ml (woda, kalafior, ziemniaki, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki pszenne) alergeny: gluten
racuszki z jabłkami 150g (mąka pszenna, drożdże, mleko, jajka, jabłka, olej rzepakowy, cukier, sól), alergeny: gluten, mleko, jaja
jogurt owocowy 150g (mleko, kultury bakterii, owoce), chrupki kukurydziane 15g alergeny: mleko |
zupa krem z kalafiora z grzankami 250ml (woda, kalafior, ziemniaki, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki pszenne) alergeny: gluten
racuszki z jabłkami 150g (mąka pszenna, drożdże, woda jabłka, olej rzepakowy, cukier, sól), alergeny: gluten bez jaj i mleka
jogurt sojowy 125g, chrupki kukurydziane 15g alergeny: mleko |
BZBS- zupa krem z kalafiora z grzankami 250ml (woda, kalafior, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki pszenne) alergeny: gluten bez ziemniaków
– |
| Czwartek |
pieczywo mieszane 50g masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pasta jajeczna 30g (jajka, majonez, sól pieprz) BCJM – polędwica z indyka 20g ser biały 20 g BM+BCJM+BZBS: bez sera BM+BCJM+BZBS: schab pieczony 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa (mleko, kawa zbożowa) 150ml BM+BCJM herbata owocowa 150 ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty poch, kakao |
zupa pomidorowa z ryżem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, ryż, marchewka, pietruszka, por, śmietana cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne
kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, jaja, sól, pieprz) z ziemniakami gotowanymi 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, cebula, marchewka, olej rzepakowy) alergeny: jaja, gluten
owoc 100g, biszkopty 15g alergeny: gluten, jaja |
zupa pomidorowa z ryżem 250ml (woda, pulpa pomidorowa, ryż, marchewka, pietruszka, por, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne, BM, BCJM bez śmietany
kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, sól, pieprz) z ziemniakami gotowanymi 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, cebula, marchewka, olej rzepakowy) alergeny:, gluten BCJM bez jaj
owoc 100g, krążki ryżowe 15g alergeny: – |
BZBS kotlet schabowy 60g (schab wieprzowy, bułka tarta pszenna, jaja, sól, pieprz) z kaszą jaglaną 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, cebula, marchewka, olej rzepakowy) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten
BWP: kotlet drobiowy (mięso drobiowe, jaja, sól, pieprz, bułka tarta pszenna) 60g, z ziemniakami gotowanymi 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, cebula, marchewka, olej rzepakowy) alergeny: jaja, gluten
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g BM+BCJM: tłuszcz roślinny pieczone mięso z indyka 15g BM+BCJM: pieczone mięso z indyka 20g ser żółty 15g BM+BCJM: bez sera warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 150 ml BM+BCJM: herbata owocowa alergeny: zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, seler, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, seler
kotlety rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki pieczone 150g, surówka z kapusty pekińskiej 100g (kapusta pekińska, kukurydza, papryka świeża, olej rzepakowy) alergeny: ryba, jaja, gluten
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, jaja, masło, owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, jaja, gluten |
rosół z makaronem 250ml (woda, mięso drobione, wołowe, marchewka, pietruszka, por, sól, pieprz, natka pietruszki, makaron z pszenicy durum) alergeny: zboża zawierające gluten, bez selera
kotlety rybne 60g (ryba, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), ziemniaki pieczone 150g, surówka z kapusty pekińskiej 100g (kapusta pekińska, kukurydza, papryka świeża, olej rzepakowy) alergeny: ryba, gluten bez jaj
ciasto z owocami 40g (mąka pszenna, tłuszcz roślinny owoce, cukier, środek spulchniający), kisiel 150g (woda, sok owocowy, mąka ziemniaczana) alergeny: mleko i produkty pochodne, gluten |
BR: gotowane mięso drobiowe 60g, ziemniaki pieczone 150g, surówka z kapusty pekińskiej 100g (kapusta pekińska, kukurydza, papryka świeża, olej rzepakowy) alergeny: –
BZBS: kotlety rybne 60g (ryba, jaja, bułka tarta pszenna, olej rzepakowy, sól, pieprz), kasza jęczmienna 100g, surówka z kiszonej kapusty 100g (kiszona kapusta, jabłko, marchew, olej rzepakowy, natka pietruszki) alergeny: ryba, jaja, gluten
|
Dieta BCJM* Posiłki z wyeliminowanymi wymienionych alergenami: jaja, cytrusy (również w serkach, jogurtach, itp.), banany, mleko. Podawany jest makaron bezjajeczny. Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) / Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml. Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej). dieta bez ziemniaków i białego sera (BZBS) / bez wieprzowiny (BWP) / bez ryby (BR) / bez strączków (BSTR)