Jadłospis 24-28 lipca 2023r.
|
|
Śniadanie/ śniadanie diety (różnice w kolorze czerwonym) |
Obiad |
Diety – bezmleczna |
POZOSTAŁE DIETY !!! różnice w posiłkach |
| Poniedziałek
|
pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g pasztet 20g mozarella 15g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kawa zbożowa 200ml (mleko, kawa zbożowa, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne |
krupnik z kaszą jęczmienną 250ml (mięso drobiowe, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka – korzeń, por, ziemniaki, sól, ziele angielskie, liść laurowy, olej rzepakowy, natka pietruszki )
alergeny: seler, gluten i pochodne makaron z serem twarogowym i truskawkami 200g (makaron pszenny durum, ser twarogowy półtłusty, śmietana 18%, sól, olej rzepakowy, cukier, truskawki) owoc 80-110g alergeny: – |
|
BZBL: zupa bez śmietany, bez ziemniaków
|
| Wtorek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser twarogowy 20g miód 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, soja, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne |
zupa krem z zielonych warzyw z grzankami z 250ml (wywar mięsno jarzynowy, brokuł, groszek zielony, ziemniaki, koperek, grzanki, masło, cebula, śmietanka 30%, sól, pieprz, kurkuma) alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodnefileciki z piersi kurczaka 70g (filet z piersi kurczaka, jaja, bułka tarta, olej rzepakowy, sól), ziemniaki gotowane 100g, surówka z kapusty pekińskiej 70g (kapusta pekińska, papryka, ogórki świeże, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz) alergeny: zboża zawierające gluten, jaja
ciasto kakaowe 40g (mąka pszenna, soda, cukier, jajka, olej rzepakowy, kakao) |
zupa bez śmietany
|
BZBL: zupa bez śmietany, bez ziemniaków
kasza gotowana do drugiego dania 100g
|
| Środa | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g jajko 25 g krakowska z indyka 15 g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, soja, sezam i pochodne
|
zupa kalafiorowa z makaronem 250ml (por, marchew, pietruszka – korzeń, kalafior, makaron bezjajeczny z pszenicy durum, śmietana 18%, ziele angielskie, olej rzepakowy, sól, pieprz, natka pietruszki) alergeny: mleko i produkty pochodne, seler kotlety ziemniaczane z sosem pomidorowym 150g (ziemniaki, cebula, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, jajko, czosnek, sól, pieprz, pieprz ziołowy, pulpa pomidorowa, olej rzepakowy) alergeny: gluten i pochodne, jaja
owoc 80-110g |
zupa bez śmietany
|
BZBL: zupa bez ziemniaków, bez śmietany
kotlety ryżowe z sosem pomidorowym 180g (ryż, cebula, bułka tarta, jaja, sól, pulpa pomidorowa, olej rzepakowy)
|
| Czwartek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser biały 20g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) kakao 200ml (mleko, kakao, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
zupa krem z białych warzyw z grzankami 250ml (pietruszka – korzeń, ziemniaki, seler, kalafior, por, śmietana 18%, olej rzepakowy, sól, pieprz, grzanki )
alergeny: gluten i pochodne, mleko i pochodne, seler kotlet mielony 70g (mięso wieprzowe,, bułka czerstwa, jaja, bułka tarta, cebula, olej roślinny, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, buraczki na zimno 70g / 100g (buraczki, sól, pieprz, olej rzepakowy) koktajl owocowo-mleczny 150 ml (mleko, jogurt naturalny, owoce, cukier) |
zupa bez śmietany
mus owocowy 150ml alergeny:
|
BZBL: zupa bez ziemniaków, bez śmietany
Kasza gotowana do drugiego dania 100g
mus owocowy 150ml alergeny:
|
| Piątek | pieczywo mieszane 50g
masło 5g / tłuszcz roślinny 5g ser żółty 20g dżem niskosłodzony 10g warzywa 40g (sałata, ogórki, pomidory, papryka) mleko 200ml alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne, sezam i pochodne
|
rosół z makaronem 250 ml (mięso z kurczaka, marchew, pietruszka – korzeń, por, makaron bezjajeczny, olej rzepakowy, sól, natka pietruszki) alergeny: zboża zawierające gluten, mleko i pochodne, jajaryba pieczona 70g (ryba filet – mintaj/ miruna, mąka pszenna, jajko, mleko, sól, pieprz), ziemniaki gotowane 100g, surówka Colesław 70g (kapusta biała, marchew, cebula, olej roślinny, pieprz, majonez, cytryna, cukier) alergeny: zboża zawierające gluten, ryba, jaja, mleko i pochodne, gorczyca i pochodne ciasto piaskowe 40g (mąka pszenna, jaja, olej rzepakowy, cukier, soda) |
|
BZBL: makaron gotowany do 2.go dania 100g
|
Dieta bezmleczna (BM): Z diety zostało wyeliminowane mleko i jego produkty.
Do obiadu podawany jest kompot z owoców sezonowych 150ml (woda, jabłka, śliwki, wiśnie, cukier) Do śniadania podawana jest herbata owocowa 150ml
Wykaz składników produktów złożonych z uwzględnieniem alergenów mogących powodować alergię znajduje się w sekretariacie.
Pozostałe diety: jeśli w czwartej kolumnie nie jest wymieniony zmieniony skład to obowiązuje jadłospis z kolumny 2 (obiadowej): Dieta BZBL- Posiłki z wyeliminowanymi alergenami: ziemniaki, laktoza. Podawany jest makaron bezjajeczny, dieta bez wieprzowiny (BWP); Dieta bez truskawek (BT) – wyeliminowane truskawki.